Производство важнейших видов пищевых продуктов в апреле 2025 года
·
срез
· рядов: 6691 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В апреле 2025 года и с начала года по стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов. В строках перечислены разные продукты и федеральные округа, поэтому таблица позволяет сравнить, сколько говядины, колбас или сыров было произведено в каждом регионе. Объёмы указаны в натуральном выражении, единицы измерения привязаны к каждой строке через код ОКПД2. Данные охватывают период с января по апрель 2025 года и публикуются ежемесячно.
Таблица с данными о производстве важнейших пищевых продуктов в апреле 2025 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 691, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (714 360), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (700 803), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (668 343), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (302 785). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 073 раза. На пятёрку лидеров приходится 72% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6691
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Кефир — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 353,56 | 7 337,99 | 28 638,47 |
| Кефир — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3 027,21 | 3 126,12 | 11 740,08 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 185,36 | 1 224,21 | 4 616,77 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Центральный федеральный округ | 30,00 | 285,77 | 293,66 | 1 157,68 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 191,47 | 200,11 | 738,49 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 174,99 | 168,77 | 629,22 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 41,93 | 41,90 | 161,10 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 340,95 | 362,24 | 1 329,72 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Уральский федеральный округ | 34,00 | 61,06 | 67,01 | 256,39 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 56,28 | 61,06 | 224,85 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 32,91 | 29,46 | 119,32 |
| Кумыс — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кумыс — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 46,17 | 39,48 | 169,10 |
| Кумыс — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 0,10 | 1,45 |
| Кумыс — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,80 | 1,40 | 7,70 |
| Кумыс — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 41,73 | 36,76 | 154,64 |
| Кумыс — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,50 | 0,50 | 2,00 |
| Кумыс — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,14 | 0,72 | 3,31 |
| Айран — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Айран — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 330,27 | 3 149,92 | 12 339,51 |
| Айран — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 711,38 | 1 179,40 | 4 942,77 |
| Айран — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8,10 | 7,00 | 27,50 |
| Айран — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 175,46 | 829,58 | 3 097,32 |
| Айран — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 52,22 | 59,58 | 206,76 |
| Айран — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 89,86 | 53,81 | 255,99 |
| Айран — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 177,33 | 931,15 | 3 443,33 |
| Айран — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 40,26 | 28,22 | 121,14 |
| Айран — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 75,66 | 61,18 | 244,70 |
| Кумысный продукт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кумысный продукт — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 255,45 | 256,74 | 1 038,72 |
| Кумысный продукт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 246,26 | 249,15 | 1 010,28 |
| Кумысный продукт — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9,19 | 7,60 | 28,44 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 059,39 | 12 566,03 | 46 952,74 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 883,40 | 7 113,39 | 26 987,43 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 343,62 | 1 242,38 | 4 691,91 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 319,72 | 581,14 | 1 726,67 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 524,44 | 579,84 | 2 132,15 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 365,34 | 1 363,73 | 5 169,87 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 503,63 | 562,28 | 2 046,73 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 791,82 | 799,80 | 3 032,68 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 327,43 | 323,48 | 1 165,30 |
| Сметана — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 46 968,29 | 47 370,00 | 189 853,59 |
| Сметана — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 229,62 | 12 285,62 | 49 779,18 |
| Сметана — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 786,93 | 4 747,21 | 18 928,45 |
| Сметана — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 209,45 | 4 099,82 | 16 491,07 |
| Сметана — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 452,84 | 2 486,72 | 9 424,41 |
| Сметана — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 877,80 | 11 510,61 | 45 706,83 |
| Сметана — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 718,72 | 4 563,34 | 18 729,77 |
| Сметана — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 183,12 | 6 112,63 | 24 572,06 |
| Сметана — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 509,81 | 1 564,06 | 6 221,81 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 46 966,63 | 47 367,56 | 189 845,01 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 229,62 | 12 285,62 | 49 779,18 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 786,93 | 4 747,21 | 18 928,45 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 209,45 | 4 099,82 | 16 491,07 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 452,84 | 2 486,72 | 9 424,41 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 877,80 | 11 509,61 | 45 703,83 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 718,72 | 4 563,34 | 18 729,77 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 183,12 | 6 112,63 | 24 572,06 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 508,15 | 1 562,62 | 6 216,23 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,67 | 2,44 | 8,59 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 1,00 | 3,00 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,67 | 1,44 | 5,59 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 521,24 | 501,99 | 1 998,74 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 119,38 | 91,38 | 540,37 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,67 | 4,74 | 16,47 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 104,01 | 106,58 | 408,13 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 112,28 | 115,59 | 435,09 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 76,87 | 75,45 | 273,28 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,38 | 1,65 | 5,24 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 104,57 | 106,46 | 319,76 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,08 | 0,15 | 0,40 |
| Казеин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 185,17 | 130,12 | 517,06 |
| Казеин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 126,62 | 92,40 | 341,92 |
| Казеин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 43,75 | 24,72 | 144,39 |
| Казеин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 0,70 |
| Казеин — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 14,80 | 13,00 | 30,05 |
| Казеин пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 151,75 | 117,42 | 426,74 |
| Казеин пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 122,50 | 89,00 | 331,50 |
| Казеин пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14,45 | 15,42 | 65,19 |
| Казеин пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 14,80 | 13,00 | 30,05 |
| Казеин технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 0,70 |
| Казеин технический — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 0,70 |
| Казеинаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеинаты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 33,42 | 12,70 | 89,62 |
| Казеинаты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4,12 | 3,40 | 10,42 |
| Казеинаты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 29,30 | 9,30 | 79,20 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 186,60 | 199,06 | 759,68 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7,90 | 8,66 | 32,88 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 178,70 | 190,40 | 726,80 |
| Сахар молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по видам продуктов и федеральным округам, поэтому по ним можно увидеть, где именно сосредоточено производство говядины, молочной продукции или хлебобулочных изделий. Каждая строка включает код ОКПД2, что позволяет сопоставить данные по разным продуктам и регионам. Сравнивать нужно объёмы в одних и тех же единицах измерения, указанных в коде.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Апрель 2025 года - данные Росстата обновляются ежемесячно. В таблице собраны объёмы производства по 6691 позиции и 8 федеральным округам. Сведения пригодятся тем, кто анализирует динамику пищевой промышленности, оценивает региональные мощности или готовит отчёты для инвесторов.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter