Производство важнейших видов пищевых продуктов в апреле 2025 года
·
срез
· рядов: 6691 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В апреле 2025 года и с начала года по стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов. В строках перечислены разные продукты и федеральные округа, поэтому таблица позволяет сравнить, сколько говядины, колбас или сыров было произведено в каждом регионе. Объёмы указаны в натуральном выражении, единицы измерения привязаны к каждой строке через код ОКПД2. Данные охватывают период с января по апрель 2025 года и публикуются ежемесячно.
Таблица с данными о производстве важнейших пищевых продуктов в апреле 2025 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 691, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (714 360), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (700 803), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (668 343), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (302 785). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 073 раза. На пятёрку лидеров приходится 72% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6691
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Продукты сливочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 768,68 | 798,19 | 3 342,81 |
| Продукты сливочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 88,59 | 98,81 | 337,53 |
| Продукты сливочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 54,99 | 50,71 | 212,73 |
| Продукты сливочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,27 | 31,04 | 99,39 |
| Продукты сливочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,80 | 1,80 | 7,00 |
| Продукты сливочные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,66 | 0,70 | 2,54 |
| Продукты на основе творога — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе творога — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23 469,03 | 23 274,25 | 90 121,47 |
| Продукты на основе творога — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 909,04 | 15 819,31 | 61 574,58 |
| Продукты на основе творога — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 851,96 | 793,67 | 3 163,99 |
| Продукты на основе творога — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 439,43 | 1 515,53 | 5 750,39 |
| Продукты на основе творога — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 267,81 | 287,18 | 1 044,86 |
| Продукты на основе творога — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 782,21 | 1 645,92 | 6 507,81 |
| Продукты на основе творога — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 958,75 | 2 142,48 | 7 609,71 |
| Продукты на основе творога — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 067,05 | 884,41 | 3 733,17 |
| Продукты на основе творога — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 192,78 | 185,76 | 736,96 |
| Продукты на основе сметаны — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе сметаны — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 938,04 | 2 169,00 | 7 735,00 |
| Продукты на основе сметаны — Центральный федеральный округ | 30,00 | 348,78 | 543,78 | 1 577,51 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 36,14 | 34,14 | 129,34 |
| Продукты на основе сметаны — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 67,10 | 85,80 | 293,29 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 041,02 | 926,88 | 3 856,00 |
| Продукты на основе сметаны — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 77,20 | 85,90 | 263,50 |
| Продукты на основе сметаны — Уральский федеральный округ | 34,00 | 46,12 | 47,98 | 169,21 |
| Продукты на основе сметаны — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 299,78 | 422,32 | 1 375,83 |
| Продукты на основе сметаны — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 21,91 | 22,19 | 70,33 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 312,57 | 2 166,93 | 7 860,05 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 551,72 | 1 490,48 | 5 312,04 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 31,86 | 31,39 | 114,29 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 264,71 | 278,06 | 933,46 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 289,27 | 255,58 | 1 041,66 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 173,60 | 111,02 | 455,50 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,42 | 0,40 | 3,10 |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 43,47 | 22,21 | 101,82 |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Центральный федеральный округ | 30,00 | 43,47 | 22,21 | 101,82 |
| Продукты сухие молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сухие молочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 983,98 | 1 007,67 | 3 673,65 |
| Продукты сухие молочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 950,75 | 975,60 | 3 556,40 |
| Продукты сухие молочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 31,86 | 31,39 | 114,29 |
| Продукты сухие молочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,27 | 0,58 | 2,66 |
| Продукты сухие молочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,10 | 0,10 | 0,30 |
| Продукты кисломолочные сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,42 | 0,40 | 3,10 |
| Продукты кисломолочные сухие, сублимированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,42 | 0,40 | 3,10 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 283,71 | 1 136,65 | 4 081,49 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Центральный федеральный округ | 30,00 | 557,50 | 492,68 | 1 653,83 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 264,71 | 278,06 | 933,46 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Уральский федеральный округ | 34,00 | 288,00 | 255,00 | 1 039,00 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 173,50 | 110,92 | 455,20 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 235,45 | 6 714,11 | 25 831,10 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 337,60 | 1 413,14 | 5 514,80 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 68,04 | 58,50 | 241,66 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 201,00 | 265,00 | 1 229,54 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 764,40 | 708,01 | 2 801,35 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 534,88 | 2 964,57 | 10 896,72 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Уральский федеральный округ | 34,00 | 139,76 | 131,87 | 477,29 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 176,78 | 1 164,23 | 4 625,21 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 12,99 | 8,78 | 44,53 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 190,61 | 2 639,73 | 9 640,28 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 204,00 | 404,00 | 1 241,00 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,12 | 1,16 | 4,17 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 673,56 | 2 118,69 | 7 540,48 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 83,00 | 75,00 | 294,00 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 228,93 | 40,88 | 560,63 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 51 865,82 | 50 439,66 | 200 311,56 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 22 145,78 | 21 383,42 | 83 676,09 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 208,31 | 3 285,89 | 13 507,98 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 834,60 | 2 825,89 | 15 895,59 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,69 | 5,76 | 23,33 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 708,81 | 18 335,05 | 66 986,50 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 226,08 | 446,67 | 1 797,05 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 736,13 | 4 154,36 | 18 421,72 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,43 | 2,62 | 3,31 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пахта и продукты на основе пахты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 802,04 | 1 984,55 | 6 694,18 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 272,22 | 269,54 | 982,98 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 20,67 | 20,55 | 77,98 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 34,57 | 22,05 | 107,51 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,69 | 5,76 | 23,33 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 298,71 | 1 338,71 | 4 672,17 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 170,19 | 327,94 | 830,21 |
| Пахта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пахта — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 763,20 | 1 945,49 | 6 544,03 |
| Пахта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 272,22 | 269,54 | 982,98 |
| Пахта — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,67 | 0,55 | 1,98 |
| Пахта — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 34,57 | 22,05 | 107,51 |
| Пахта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,69 | 5,76 | 23,33 |
| Пахта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 279,87 | 1 319,65 | 4 598,02 |
| Пахта — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 170,19 | 327,94 | 830,21 |
| Белки сывороточные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Белки сывороточные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 274,98 | 274,72 | 917,55 |
| Белки сывороточные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 28,06 | 72,02 | 122,13 |
| Белки сывороточные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 120,63 | 85,04 | 307,82 |
| Белки сывороточные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18,49 | 6,24 | 72,06 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по видам продуктов и федеральным округам, поэтому по ним можно увидеть, где именно сосредоточено производство говядины, молочной продукции или хлебобулочных изделий. Каждая строка включает код ОКПД2, что позволяет сопоставить данные по разным продуктам и регионам. Сравнивать нужно объёмы в одних и тех же единицах измерения, указанных в коде.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Апрель 2025 года - данные Росстата обновляются ежемесячно. В таблице собраны объёмы производства по 6691 позиции и 8 федеральным округам. Сведения пригодятся тем, кто анализирует динамику пищевой промышленности, оценивает региональные мощности или готовит отчёты для инвесторов.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter