Производство важнейших видов пищевых продуктов в апреле 2025 года
·
срез
· рядов: 6691 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В апреле 2025 года и с начала года по стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов. В строках перечислены разные продукты и федеральные округа, поэтому таблица позволяет сравнить, сколько говядины, колбас или сыров было произведено в каждом регионе. Объёмы указаны в натуральном выражении, единицы измерения привязаны к каждой строке через код ОКПД2. Данные охватывают период с января по апрель 2025 года и публикуются ежемесячно.
Таблица с данными о производстве важнейших пищевых продуктов в апреле 2025 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 691, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (714 360), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (700 803), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (668 343), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (302 785). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 073 раза. На пятёрку лидеров приходится 72% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6691
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сахар молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 186,60 | 199,06 | 759,68 |
| Сахар молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7,90 | 8,66 | 32,88 |
| Сахар молочный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 178,70 | 190,40 | 726,80 |
| Сыворотка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 97 559,81 | 91 684,03 | 358 081,05 |
| Сыворотка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 27 121,71 | 26 998,22 | 115 286,16 |
| Сыворотка — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 628,46 | 1 572,42 | 7 391,74 |
| Сыворотка — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 31 143,58 | 24 854,91 | 89 879,32 |
| Сыворотка — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 218,96 | 227,37 | 795,35 |
| Сыворотка — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26 637,79 | 27 341,31 | 104 419,53 |
| Сыворотка — Уральский федеральный округ | 34,00 | 203,69 | 258,87 | 889,43 |
| Сыворотка — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10 332,44 | 10 304,88 | 38 807,07 |
| Сыворотка — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 273,18 | 126,05 | 612,45 |
| Сыворотка молочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 64 194,82 | 58 327,14 | 222 181,37 |
| Сыворотка молочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 648,95 | 13 019,28 | 54 762,32 |
| Сыворотка молочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 870,09 | 922,75 | 4 305,31 |
| Сыворотка молочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 27 589,10 | 21 429,97 | 76 621,48 |
| Сыворотка молочная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 37,18 | 31,62 | 96,32 |
| Сыворотка молочная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15 621,34 | 16 417,35 | 61 621,93 |
| Сыворотка молочная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 35,10 | 18,65 | 96,65 |
| Сыворотка молочная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 222,09 | 6 406,19 | 24 285,12 |
| Сыворотка молочная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 170,98 | 81,33 | 392,25 |
| Продукты из сыворотки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 090,59 | 1 556,10 | 6 906,31 |
| Продукты из сыворотки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8,08 | 6,00 | 244,08 |
| Продукты из сыворотки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 62,57 | 59,87 | 224,83 |
| Продукты из сыворотки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 72,05 | 146,57 |
| Продукты из сыворотки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 301,95 | 951,36 | 4 047,40 |
| Продукты из сыворотки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 164,29 | 179,08 | 565,52 |
| Продукты из сыворотки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 509,53 | 284,21 | 1 621,09 |
| Продукты из сыворотки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 44,17 | 3,53 | 56,83 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная сгущенная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 154,80 | 3 922,50 | 15 925,51 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 171,91 | 1 076,65 | 4 647,32 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 384,99 | 1 463,04 | 5 692,47 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 597,90 | 1 382,80 | 5 585,72 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 19 396,17 | 18 902,52 | 75 021,99 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 250,65 | 7 046,35 | 28 240,26 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 595,80 | 449,80 | 2 501,60 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 743,40 | 1 733,75 | 6 357,80 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 181,78 | 195,75 | 699,03 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 672,32 | 7 827,05 | 30 378,90 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4,30 | 61,14 | 227,26 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 947,93 | 1 588,69 | 6 617,14 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 104,71 | 6 408,93 | 27 864,74 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 423,60 | 3 308,00 | 17 275,20 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 100,00 | 140,00 | 360,00 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 811,08 | 1 619,14 | 6 753,47 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 657,00 | 657,60 | 2 614,70 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 55,00 | 643,00 | 698,00 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 58,03 | 41,19 | 163,37 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 618,72 | 2 566,84 | 10 181,13 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 618,52 | 2 541,94 | 10 116,98 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,20 | 24,90 | 64,15 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 106 608,31 | 106 327,21 | 411 216,02 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 47 183,33 | 47 055,18 | 181 593,95 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 119,44 | 5 132,65 | 20 709,85 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 899,22 | 7 271,88 | 33 949,47 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 403,56 | 2 394,75 | 9 117,17 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26 546,28 | 27 271,36 | 100 539,37 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 065,34 | 3 475,70 | 12 784,13 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11 279,34 | 11 517,87 | 43 958,27 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 111,80 | 2 207,83 | 8 563,81 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 576,03 | 3 860,01 | 13 962,39 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 488,59 | 447,20 | 1 787,83 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,32 | 5,25 | 20,79 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 321,86 | 1 232,26 | 4 622,29 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 33,10 | 39,70 | 124,30 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 54,15 | 48,39 | 180,53 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 213,48 | 231,47 | 865,43 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 418,49 | 1 813,29 | 6 187,28 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 41,04 | 42,46 | 173,93 |
| Напитки молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Напитки молочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 621,43 | 10 112,97 | 38 108,74 |
| Напитки молочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 472,40 | 3 780,38 | 13 812,45 |
| Напитки молочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10,00 | 11,90 | 44,70 |
| Напитки молочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 295,14 | 450,36 | 3 277,71 |
| Напитки молочные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 57,61 | 70,75 | 232,04 |
| Напитки молочные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 161,93 | 2 810,97 | 10 572,86 |
| Напитки молочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6,17 | 0,02 | 6,21 |
| Напитки молочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 827,72 | 1 100,31 | 2 851,19 |
| Напитки молочные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 790,47 | 1 888,28 | 7 311,58 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 667,95 | 6 609,05 | 23 283,71 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 160,76 | 1 379,28 | 4 995,84 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 819,22 | 813,10 | 3 149,56 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 685,10 | 846,33 | 2 667,94 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 233,94 | 356,47 | 1 035,29 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 962,39 | 1 102,51 | 4 197,99 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 178,44 | 188,60 | 718,18 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 577,99 | 1 866,12 | 6 301,38 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 50,11 | 56,64 | 217,53 |
| Продукты сливочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сливочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 921,99 | 981,25 | 4 002,00 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по видам продуктов и федеральным округам, поэтому по ним можно увидеть, где именно сосредоточено производство говядины, молочной продукции или хлебобулочных изделий. Каждая строка включает код ОКПД2, что позволяет сопоставить данные по разным продуктам и регионам. Сравнивать нужно объёмы в одних и тех же единицах измерения, указанных в коде.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Апрель 2025 года - данные Росстата обновляются ежемесячно. В таблице собраны объёмы производства по 6691 позиции и 8 федеральным округам. Сведения пригодятся тем, кто анализирует динамику пищевой промышленности, оценивает региональные мощности или готовит отчёты для инвесторов.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter