Производство важнейших видов пищевых продуктов в апреле 2025 года
·
срез
· рядов: 6691 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В апреле 2025 года и с начала года по стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов. В строках перечислены разные продукты и федеральные округа, поэтому таблица позволяет сравнить, сколько говядины, колбас или сыров было произведено в каждом регионе. Объёмы указаны в натуральном выражении, единицы измерения привязаны к каждой строке через код ОКПД2. Данные охватывают период с января по апрель 2025 года и публикуются ежемесячно.
Таблица с данными о производстве важнейших пищевых продуктов в апреле 2025 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 691, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (714 360), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (700 803), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (668 343), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (302 785). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 073 раза. На пятёрку лидеров приходится 72% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6691
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 343,67 | 1 979,59 | 8 567,26 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 431,91 | 3 856,53 | 14 479,19 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 403,71 | 3 831,43 | 14 407,49 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 28,10 | 24,90 | 70,70 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,10 | 0,20 | 1,00 |
| Дрожжи пивные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи пивные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 106,25 | 174,31 | 498,91 |
| Дрожжи пивные — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 105,00 | 210,00 |
| Дрожжи пивные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 106,25 | 69,31 | 288,91 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 456,00 | 266,70 | 1 240,70 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 116,00 | 99,70 | 215,70 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 340,00 | 167,00 | 1 025,00 |
| Дрожжи прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 865,03 | 66,91 | 1 100,26 |
| Дрожжи прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 752,55 | — | 752,55 |
| Дрожжи прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 42,66 | 24,00 | 168,33 |
| Дрожжи прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 69,82 | 42,51 | 178,97 |
| Дрожжи прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 0,40 | 0,40 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 176,65 | 201,16 | 639,75 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 154,94 | 178,40 | 548,59 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12,65 | 15,46 | 57,29 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8,48 | 6,75 | 31,61 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,58 | 0,56 | 2,26 |
| Соки и экстракты растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соки и экстракты растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 174,35 | 200,38 | 635,27 |
| Соки и экстракты растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 153,22 | 178,18 | 546,37 |
| Соки и экстракты растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12,65 | 15,46 | 57,29 |
| Соки и экстракты растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8,48 | 6,75 | 31,61 |
| Пектины, пектинаты и пектаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пектины, пектинаты и пектаты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,60 | 0,78 | 2,79 |
| Пектины, пектинаты и пектаты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,02 | 0,22 | 0,53 |
| Пектины, пектинаты и пектаты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,58 | 0,56 | 2,26 |
| Клеи и загустители растительного происхождения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Клеи и загустители растительного происхождения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,70 | — | 1,70 |
| Клеи и загустители растительного происхождения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,70 | — | 1,70 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 51 065,72 | 54 112,79 | 198 083,11 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 26 769,30 | 30 651,30 | 109 270,65 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11 034,05 | 10 184,67 | 39 601,20 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 860,13 | 2 370,28 | 9 812,37 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 834,51 | 882,20 | 2 616,55 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 746,00 | 2 961,15 | 11 001,52 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 239,33 | 2 343,16 | 8 511,82 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 418,42 | 4 463,14 | 16 176,73 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 163,98 | 256,87 | 1 092,27 |
| Каши сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Каши сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 407,64 | 1 421,32 | 5 030,85 |
| Каши сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9,75 | 16,00 | 48,01 |
| Каши сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 862,01 | 800,02 | 2 867,41 |
| Каши сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 173,60 | 180,60 | 626,20 |
| Каши сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 236,99 | 263,36 | 978,32 |
| Каши сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 94,00 | 102,00 | 351,00 |
| Каши сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 31,30 | 59,35 | 159,91 |
| Экстракт солодовый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Экстракт солодовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 989,16 | 2 619,81 | 6 893,96 |
| Экстракт солодовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 976,56 | 2 604,48 | 6 866,02 |
| Экстракт солодовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12,60 | 15,33 | 27,94 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 503,02 | 5 906,49 | 22 137,23 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 505,35 | 2 768,02 | 9 948,82 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 640,23 | 1 759,83 | 6 986,00 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 175,38 | 139,48 | 556,36 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 31,10 | 20,42 | 90,98 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 428,75 | 573,71 | 1 991,24 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,35 | 0,29 | 1,39 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 721,87 | 644,74 | 2 562,43 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 826,37 | 855,08 | 2 996,36 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 340,95 | 308,64 | 1 141,81 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 193,84 | 216,63 | 749,08 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4,00 | 4,00 | 16,00 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,01 | 0,02 | 0,10 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 136,01 | 179,22 | 588,74 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 151,57 | 146,58 | 500,63 |
| Добавки пищевые комплексные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Добавки пищевые комплексные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 740,91 | 10 571,90 | 39 952,48 |
| Добавки пищевые комплексные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 847,47 | 6 908,35 | 25 919,40 |
| Добавки пищевые комплексные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 466,03 | 2 036,58 | 8 065,39 |
| Добавки пищевые комплексные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 675,46 | 766,21 | 2 617,55 |
| Добавки пищевые комплексные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 153,86 | 153,98 | 562,52 |
| Добавки пищевые комплексные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 256,97 | 226,00 | 846,05 |
| Добавки пищевые комплексные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 327,30 | 330,05 | 1 274,05 |
| Добавки пищевые комплексные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 13,82 | 150,73 | 667,51 |
| Рационы питания и пайки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рационы питания и пайки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 448,61 | 653,66 | 2 333,26 |
| Рационы питания и пайки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 165,24 | 641,88 | 2 007,25 |
| Рационы питания и пайки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 275,66 | 4,33 | 286,57 |
| Рационы питания и пайки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,05 | — | 3,43 |
| Рационы питания и пайки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,67 | 1,46 | 4,00 |
| Рационы питания и пайки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6,00 | 6,00 | 32,00 |
| Мед искусственный и карамель — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мед искусственный и карамель — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 64,82 | 30,39 | 216,81 |
| Мед искусственный и карамель — Центральный федеральный округ | 30,00 | 54,78 | 17,64 | 181,84 |
| Мед искусственный и карамель — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,04 | 1,75 | 7,97 |
| Мед искусственный и карамель — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7,00 | 11,00 | 27,00 |
| Продукты на основе натурального меда — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе натурального меда — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 238,28 | 451,17 | 1 296,11 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по видам продуктов и федеральным округам, поэтому по ним можно увидеть, где именно сосредоточено производство говядины, молочной продукции или хлебобулочных изделий. Каждая строка включает код ОКПД2, что позволяет сопоставить данные по разным продуктам и регионам. Сравнивать нужно объёмы в одних и тех же единицах измерения, указанных в коде.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Апрель 2025 года - данные Росстата обновляются ежемесячно. В таблице собраны объёмы производства по 6691 позиции и 8 федеральным округам. Сведения пригодятся тем, кто анализирует динамику пищевой промышленности, оценивает региональные мощности или готовит отчёты для инвесторов.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter