Произведено важнейших видов продуктов питания в апреле 2026 года
·
срез
· рядов: 6786 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В апреле 2026 года в России выпустили важнейшие виды продуктов питания, и здесь видно производство по каждому товару и федеральному округу. Строки таблицы различаются наименованием продукта и регионом, поэтому по ним можно сравнить, например, объёмы говядины в разных округах. Значения приведены за период с начала отчетного года, а единицы измерения указаны в коде ОКПД2. Таблица охватывает 6727 позиций по всей стране.
Таблица производства важнейших видов продуктов питания за апрель 2026 года: товары, регионы, коды ОКПД2 и значения
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 786, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (800 923), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (715 954), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (683 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (321 453). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 424 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6786
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 126,00 | 423,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 10,00 | 29,60 | 54,60 |
| Молоко, кроме сырого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко, кроме сырого — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 505 200,44 | 529 913,14 | 2 019 332,06 |
| Молоко, кроме сырого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 126 108,39 | 135 465,30 | 507 580,95 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 44 901,99 | 46 145,29 | 181 015,10 |
| Молоко, кроме сырого — Южный федеральный округ | 40,00 | 44 034,17 | 44 969,06 | 171 399,59 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 10 828,03 | 10 069,32 | 42 393,53 |
| Молоко, кроме сырого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 145 181,10 | 152 510,19 | 587 816,77 |
| Молоко, кроме сырого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 47 485,90 | 47 489,00 | 185 434,32 |
| Молоко, кроме сырого — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 69 133,44 | 75 215,06 | 276 849,68 |
| Молоко, кроме сырого — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 17 527,43 | 18 049,93 | 66 842,12 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое пастеризованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 353 697,18 | 366 287,04 | 1 430 431,04 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 74 020,51 | 75 809,19 | 301 933,09 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 34 864,13 | 36 259,64 | 142 108,37 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Южный федеральный округ | 40,00 | 32 805,83 | 32 386,28 | 128 376,47 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8 734,23 | 7 481,72 | 31 706,03 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 99 843,89 | 105 657,26 | 414 002,71 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 38 311,56 | 37 840,71 | 149 631,70 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 57 987,93 | 63 260,94 | 233 215,92 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 7 129,10 | 7 591,30 | 29 456,76 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 131 189,83 | 145 097,55 | 517 466,62 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 49 531,40 | 57 538,45 | 195 887,25 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 191,88 | 9 061,94 | 35 512,58 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Южный федеральный округ | 40,00 | 10 874,35 | 12 112,79 | 41 220,82 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 108,90 | 1 583,50 | 6 770,40 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 33 004,54 | 35 715,82 | 133 692,34 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7 590,21 | 8 274,22 | 29 842,73 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 10 242,74 | 11 005,23 | 40 014,56 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 9 645,81 | 9 805,59 | 34 525,93 |
| Молоко питьевое топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое топленое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 879,86 | 9 581,61 | 38 560,11 |
| Молоко питьевое топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 486,99 | 1 217,95 | 5 633,87 |
| Молоко питьевое топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 629,98 | 611,20 | 2 434,86 |
| Молоко питьевое топленое — Южный федеральный округ | 40,00 | 338,70 | 312,79 | 1 273,20 |
| Молоко питьевое топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 307,00 | 296,90 | 1 184,50 |
| Молоко питьевое топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 517,79 | 4 719,38 | 18 033,63 |
| Молоко питьевое топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 557,62 | 1 359,57 | 5 889,76 |
| Молоко питьевое топленое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 890,13 | 942,37 | 3 556,72 |
| Молоко питьевое топленое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 151,65 | 121,46 | 553,57 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое стерилизованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 474,98 | 2 501,78 | 9 836,17 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 734,26 | 508,69 | 2 865,61 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 45,00 | 57,00 | 277,00 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,01 | — | 0,01 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 557,40 | 579,80 | 2 274,60 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 097,20 | 1 326,40 | 4 292,40 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 12,00 | 5,00 | 22,00 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 29,11 | 24,89 | 104,55 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 109,42 | 117,52 | 1 432,42 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16,92 | 16,08 | 63,43 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Южный федеральный округ | 40,00 | 4,40 | 7,46 | 27,56 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 75,80 | 80,50 | 282,50 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 1 000,10 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,60 | 1,48 | 12,48 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 11,70 | 12,00 | 46,35 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 849,16 | 6 327,64 | 21 605,70 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 318,31 | 374,94 | 1 197,69 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 171,00 | 155,50 | 682,30 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Южный федеральный округ | 40,00 | 10,87 | 149,73 | 501,52 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 44,70 | 46,90 | 175,50 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 717,68 | 5 091,33 | 16 795,59 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 26,50 | 14,50 | 70,13 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,05 | 0,05 | 28,01 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 560,05 | 494,69 | 2 154,95 |
| Сливки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 31 526,53 | 30 110,94 | 119 281,72 |
| Сливки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 868,89 | 10 305,18 | 42 714,08 |
| Сливки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 761,31 | 3 933,33 | 14 551,37 |
| Сливки — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 471,80 | 3 072,48 | 11 730,29 |
| Сливки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 247,19 | 223,64 | 925,22 |
| Сливки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 195,36 | 9 865,65 | 38 531,40 |
| Сливки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 564,78 | 1 326,76 | 5 578,29 |
| Сливки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 221,77 | 1 254,68 | 4 725,56 |
| Сливки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 195,43 | 129,22 | 525,50 |
| Сливки питьевые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки питьевые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23 527,33 | 23 073,77 | 93 415,78 |
| Сливки питьевые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 624,31 | 8 161,94 | 35 433,36 |
| Сливки питьевые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 409,11 | 3 558,51 | 13 402,20 |
| Сливки питьевые — Южный федеральный округ | 40,00 | 584,93 | 536,32 | 2 219,11 |
| Сливки питьевые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 229,09 | 199,44 | 840,92 |
| Сливки питьевые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 843,76 | 7 997,18 | 31 097,10 |
| Сливки питьевые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 561,88 | 1 323,80 | 5 560,82 |
| Сливки питьевые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 079,95 | 1 168,36 | 4 340,77 |
| Сливки питьевые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 194,30 | 128,24 | 521,50 |
| Сливки взбитые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки взбитые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 83,19 | 211,59 | 622,96 |
| Сливки взбитые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 18,10 | 24,20 | 84,30 |
| Сливки взбитые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 65,00 | 187,30 | 538,30 |
| Сливки взбитые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,09 | 0,09 | 0,36 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 916,01 | 6 825,59 | 25 242,98 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 244,58 | 2 143,25 | 7 280,72 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 352,20 | 374,82 | 1 149,17 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 886,87 | 2 536,17 | 9 511,19 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 286,61 | 1 681,17 | 6 896,00 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому сравнивать нужно только однотипные позиции: объёмы одного и того же товара в разных регионах. Код ОКЕИ в каждой строке подсказывает, в каких единицах измерения даны данные, а столбец «Период с начала отчетного года» показывает накопленные за год значения. Таких строк в таблице 6727, и они охватывают все важнейшие виды продуктов питания по федеральным округам.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 797 311 → 800 923
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 360 364 → 363 870
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 370 470 → 371 310
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 1 399 727 → 1 407 410
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 50 020 → 50 252
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 50 397 → 50 609
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 190 007 → 190 704
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 178 298 → 178 930
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 188 707 → 189 237
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 713 927 → 715 954
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 27 743 → 27 956
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 35 449 → 35 413
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 115 820 → 116 024
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 82 954 → 83 300
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 83 513 → 83 739
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 319 026 → 321 453
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 432 470 → 434 016
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 451 806 → 450 279
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 708 515 → 1 709 472
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 897 068 → 900 794
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 932 557 → 932 076
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 3 518 703 → 3 529 187
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 973,87 → 904,22
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 1 098 → 1 012
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 4 074 → 3 731
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 395 → 8 375
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 8 855 → 8 723
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 33 050 → 32 752
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 192,65 → 207,62
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 461,58 → 464,70
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 366 → 1 389
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 2 208 → 2 298
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 2 183 → 2 279
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 7 981 → 8 651
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 19 938 → 19 992
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 19 875 → 19 526
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 76 581 → 76 180
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 41 027 → 40 289
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 41 130 → 40 052
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 156 962 → 155 221
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Апрель 2026 года - последняя доступная точка по ежемесячному выпуску важнейших продуктов. Росстат обновляет таблицу каждый месяц, поэтому данные всегда актуальны на момент публикации. Эти сведения пригодятся производителям для корректировки планов, аналитикам для оценки рынка и органам власти для принятия решений в сфере агропрома и торговли.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter