Объемы производства основных продуктов питания по регионам России
Выпуск важнейших видов продовольственных товаров отражает состояние пищевой промышленности в масштабах страны и отдельных регионов. В текущем массиве сгруппированы данные об объемах произведенной продукции в натуральном выражении с начала года. Показатели охватывают широкий перечень товаров, включая мясо, молоко, мучные изделия и другие продовольственные группы, необходимые для оценки продовольственного обеспечения населения и стабильности рыночного предложения.
Объемы производства важнейших видов пищевой продукции в разрезе федеральных округов за апрель 2026 года.
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 727, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (797 311), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (713 927), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (687 481), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (319 026). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 827 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6727
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Шоколад в упакованном виде — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 60,04 | 47,50 | 182,53 |
| Шоколад в упакованном виде — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 31,60 | 31,00 | 113,43 |
| Изделия шоколадные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия шоколадные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16 969,31 | 17 778,06 | 64 117,71 |
| Изделия шоколадные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 099,69 | 14 547,68 | 52 658,83 |
| Изделия шоколадные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 279,31 | 210,98 | 1 133,80 |
| Изделия шоколадные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 70,58 | 287,32 | 585,97 |
| Изделия шоколадные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,10 | 4,23 | 13,60 |
| Изделия шоколадные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 472,83 | 2 693,74 | 9 545,42 |
| Изделия шоколадные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5,36 | 4,00 | 27,42 |
| Изделия шоколадные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 31,16 | 25,45 | 133,37 |
| Изделия шоколадные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5,28 | 4,67 | 19,31 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия шоколадные с начинкой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16 028,44 | 16 567,27 | 60 267,00 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 245,09 | 13 649,19 | 49 489,59 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 270,72 | 200,37 | 1 084,72 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 25,84 | 22,53 | 84,09 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 0,45 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 447,60 | 2 663,50 | 9 437,52 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5,34 | 3,97 | 27,31 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 30,88 | 24,79 | 131,58 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,97 | 2,92 | 11,75 |
| Изделия шоколадные без начинки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия шоколадные без начинки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 940,87 | 1 210,79 | 3 850,71 |
| Изделия шоколадные без начинки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 854,60 | 898,49 | 3 169,24 |
| Изделия шоколадные без начинки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8,59 | 10,61 | 49,08 |
| Изделия шоколадные без начинки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 44,74 | 264,79 | 501,88 |
| Изделия шоколадные без начинки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,10 | 4,23 | 13,15 |
| Изделия шоколадные без начинки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 25,24 | 30,25 | 107,90 |
| Изделия шоколадные без начинки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,02 | 0,03 | 0,11 |
| Изделия шоколадные без начинки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,28 | 0,67 | 1,80 |
| Изделия шоколадные без начинки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,31 | 1,75 | 7,56 |
| Конфеты шоколадные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Конфеты шоколадные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 088,29 | 13 450,48 | 51 469,12 |
| Конфеты шоколадные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 858,25 | 3 551,61 | 13 293,03 |
| Конфеты шоколадные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 36,27 | 12,75 | 85,15 |
| Конфеты шоколадные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14,68 | 12,12 | 48,87 |
| Конфеты шоколадные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 384,31 | 396,02 | 1 371,36 |
| Конфеты шоколадные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 190,11 | 7 319,02 | 27 808,00 |
| Конфеты шоколадные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,46 | 11,34 | 43,71 |
| Конфеты шоколадные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 593,11 | 2 142,01 | 8 795,54 |
| Конфеты шоколадные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,10 | 5,61 | 23,46 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 18 963,69 | 23 060,76 | 77 979,46 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 384,55 | 14 582,45 | 47 649,51 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 985,83 | 1 165,25 | 4 335,98 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 318,78 | 188,86 | 1 016,32 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 102,79 | 130,26 | 479,85 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 124,93 | 4 519,99 | 16 297,12 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 716,57 | 2 077,56 | 6 774,59 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 215,61 | 251,89 | 890,32 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 114,63 | 144,51 | 535,76 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 481,32 | 5 028,21 | 18 409,96 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 588,63 | 2 396,23 | 8 948,89 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 877,43 | 573,76 | 2 380,27 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 728,33 | 665,13 | 2 552,73 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,90 | 6,40 | 11,30 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 198,49 | 1 317,81 | 4 212,16 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Уральский федеральный округ | 34,00 | 37,01 | 24,01 | 119,04 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 33,51 | 30,49 | 129,36 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 13,02 | 14,39 | 56,21 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 65 956,68 | 67 436,51 | 244 543,67 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 28 262,63 | 29 165,43 | 105 216,84 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 848,74 | 7 633,89 | 26 330,52 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14 294,28 | 14 114,15 | 53 642,19 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 705,95 | 1 722,81 | 6 210,99 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 207,37 | 6 950,11 | 25 590,18 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 298,92 | 4 487,21 | 15 142,86 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 261,17 | 3 288,68 | 12 104,13 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 77,63 | 74,23 | 305,97 |
| Шоколад белый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шоколад белый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 019,75 | 976,57 | 3 245,36 |
| Шоколад белый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 908,89 | 892,49 | 2 964,17 |
| Шоколад белый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16,46 | 13,01 | 104,10 |
| Шоколад белый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,18 | 0,13 | 0,48 |
| Шоколад белый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 93,32 | 69,87 | 172,54 |
| Шоколад белый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,01 | 0,01 | 0,12 |
| Шоколад белый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,90 | 1,06 | 3,95 |
| Карамель — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Карамель — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15 415,14 | 14 919,16 | 54 604,76 |
| Карамель — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 023,07 | 9 045,78 | 33 779,78 |
| Карамель — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 482,36 | 1 421,78 | 5 409,56 |
| Карамель — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 342,75 | 1 356,51 | 4 891,47 |
| Карамель — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 143,74 | 139,86 | 428,57 |
| Карамель — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 586,23 | 1 858,78 | 6 401,90 |
| Карамель — Уральский федеральный округ | 34,00 | 779,20 | 1 023,67 | 3 426,75 |
| Карамель — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 56,84 | 72,70 | 263,09 |
| Карамель — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,96 | 0,10 | 3,65 |
| Карамель леденцовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Карамель леденцовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 527,09 | 3 478,47 | 12 704,05 |
| Карамель леденцовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 120,86 | 893,92 | 3 577,79 |
| Карамель леденцовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 394,61 | 409,91 | 1 540,45 |
| Карамель леденцовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 542,00 | 566,91 | 2 056,96 |
| Карамель леденцовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 800,48 | 839,16 | 2 883,89 |
| Карамель леденцовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 615,01 | 698,98 | 2 393,96 |
| Карамель леденцовая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 54,04 | 69,49 | 250,63 |
| Карамель леденцовая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,09 | 0,10 | 0,36 |
| Драже — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Анализ представленных сведений позволяет сопоставить производственную активность предприятий в различных частях страны. Каждая строка содержит детальные данные по конкретному виду продукции и федеральному округу, что дает возможность выявить лидеров отрасли по отдельным категориям продовольствия. При изучении показателей следует учитывать специфику региональных мощностей и различия в объемах выпуска, которые отражаются в графе периода с начала отчетного года для каждой позиции.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Представленные данные актуальны для апреля 2026 года и предназначены для экспертов продовольственного рынка, аналитиков сельского хозяйства и представителей профильных ведомств. Сведения помогают в мониторинге динамики промышленного производства и планировании поставок в региональные торговые сети. Информация полезна для оценки вклада отдельных территорий в общий объем производства пищевой продукции и понимания текущей структуры распределения товарных потоков.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter