Производство важнейших видов пищевых продуктов в апреле 2025 года
·
срез
· рядов: 6691 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В апреле 2025 года и с начала года по стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов. В строках перечислены разные продукты и федеральные округа, поэтому таблица позволяет сравнить, сколько говядины, колбас или сыров было произведено в каждом регионе. Объёмы указаны в натуральном выражении, единицы измерения привязаны к каждой строке через код ОКПД2. Данные охватывают период с января по апрель 2025 года и публикуются ежемесячно.
Таблица с данными о производстве важнейших пищевых продуктов в апреле 2025 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 691, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (714 360), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (700 803), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (668 343), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (302 785). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 073 раза. На пятёрку лидеров приходится 72% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6691
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Молоко питьевое пастеризованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 352 232,04 | 361 561,88 | 1 424 605,61 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 74 944,75 | 75 824,40 | 302 540,83 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 35 375,96 | 35 919,45 | 141 132,12 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 30 805,43 | 31 326,95 | 125 208,04 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7 154,02 | 7 802,82 | 29 948,38 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 103 780,18 | 109 796,13 | 426 925,31 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 36 419,63 | 36 757,93 | 146 426,97 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 55 778,54 | 55 792,38 | 220 802,12 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7 973,54 | 8 341,82 | 31 621,83 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 128 540,76 | 142 168,40 | 529 624,37 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 46 176,38 | 53 702,18 | 195 737,31 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8 140,98 | 8 410,20 | 31 818,45 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9 582,54 | 9 848,10 | 39 036,08 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 923,10 | 4 119,80 | 15 634,80 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 33 637,01 | 34 002,79 | 130 135,75 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 399,69 | 7 255,88 | 25 987,88 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12 408,89 | 15 365,39 | 55 057,94 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9 272,17 | 9 464,06 | 36 216,17 |
| Молоко питьевое топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое топленое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 506,48 | 9 513,84 | 37 575,86 |
| Молоко питьевое топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 617,88 | 1 569,14 | 6 238,26 |
| Молоко питьевое топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 710,35 | 759,37 | 2 784,69 |
| Молоко питьевое топленое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 387,40 | 412,10 | 1 503,30 |
| Молоко питьевое топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 241,00 | 248,70 | 1 000,50 |
| Молоко питьевое топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 316,77 | 4 272,45 | 17 326,21 |
| Молоко питьевое топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 228,11 | 1 268,51 | 4 818,14 |
| Молоко питьевое топленое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 889,72 | 863,38 | 3 424,98 |
| Молоко питьевое топленое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 115,24 | 120,20 | 479,77 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое стерилизованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 188,10 | 3 682,60 | 12 366,28 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 592,00 | 811,48 | 4 704,20 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 56,00 | 87,00 | 238,00 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,10 | — | 171,80 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 649,20 | 737,50 | 2 674,60 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 767,30 | 1 986,60 | 4 286,60 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 68,23 | 23,10 | 139,53 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 49,27 | 36,92 | 151,55 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 255,97 | 185,33 | 781,23 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 90,06 | 76,32 | 288,66 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7,20 | 8,80 | 36,80 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 75,10 | 70,10 | 273,50 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 51,98 | — | 51,98 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3,93 | 3,81 | 17,84 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 27,70 | 26,30 | 112,45 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 786,02 | 6 432,26 | 24 765,49 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 288,99 | 390,25 | 1 816,80 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 169,30 | 149,00 | 614,70 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 302,00 | 867,09 | 2 662,84 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 41,60 | 44,00 | 169,40 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 763,97 | 4 766,79 | 18 588,73 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 21,40 | 20,66 | 42,06 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 198,24 | 194,02 | 869,19 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,52 | 0,45 | 1,77 |
| Сливки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 25 261,83 | 25 293,36 | 106 094,90 |
| Сливки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 229,89 | 8 437,51 | 35 094,48 |
| Сливки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 960,62 | 2 635,34 | 12 064,55 |
| Сливки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 780,93 | 2 637,75 | 10 978,68 |
| Сливки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 207,44 | 224,77 | 854,17 |
| Сливки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 382,01 | 8 818,83 | 36 014,82 |
| Сливки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 968,53 | 954,98 | 5 056,43 |
| Сливки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 584,65 | 1 443,89 | 5 526,00 |
| Сливки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 147,77 | 140,30 | 505,78 |
| Сливки питьевые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки питьевые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 20 139,11 | 20 208,63 | 84 112,98 |
| Сливки питьевые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 086,29 | 7 208,95 | 29 839,45 |
| Сливки питьевые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 958,28 | 2 634,00 | 12 057,74 |
| Сливки питьевые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 083,24 | 1 073,67 | 4 118,49 |
| Сливки питьевые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 182,72 | 200,74 | 757,83 |
| Сливки питьевые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 424,70 | 6 824,44 | 27 217,63 |
| Сливки питьевые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 960,97 | 950,74 | 5 041,61 |
| Сливки питьевые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 295,25 | 1 175,85 | 4 574,83 |
| Сливки питьевые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 147,66 | 140,23 | 505,39 |
| Сливки взбитые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки взбитые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 114,30 | 158,40 | 676,40 |
| Сливки взбитые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 12,50 | 16,40 | 63,80 |
| Сливки взбитые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 101,80 | 142,00 | 612,60 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 008,43 | 4 926,33 | 21 305,52 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 143,60 | 1 228,56 | 5 255,03 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,34 | 1,34 | 6,81 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 697,69 | 1 564,08 | 6 860,19 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 12,21 | 7,63 | 32,54 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 855,51 | 1 852,39 | 8 184,59 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,56 | 4,23 | 14,81 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 289,40 | 268,03 | 951,17 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,12 | 0,07 | 0,39 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 19 569,01 | 19 745,07 | 71 498,29 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 318,90 | 4 810,90 | 15 525,67 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 317,54 | 1 295,75 | 4 966,76 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 453,50 | 123,20 | 1 336,32 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 158,45 | 74,65 | 305,00 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 221,28 | 9 539,51 | 35 540,78 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 491,75 | 1 294,11 | 4 826,24 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 607,59 | 2 606,95 | 8 997,53 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по видам продуктов и федеральным округам, поэтому по ним можно увидеть, где именно сосредоточено производство говядины, молочной продукции или хлебобулочных изделий. Каждая строка включает код ОКПД2, что позволяет сопоставить данные по разным продуктам и регионам. Сравнивать нужно объёмы в одних и тех же единицах измерения, указанных в коде.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Апрель 2025 года - данные Росстата обновляются ежемесячно. В таблице собраны объёмы производства по 6691 позиции и 8 федеральным округам. Сведения пригодятся тем, кто анализирует динамику пищевой промышленности, оценивает региональные мощности или готовит отчёты для инвесторов.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter