Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Произведено важнейших видов продуктов питания в апреле 2026 года

· срез · рядов: 6786 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

В апреле 2026 года в России выпустили важнейшие виды продуктов питания, и здесь видно производство по каждому товару и федеральному округу. Строки таблицы различаются наименованием продукта и регионом, поэтому по ним можно сравнить, например, объёмы говядины в разных округах. Значения приведены за период с начала отчетного года, а единицы измерения указаны в коде ОКПД2. Таблица охватывает 6727 позиций по всей стране.

показаны 25 крупнейших из 6786

Таблица производства важнейших видов продуктов питания за апрель 2026 года: товары, регионы, коды ОКПД2 и значения

Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ 42,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ 41,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ 41,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ 41,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ 40,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Южный федеральный округ 40,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ 40,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Уральский федеральный округ 34,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ 33,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,0 Говядина, кроме… федеральный округГовядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты — Центральный федеральный округ 30,0 Свинина, кроме… федеральный округСвинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,0 Мясо и субпродукты… федеральный округМясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ 30,0
как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 6 786, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (800 923), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (715 954), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (683 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (321 453). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 424 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 6786
Ряд Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)Отчетный месяцПредыдущий месяцПериод с начала отчетного года
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 1 022 527,72 1 034 497,04 3 965 263,72
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ 30,00 476 603,58 493 282,84 1 872 548,50
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ 31,00 76 319,90 75 548,88 302 582,63
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ 40,00 50 886,29 43 529,22 182 518,18
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 34 206,92 44 239,84 148 584,98
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ 33,00 217 988,16 214 547,82 835 989,13
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ 34,00 66 698,20 65 619,08 252 800,27
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ 41,00 80 866,19 81 837,85 304 890,18
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Дальневосточный федеральный округ 42,00 18 958,48 15 891,52 65 349,85
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 41 959,07 42 577,61 162 248,64
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ 30,00 21 028,66 21 953,71 83 761,72
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ 31,00 373,13 359,03 1 429,35
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ 40,00 5 141,58 4 527,84 16 717,98
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 187,63 610,45 1 847,25
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ 33,00 9 839,66 10 160,86 37 975,15
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ 34,00 1 555,78 1 567,97 6 232,59
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ 41,00 3 510,82 3 110,18 13 180,67
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки — Дальневосточный федеральный округ 42,00 321,82 287,57 1 103,93
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 455 209,52 463 355,41 1 773 917,40
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ 30,00 258 631,36 268 762,80 1 012 435,68
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ 31,00 42 104,76 43 076,04 170 383,40
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ 40,00 14 368,52 14 117,86 57 775,56
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 5 283,22 5 100,75 18 900,10
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ 33,00 68 454,89 68 206,68 264 714,71
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ 34,00 20 500,61 20 922,26 83 952,10
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ 41,00 31 596,19 32 182,80 119 584,27
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Дальневосточный федеральный округ 42,00 14 269,97 10 986,22 46 171,59
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 511 751,04 537 902,10 2 046 037,28
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 131 235,53 141 123,37 527 576,06
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 44 934,10 46 180,38 181 212,75
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Южный федеральный округ 40,00 44 034,36 44 969,18 171 400,13
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 10 828,03 10 069,32 42 393,53
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 145 736,32 153 008,79 589 987,56
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 47 973,19 48 802,17 188 092,20
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 69 380,30 75 437,67 277 785,23
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 17 629,23 18 311,23 67 589,82
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 22 969,89 22 018,19 80 830,76
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ 30,00 6 718,28 7 022,04 25 086,13
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ 31,00 3 021,65 2 571,85 10 525,45
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Южный федеральный округ 40,00 283,90 338,76 957,24
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 273,68 284,18 991,84
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ 33,00 9 228,66 8 184,79 30 611,91
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ 34,00 1 198,12 1 277,38 4 614,01
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ 41,00 2 245,62 2 339,19 8 044,17
Масло сливочное и пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Масло сливочное и пасты масляные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 28 012,47 29 098,00 108 330,19
Масло сливочное и пасты масляные — Центральный федеральный округ 30,00 8 027,69 8 541,96 31 195,43
Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 837,11 2 018,00 7 543,35
Масло сливочное и пасты масляные — Южный федеральный округ 40,00 2 159,39 2 394,75 8 982,97
Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 1 094,38 1 051,40 3 545,71
Масло сливочное и пасты масляные — Приволжский федеральный округ 33,00 9 951,42 9 849,48 37 476,48
Масло сливочное и пасты масляные — Уральский федеральный округ 34,00 1 087,38 1 128,05 4 286,35
Масло сливочное и пасты масляные — Сибирский федеральный округ 41,00 3 582,24 3 881,71 14 409,98
Масло сливочное и пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ 42,00 272,87 232,65 889,93
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 125 477,08 125 084,81 481 224,32
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ 30,00 56 815,18 56 562,86 218 441,83
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ 31,00 7 857,17 7 894,32 29 653,13
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Южный федеральный округ 40,00 10 709,60 10 513,09 39 881,34
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 1 738,85 1 301,03 5 994,97
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ 33,00 30 827,88 31 226,91 118 583,50
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ 34,00 5 637,10 5 685,93 21 849,77
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ 41,00 10 350,99 10 374,32 40 859,32
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Дальневосточный федеральный округ 42,00 1 540,33 1 526,36 5 960,48
Крупа — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Крупа — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 146 674,46 181 316,44 613 418,27
Крупа — Центральный федеральный округ 30,00 11 754,37 15 452,88 50 705,34
Крупа — Северо-Западный федеральный округ 31,00 927,86 1 133,00 3 740,97
Крупа — Южный федеральный округ 40,00 48 088,52 54 943,69 182 727,67
Крупа — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 3 694,06 3 264,56 12 859,21
Крупа — Приволжский федеральный округ 33,00 18 454,89 22 587,18 77 194,02
Крупа — Уральский федеральный округ 34,00 15 832,61 19 526,63 68 239,52
Крупа — Сибирский федеральный округ 41,00 46 220,07 62 955,98 211 865,48
Крупа — Дальневосточный федеральный округ 42,00 1 702,10 1 452,52 6 086,05
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 522 396,19 514 656,70 2 027 826,24
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Центральный федеральный округ 30,00 182 479,22 179 938,13 705 599,09
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Западный федеральный округ 31,00 52 432,60 52 526,56 206 040,22
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Южный федеральный округ 40,00 54 549,12 54 851,16 212 564,74
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 22 367,74 15 100,68 80 989,46
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Приволжский федеральный округ 33,00 98 209,08 99 868,21 388 073,65
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Уральский федеральный округ 34,00 35 019,15 35 210,93 136 739,35
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Сибирский федеральный округ 41,00 58 804,35 58 606,23 225 149,21
Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Дальневосточный федеральный округ 42,00 18 534,94 18 554,80 72 670,54
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 5 393,52 5 456,90 20 723,14
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Центральный федеральный округ 30,00 873,76 875,84 3 354,29
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Западный федеральный округ 31,00 2 009,34 2 077,75 7 778,55
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Южный федеральный округ 40,00 57,89 52,73 204,27
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 125,29 99,59 452,65
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Приволжский федеральный округ 33,00 1 322,32 1 342,19 5 059,50
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Уральский федеральный округ 34,00 608,66 597,39 2 292,71
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Сибирский федеральный округ 41,00 192,01 201,21 788,91
Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Дальневосточный федеральный округ 42,00 204,26 210,21 792,26
Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому сравнивать нужно только однотипные позиции: объёмы одного и того же товара в разных регионах. Код ОКЕИ в каждой строке подсказывает, в каких единицах измерения даны данные, а столбец «Период с начала отчетного года» показывает накопленные за год значения. Таких строк в таблице 6727, и они охватывают все важнейшие виды продуктов питания по федеральным округам.

Что видно в этих числах

Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.

Значения, изменённые задним числом (40)

Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.

Этот показатель в других выпусках (5)

Период и применение

Апрель 2026 года - последняя доступная точка по ежемесячному выпуску важнейших продуктов. Росстат обновляет таблицу каждый месяц, поэтому данные всегда актуальны на момент публикации. Эти сведения пригодятся производителям для корректировки планов, аналитикам для оценки рынка и органам власти для принятия решений в сфере агропрома и торговли.

Как это считают

Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.