Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Произведено важнейших видов продуктов питания в апреле 2026 года

· срез · рядов: 6786 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

В апреле 2026 года в России выпустили важнейшие виды продуктов питания, и здесь видно производство по каждому товару и федеральному округу. Строки таблицы различаются наименованием продукта и регионом, поэтому по ним можно сравнить, например, объёмы говядины в разных округах. Значения приведены за период с начала отчетного года, а единицы измерения указаны в коде ОКПД2. Таблица охватывает 6727 позиций по всей стране.

показаны 25 крупнейших из 6786

Таблица производства важнейших видов продуктов питания за апрель 2026 года: товары, регионы, коды ОКПД2 и значения

Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ 41,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ 41,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ 41,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ 40,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Южный федеральный округ 40,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ 40,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Уральский федеральный округ 34,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ 33,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Центральный федеральный округ 30,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ 30,0
как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 6 786, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (800 923), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (715 954), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (683 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (321 453). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 424 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 6786
Ряд Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)Отчетный месяцПредыдущий месяцПериод с начала отчетного года
Масла растительные с растительными добавками — Центральный федеральный округ 30,00 1 397,00 1 194,00 4 517,00
Масла растительные с растительными добавками — Приволжский федеральный округ 33,00 0,01 0,00 0,05
Масла растительные с растительными добавками — Сибирский федеральный округ 41,00 0,01 0,01 0,03
Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 7 291,10 9 135,09 27 693,48
Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Центральный федеральный округ 30,00 5 402,98 7 502,79 21 671,69
Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Южный федеральный округ 40,00 114,43 157,97 489,40
Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Приволжский федеральный округ 33,00 149,00 281,00 1 145,00
Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Уральский федеральный округ 34,00 321,00 305,00 1 071,00
Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Сибирский федеральный округ 41,00 1 303,69 888,33 3 316,39
Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 6 632,01 8 769,98 25 951,77
Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Центральный федеральный округ 30,00 5 259,98 7 416,79 21 333,69
Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Южный федеральный округ 40,00 114,43 157,97 489,40
Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Приволжский федеральный округ 33,00 149,00 281,00 1 145,00
Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Уральский федеральный округ 34,00 321,00 305,00 1 071,00
Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Сибирский федеральный округ 41,00 787,60 609,22 1 912,68
Жиры и масла животные и растительные и их фракции переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Жиры и масла животные и растительные и их фракции переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 659,09 365,11 1 741,71
Жиры и масла животные и растительные и их фракции переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Центральный федеральный округ 30,00 143,00 86,00 338,00
Жиры и масла животные и растительные и их фракции переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Сибирский федеральный округ 41,00 516,09 279,11 1 403,71
Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 2 903,16 3 294,73 10 743,28
Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Центральный федеральный округ 30,00 1 810,46 2 102,58 6 988,80
Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Южный федеральный округ 40,00 144,72 175,20 443,72
Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Приволжский федеральный округ 33,00 861,57 834,05 2 862,93
Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Сибирский федеральный округ 41,00 86,41 182,89 447,83
Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 109 307,89 99 611,91 379 643,00
Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ 30,00 42 826,88 38 560,16 142 936,74
Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Западный федеральный округ 31,00 6 841,56 7 609,86 25 437,49
Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Южный федеральный округ 40,00 17 293,70 16 562,28 69 332,94
Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 638,07 706,71 2 479,39
Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ 33,00 34 855,40 29 324,74 117 438,29
Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Уральский федеральный округ 34,00 4 238,85 4 441,18 13 965,83
Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ 41,00 2 584,23 2 372,48 7 939,77
Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Дальневосточный федеральный округ 42,00 29,20 34,51 112,56
Маргарин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Маргарин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 43 905,34 42 549,63 155 388,19
Маргарин — Центральный федеральный округ 30,00 16 433,08 15 357,16 55 578,66
Маргарин — Северо-Западный федеральный округ 31,00 3 369,89 3 128,30 10 549,70
Маргарин — Южный федеральный округ 40,00 75,74 70,60 5 210,72
Маргарин — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 355,50 358,30 1 219,20
Маргарин — Приволжский федеральный округ 33,00 18 185,28 18 504,01 67 250,74
Маргарин — Уральский федеральный округ 34,00 3 769,91 3 724,40 11 057,16
Маргарин — Сибирский федеральный округ 41,00 1 715,34 1 406,35 4 520,12
Маргарин — Дальневосточный федеральный округ 42,00 0,60 0,50 1,90
Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 7 675,07 8 714,01 30 592,93
Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Центральный федеральный округ 30,00 3 746,55 3 863,08 13 508,70
Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Западный федеральный округ 31,00 112,15 115,80 480,40
Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Южный федеральный округ 40,00 249,95 275,43 951,76
Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 73,77 84,09 243,80
Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Приволжский федеральный округ 33,00 2 685,23 3 231,20 10 967,90
Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Уральский федеральный округ 34,00 385,06 636,58 2 617,38
Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Сибирский федеральный округ 41,00 393,75 473,82 1 712,33
Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Дальневосточный федеральный округ 42,00 28,60 34,01 110,66
Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 3 373,53 3 392,73 12 705,59
Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Центральный федеральный округ 30,00 1 294,75 1 331,92 4 934,24
Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Западный федеральный округ 31,00 185,16 155,46 506,53
Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 0,02 0,08 0,10
Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Приволжский федеральный округ 33,00 1 862,89 1 880,30 7 149,16
Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Сибирский федеральный округ 41,00 30,72 24,97 115,56
Жиры специального назначения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Жиры специального назначения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 17 588,59 22 122,57 78 852,30
Жиры специального назначения — Центральный федеральный округ 30,00 9 607,70 8 565,70 30 972,60
Жиры специального назначения — Северо-Западный федеральный округ 31,00 724,38 977,46 3 496,11
Жиры специального назначения — Южный федеральный округ 40,00 2 932,01 9 345,25 31 292,45
Жиры специального назначения — Приволжский федеральный округ 33,00 3 806,20 2 716,22 11 262,68
Жиры специального назначения — Уральский федеральный округ 34,00 83,88 80,20 291,30
Жиры специального назначения — Сибирский федеральный округ 41,00 434,42 437,74 1 537,16
Жиры кулинарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Жиры кулинарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 1 520,83 1 715,77 5 782,28
Жиры кулинарные — Центральный федеральный округ 30,00 737,50 1 015,00 3 041,30
Жиры кулинарные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 23,12 33,30 97,85
Жиры кулинарные — Южный федеральный округ 40,00 72,01 81,25 290,45
Жиры кулинарные — Приволжский федеральный округ 33,00 294,20 189,22 896,68
Жиры кулинарные — Сибирский федеральный округ 41,00 394,00 397,00 1 456,00
Жиры кондитерские — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Жиры кондитерские — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 15 923,46 20 275,86 72 655,56
Жиры кондитерские — Центральный федеральный округ 30,00 8 870,20 7 550,70 27 931,30
Жиры кондитерские — Северо-Западный федеральный округ 31,00 701,26 944,16 3 398,26
Жиры кондитерские — Южный федеральный округ 40,00 2 840,00 9 254,00 30 960,00
Жиры кондитерские — Приволжский федеральный округ 33,00 3 512,00 2 527,00 10 366,00
Жиры хлебопекарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Жиры хлебопекарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 144,30 130,94 414,46
Жиры хлебопекарные — Южный федеральный округ 40,00 20,00 10,00 42,00
Жиры хлебопекарные — Уральский федеральный округ 34,00 83,88 80,20 291,30
Жиры хлебопекарные — Сибирский федеральный округ 41,00 40,42 40,74 81,16
Заменители молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Заменители молочного жира — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 31 947,36 17 829,37 81 460,38
Заменители молочного жира — Центральный федеральный округ 30,00 6 936,80 4 594,30 17 776,55
Заменители молочного жира — Северо-Западный федеральный округ 31,00 2 449,98 3 232,84 10 404,75
Заменители молочного жира — Южный федеральный округ 40,00 14 036,00 6 871,00 31 878,00
Заменители молочного жира — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 208,78 264,23 1 016,28
Заменители молочного жира — Приволжский федеральный округ 33,00 8 315,80 2 867,00 20 384,80
Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 4 818,00 5 003,60 20 643,60
Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ 30,00 4 808,00 4 848,00 20 166,00

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому сравнивать нужно только однотипные позиции: объёмы одного и того же товара в разных регионах. Код ОКЕИ в каждой строке подсказывает, в каких единицах измерения даны данные, а столбец «Период с начала отчетного года» показывает накопленные за год значения. Таких строк в таблице 6727, и они охватывают все важнейшие виды продуктов питания по федеральным округам.

Что видно в этих числах

Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.

Значения, изменённые задним числом (40)

Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.

Этот показатель в других выпусках (5)

Период и применение

Апрель 2026 года - последняя доступная точка по ежемесячному выпуску важнейших продуктов. Росстат обновляет таблицу каждый месяц, поэтому данные всегда актуальны на момент публикации. Эти сведения пригодятся производителям для корректировки планов, аналитикам для оценки рынка и органам власти для принятия решений в сфере агропрома и торговли.

Как это считают

Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.