Объемы производства основных продуктов питания по регионам России
·
срез
· рядов: 6727 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Выпуск важнейших видов продовольственных товаров отражает состояние пищевой промышленности в масштабах страны и отдельных регионов. В текущем массиве сгруппированы данные об объемах произведенной продукции в натуральном выражении с начала года. Показатели охватывают широкий перечень товаров, включая мясо, молоко, мучные изделия и другие продовольственные группы, необходимые для оценки продовольственного обеспечения населения и стабильности рыночного предложения.
Объемы производства важнейших видов пищевой продукции в разрезе федеральных округов за апрель 2026 года.
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 727, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (797 311), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (713 927), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (687 481), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (319 026). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 827 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6727
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 503,03 | 921,42 | 2 414,08 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 734,60 | 3 963,10 | 13 439,70 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 82,67 | 155,89 | 395,11 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 735,65 | 496,69 | 3 936,44 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 776 139,53 | 854 583,12 | 3 132 647,52 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Центральный федеральный округ | 30,00 | 239 401,66 | 272 776,33 | 992 237,35 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 41 033,98 | 40 111,85 | 153 980,52 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 65 783,66 | 67 963,50 | 253 350,94 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 30 819,76 | 31 225,42 | 116 055,50 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 160 362,59 | 165 023,84 | 621 138,92 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Уральский федеральный округ | 34,00 | 82 911,52 | 97 697,73 | 369 552,65 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 151 921,87 | 176 703,30 | 613 723,31 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3 904,51 | 3 081,16 | 12 608,33 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 716 333,74 | 795 473,96 | 2 904 329,16 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 221 128,42 | 253 616,66 | 920 412,55 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 35 932,10 | 35 371,33 | 134 854,14 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 59 726,90 | 61 765,73 | 230 135,00 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 29 143,96 | 28 972,93 | 109 275,37 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 145 345,97 | 150 867,66 | 565 117,15 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 80 632,43 | 95 247,29 | 359 705,10 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 143 180,48 | 168 627,98 | 581 283,77 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 243,48 | 1 004,38 | 3 546,08 |
| Мука пшеничная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 714 463,34 | 793 424,21 | 2 896 608,86 |
| Мука пшеничная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 221 128,42 | 253 616,66 | 920 412,55 |
| Мука пшеничная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 35 932,10 | 35 371,33 | 134 854,14 |
| Мука пшеничная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 59 685,69 | 61 738,31 | 230 016,83 |
| Мука пшеничная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 29 138,76 | 28 967,73 | 109 264,97 |
| Мука пшеничная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 144 822,38 | 150 467,03 | 562 862,81 |
| Мука пшеничная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 80 128,13 | 94 489,84 | 357 269,00 |
| Мука пшеничная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 142 384,39 | 167 768,92 | 578 382,48 |
| Мука пшеничная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 243,48 | 1 004,38 | 3 546,08 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 385,36 | 2 654,01 | 10 124,02 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 671,00 | 2 374,40 | 8 162,80 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 34,75 | 34,75 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 22,00 | 3,00 | 74,46 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 15,00 | 46,00 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Уральский федеральный округ | 34,00 | 690,78 | 226,86 | 1 804,43 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,58 | — | 1,58 |
| Крупчатка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупчатка — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 065,00 | 7 666,00 | 22 766,00 |
| Крупчатка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 702,00 | 5 212,00 | 13 449,00 |
| Крупчатка — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 363,00 | 2 454,00 | 9 317,00 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 511 320,49 | 574 214,32 | 2 070 098,00 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 174 331,75 | 203 056,84 | 730 188,09 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 27 934,22 | 27 868,00 | 103 383,44 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 41 313,31 | 44 925,54 | 159 377,45 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 21 267,92 | 21 543,86 | 81 659,48 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 93 176,42 | 96 456,10 | 354 430,54 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Уральский федеральный округ | 34,00 | 50 934,12 | 58 160,77 | 225 170,25 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 101 580,40 | 121 566,98 | 413 659,65 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 782,36 | 636,25 | 2 229,12 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 119 971,19 | 127 763,90 | 489 673,18 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 23 842,95 | 26 195,79 | 101 067,81 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 589,67 | 7 116,00 | 29 856,71 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 13 410,79 | 14 522,64 | 58 233,02 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5 305,58 | 4 951,29 | 18 448,57 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 24 007,92 | 24 747,08 | 99 136,58 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11 031,12 | 10 693,50 | 42 533,62 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 34 327,09 | 39 219,08 | 139 175,26 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 456,08 | 318,53 | 1 221,62 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15 720,42 | 17 464,40 | 62 983,32 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 692,20 | 7 471,32 | 26 977,71 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 408,00 | 387,00 | 1 613,00 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 81,47 | 75,94 | 318,00 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 238,26 | 1 289,15 | 4 744,35 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 147,38 | 2 339,37 | 8 432,85 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 845,98 | 1 958,50 | 7 444,10 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 303,67 | 3 893,53 | 13 359,54 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,47 | 49,60 | 93,77 |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 861,05 | 1 031,44 | 4 195,66 |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 303,22 | 362,80 | 1 452,77 |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,21 | 0,33 | 0,99 |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 488,50 | 541,80 | 2 202,20 |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,00 | 9,44 | 22,11 |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,35 | 1,70 | 5,25 |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 63,76 | 115,38 | 512,34 |
| Мука пшеничная общего назначения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная общего назначения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 17 474,61 | 15 790,31 | 65 526,67 |
| Мука пшеничная общего назначения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 880,58 | 5 165,64 | 20 270,28 |
| Мука пшеничная общего назначения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 328,62 | 1 564,05 | 9 488,82 |
| Мука пшеничная общего назначения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 301,00 | 1 171,00 | 4 220,00 |
| Мука пшеничная общего назначения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 486,27 | 5 229,50 | 22 349,81 |
| Мука пшеничная общего назначения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 758,31 | 2 186,88 | 7 108,78 |
| Мука пшеничная общего назначения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 719,83 | 473,24 | 2 088,99 |
| Мука пшеничная прочая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная прочая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 39 665,21 | 46 839,83 | 171 242,01 |
| Мука пшеничная прочая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 704,72 | 3 777,88 | 18 844,09 |
| Мука пшеничная прочая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 63,00 | 73,60 | 362,60 |
| Мука пшеничная прочая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 96,00 |
| Мука пшеничная прочая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 21 003,04 | 21 678,29 | 78 461,79 |
| Мука пшеничная прочая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13 867,82 | 21 263,34 | 73 207,82 |
| Мука пшеничная прочая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 26,64 | 46,72 | 269,71 |
Как читать эту таблицу
Анализ представленных сведений позволяет сопоставить производственную активность предприятий в различных частях страны. Каждая строка содержит детальные данные по конкретному виду продукции и федеральному округу, что дает возможность выявить лидеров отрасли по отдельным категориям продовольствия. При изучении показателей следует учитывать специфику региональных мощностей и различия в объемах выпуска, которые отражаются в графе периода с начала отчетного года для каждой позиции.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Представленные данные актуальны для апреля 2026 года и предназначены для экспертов продовольственного рынка, аналитиков сельского хозяйства и представителей профильных ведомств. Сведения помогают в мониторинге динамики промышленного производства и планировании поставок в региональные торговые сети. Информация полезна для оценки вклада отдельных территорий в общий объем производства пищевой продукции и понимания текущей структуры распределения товарных потоков.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter