Произведено важнейших видов продуктов питания в апреле 2026 года
·
срез
· рядов: 6786 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В апреле 2026 года в России выпустили важнейшие виды продуктов питания, и здесь видно производство по каждому товару и федеральному округу. Строки таблицы различаются наименованием продукта и регионом, поэтому по ним можно сравнить, например, объёмы говядины в разных округах. Значения приведены за период с начала отчетного года, а единицы измерения указаны в коде ОКПД2. Таблица охватывает 6727 позиций по всей стране.
Таблица производства важнейших видов продуктов питания за апрель 2026 года: товары, регионы, коды ОКПД2 и значения
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 786, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (800 923), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (715 954), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (683 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (321 453). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 424 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6786
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 12,25 | 54,60 | 89,11 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 9,21 | 9,26 | 32,02 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 148,98 | 118,69 | 486,62 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,01 | — | 0,03 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,00 | 1,00 | 4,00 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Южный федеральный округ | 40,00 | 147,00 | 114,52 | 472,12 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,03 | 0,03 | 0,14 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,79 | 3,02 | 9,92 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,15 | 0,12 | 0,41 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,98 | 1,97 | 7,54 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,01 | — | 0,03 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,00 | 1,00 | 4,00 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,03 | 0,03 | 0,14 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,79 | 0,82 | 2,96 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,15 | 0,12 | 0,41 |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 147,00 | 116,72 | 479,08 |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Южный федеральный округ | 40,00 | 147,00 | 114,52 | 472,12 |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | 2,20 | 6,96 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 329,06 | 8 500,22 | 32 686,30 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 785,50 | 2 806,12 | 10 890,18 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 162,89 | 1 521,91 | 5 769,28 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 189,74 | 945,68 | 3 929,31 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 101,62 | 97,52 | 403,13 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 945,84 | 1 054,62 | 3 876,27 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 706,20 | 650,32 | 2 555,32 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 006,78 | 1 018,51 | 3 722,19 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 430,49 | 405,54 | 1 540,63 |
| Рыба вяленая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 830,21 | 1 468,26 | 5 796,63 |
| Рыба вяленая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 361,42 | 304,32 | 1 170,51 |
| Рыба вяленая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 64,38 | 68,34 | 249,01 |
| Рыба вяленая — Южный федеральный округ | 40,00 | 721,92 | 462,55 | 1 950,64 |
| Рыба вяленая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 17,01 | 9,25 | 47,40 |
| Рыба вяленая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 168,57 | 167,04 | 631,29 |
| Рыба вяленая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 172,23 | 144,19 | 579,58 |
| Рыба вяленая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 265,61 | 254,38 | 951,49 |
| Рыба вяленая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 59,09 | 58,20 | 216,72 |
| Рыба вяленая пресноводная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая пресноводная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 253,13 | 966,14 | 3 842,01 |
| Рыба вяленая пресноводная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 133,98 | 113,33 | 438,55 |
| Рыба вяленая пресноводная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 22,70 | 27,23 | 94,19 |
| Рыба вяленая пресноводная — Южный федеральный округ | 40,00 | 607,16 | 373,49 | 1 581,09 |
| Рыба вяленая пресноводная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14,24 | 7,90 | 38,53 |
| Рыба вяленая пресноводная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 150,48 | 150,08 | 566,36 |
| Рыба вяленая пресноводная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 151,15 | 126,83 | 508,77 |
| Рыба вяленая пресноводная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 168,20 | 162,78 | 595,88 |
| Рыба вяленая пресноводная — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5,22 | 4,50 | 18,64 |
| Рыба вяленая морская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая морская — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 577,08 | 502,12 | 1 954,63 |
| Рыба вяленая морская — Центральный федеральный округ | 30,00 | 227,44 | 190,99 | 731,96 |
| Рыба вяленая морская — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 41,68 | 41,11 | 154,82 |
| Рыба вяленая морская — Южный федеральный округ | 40,00 | 114,75 | 89,06 | 369,55 |
| Рыба вяленая морская — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,76 | 1,35 | 8,87 |
| Рыба вяленая морская — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18,09 | 16,96 | 64,93 |
| Рыба вяленая морская — Уральский федеральный округ | 34,00 | 21,08 | 17,36 | 70,81 |
| Рыба вяленая морская — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 97,41 | 91,60 | 355,62 |
| Рыба вяленая морская — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 53,87 | 53,70 | 198,08 |
| Рыба соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба соленая или в рассоле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 714,89 | 6 302,61 | 24 105,61 |
| Рыба соленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 149,99 | 2 327,11 | 8 883,14 |
| Рыба соленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 892,97 | 1 173,65 | 4 643,33 |
| Рыба соленая или в рассоле — Южный федеральный округ | 40,00 | 226,32 | 267,83 | 1 137,29 |
| Рыба соленая или в рассоле — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 84,62 | 88,27 | 355,73 |
| Рыба соленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 759,84 | 871,61 | 3 178,08 |
| Рыба соленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 533,97 | 506,13 | 1 975,74 |
| Рыба соленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 731,40 | 745,56 | 2 719,21 |
| Рыба соленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 335,78 | 322,46 | 1 213,09 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 201,19 | 137,72 | 651,21 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 27,20 | 22,04 | 99,72 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 37,09 | 30,24 | 121,41 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Южный федеральный округ | 40,00 | 15,86 | 19,15 | 72,32 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9,67 | 9,59 | 38,26 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 75,58 | 23,95 | 183,51 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 15,18 | 15,40 | 61,49 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 20,61 | 17,36 | 74,51 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сельдь соленая или в рассоле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 230,20 | 3 402,37 | 12 813,18 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 893,55 | 902,95 | 3 528,27 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 479,80 | 491,53 | 1 916,35 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Южный федеральный округ | 40,00 | 134,05 | 139,03 | 606,71 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 56,98 | 59,03 | 243,64 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 552,36 | 652,06 | 2 319,61 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 331,18 | 339,48 | 1 234,54 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 503,85 | 547,54 | 1 952,69 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 278,44 | 270,77 | 1 011,37 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 283,51 | 2 762,52 | 10 641,22 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 229,24 | 1 402,12 | 5 255,15 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 376,09 | 651,89 | 2 605,57 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Южный федеральный округ | 40,00 | 76,41 | 109,66 | 458,27 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 27,64 | 29,24 | 112,10 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 197,81 | 209,96 | 820,20 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 127,21 | 142,70 | 557,69 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 212,38 | 182,63 | 705,03 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 36,73 | 34,33 | 127,22 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому сравнивать нужно только однотипные позиции: объёмы одного и того же товара в разных регионах. Код ОКЕИ в каждой строке подсказывает, в каких единицах измерения даны данные, а столбец «Период с начала отчетного года» показывает накопленные за год значения. Таких строк в таблице 6727, и они охватывают все важнейшие виды продуктов питания по федеральным округам.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 797 311 → 800 923
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 360 364 → 363 870
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 370 470 → 371 310
- 04.09.2026 Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 1 399 727 → 1 407 410
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 50 020 → 50 252
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 50 397 → 50 609
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 190 007 → 190 704
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 178 298 → 178 930
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 188 707 → 189 237
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 713 927 → 715 954
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 27 743 → 27 956
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 35 449 → 35 413
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 115 820 → 116 024
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 82 954 → 83 300
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 83 513 → 83 739
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 319 026 → 321 453
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 432 470 → 434 016
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 451 806 → 450 279
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 708 515 → 1 709 472
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 897 068 → 900 794
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 932 557 → 932 076
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 3 518 703 → 3 529 187
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 973,87 → 904,22
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 1 098 → 1 012
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 4 074 → 3 731
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 395 → 8 375
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 8 855 → 8 723
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 33 050 → 32 752
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 192,65 → 207,62
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 461,58 → 464,70
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 366 → 1 389
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 2 208 → 2 298
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 2 183 → 2 279
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 7 981 → 8 651
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 19 938 → 19 992
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 19 875 → 19 526
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 76 581 → 76 180
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 41 027 → 40 289
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 41 130 → 40 052
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 156 962 → 155 221
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Апрель 2026 года - последняя доступная точка по ежемесячному выпуску важнейших продуктов. Росстат обновляет таблицу каждый месяц, поэтому данные всегда актуальны на момент публикации. Эти сведения пригодятся производителям для корректировки планов, аналитикам для оценки рынка и органам власти для принятия решений в сфере агропрома и торговли.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter