Производство важнейших видов пищевых продуктов в апреле 2025 года
·
срез
· рядов: 6691 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В апреле 2025 года и с начала года по стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов. В строках перечислены разные продукты и федеральные округа, поэтому таблица позволяет сравнить, сколько говядины, колбас или сыров было произведено в каждом регионе. Объёмы указаны в натуральном выражении, единицы измерения привязаны к каждой строке через код ОКПД2. Данные охватывают период с января по апрель 2025 года и публикуются ежемесячно.
Таблица с данными о производстве важнейших пищевых продуктов в апреле 2025 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 691, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (714 360), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (700 803), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (668 343), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (302 785). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 073 раза. На пятёрку лидеров приходится 72% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6691
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 823,00 | 1 653,32 | 5 045,54 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 333,34 | 628,71 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 76,76 | 415,02 | 1 403,34 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 746,24 | 904,96 | 3 013,49 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 417,77 | 1 618,61 | 5 717,18 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Центральный федеральный округ | 30,00 | 393,70 | 786,21 | 2 203,91 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 246,88 | 183,12 | 890,86 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 605,38 | 522,71 | 2 139,31 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 171,81 | 126,57 | 483,10 |
| Услуги по производству жиров и масел отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству жиров и масел отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 259,00 | 2 423,00 | 159 261,00 |
| Услуги по производству жиров и масел отдельные, выполняемые субподрядчиком — Уральский федеральный округ | 34,00 | 259,00 | 2 423,00 | 159 261,00 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 106 547,97 | 137 188,54 | 485 245,26 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 33 881,54 | 37 093,57 | 137 532,42 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 362,74 | 7 206,83 | 26 261,59 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 36 027,63 | 41 372,02 | 151 289,80 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 585,27 | 726,82 | 2 105,23 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 24 228,91 | 43 067,61 | 139 371,31 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 900,00 | 5 233,25 | 18 841,67 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 542,27 | 2 450,69 | 9 704,36 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 19,60 | 37,75 | 138,88 |
| Маргарин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Маргарин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 33 744,34 | 47 324,52 | 166 428,69 |
| Маргарин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 478,42 | 11 942,14 | 43 990,58 |
| Маргарин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 813,30 | 4 043,24 | 14 200,99 |
| Маргарин — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 457,40 | 4 258,30 | 14 895,20 |
| Маргарин — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 298,40 | 477,00 | 1 020,60 |
| Маргарин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 598,90 | 21 817,74 | 74 681,40 |
| Маргарин — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 443,78 | 3 414,50 | 12 013,90 |
| Маргарин — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 653,84 | 1 370,90 | 5 624,61 |
| Маргарин — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,30 | 0,70 | 1,40 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 981,71 | 10 877,13 | 43 689,67 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 019,22 | 5 046,61 | 20 313,80 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 178,81 | 153,44 | 673,59 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 240,34 | 178,88 | 1 827,63 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 36,43 | 27,62 | 119,56 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 590,65 | 3 114,20 | 11 785,12 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 410,03 | 1 734,81 | 6 600,60 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 486,93 | 584,52 | 2 231,90 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 19,30 | 37,05 | 137,48 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 564,33 | 3 525,37 | 13 153,72 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 209,16 | 1 106,35 | 4 324,69 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 58,18 | 85,22 | 207,70 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 26,47 | 21,10 | 82,19 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 250,44 | 222,20 | 965,07 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 016,18 | 2 083,37 | 7 545,89 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3,91 | 7,14 | 28,18 |
| Жиры специального назначения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры специального назначения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 32 423,37 | 39 235,67 | 137 852,75 |
| Жиры специального назначения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 568,50 | 8 669,36 | 35 555,18 |
| Жиры специального назначения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 119,07 | 1 092,73 | 2 037,19 |
| Жиры специального назначения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 19 622,42 | 23 154,75 | 83 762,78 |
| Жиры специального назначения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 697,18 | 5 754,30 | 14 495,90 |
| Жиры специального назначения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 46,19 | 83,93 | 227,17 |
| Жиры специального назначения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 370,00 | 480,60 | 1 774,53 |
| Жиры кулинарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры кулинарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 940,52 | 2 267,94 | 7 794,04 |
| Жиры кулинарные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 916,24 | 1 004,80 | 3 405,04 |
| Жиры кулинарные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 60,67 | 23,79 | 146,93 |
| Жиры кулинарные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 56,42 | 42,75 | 227,78 |
| Жиры кулинарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 537,18 | 812,30 | 2 587,90 |
| Жиры кулинарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 0,30 | 0,30 |
| Жиры кулинарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 370,00 | 384,00 | 1 426,09 |
| Жиры кондитерские — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры кондитерские — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 30 436,66 | 36 787,50 | 129 483,41 |
| Жиры кондитерские — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 652,26 | 7 664,56 | 32 150,14 |
| Жиры кондитерские — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 58,40 | 1 068,94 | 1 890,27 |
| Жиры кондитерские — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 19 566,00 | 23 112,00 | 83 535,00 |
| Жиры кондитерские — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 160,00 | 4 942,00 | 11 908,00 |
| Жиры хлебопекарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры хлебопекарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 46,19 | 180,23 | 575,31 |
| Жиры хлебопекарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 46,19 | 83,63 | 226,87 |
| Жиры хлебопекарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 96,60 | 348,44 |
| Заменители молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменители молочного жира — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 21 377,06 | 29 157,26 | 101 768,80 |
| Заменители молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 197,08 | 3 333,86 | 11 353,88 |
| Заменители молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 172,98 | 1 814,40 | 9 050,92 |
| Заменители молочного жира — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 681,00 | 13 759,00 | 50 722,00 |
| Заменители молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 326,00 | 10 250,00 | 30 642,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 457,17 | 7 068,60 | 22 351,63 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 409,17 | 6 995,26 | 21 994,29 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 20,40 | 17,80 | 91,20 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 48,00 | 221,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 27,60 | 7,54 | 45,14 |
| Молоко, кроме сырого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко, кроме сырого — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 499 509,37 | 523 544,31 | 2 029 718,84 |
| Молоко, кроме сырого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 124 710,06 | 132 373,77 | 511 326,06 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 44 452,58 | 45 325,02 | 176 587,95 |
| Молоко, кроме сырого — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 41 090,67 | 42 463,04 | 168 618,86 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 12 084,02 | 13 022,92 | 49 701,18 |
| Молоко, кроме сырого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 147 265,24 | 154 824,77 | 597 262,61 |
| Молоко, кроме сырого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 43 120,82 | 45 302,98 | 177 327,03 |
| Молоко, кроме сырого — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 69 347,54 | 72 242,07 | 280 311,61 |
| Молоко, кроме сырого — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 17 438,45 | 17 989,75 | 68 583,54 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по видам продуктов и федеральным округам, поэтому по ним можно увидеть, где именно сосредоточено производство говядины, молочной продукции или хлебобулочных изделий. Каждая строка включает код ОКПД2, что позволяет сопоставить данные по разным продуктам и регионам. Сравнивать нужно объёмы в одних и тех же единицах измерения, указанных в коде.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Апрель 2025 года - данные Росстата обновляются ежемесячно. В таблице собраны объёмы производства по 6691 позиции и 8 федеральным округам. Сведения пригодятся тем, кто анализирует динамику пищевой промышленности, оценивает региональные мощности или готовит отчёты для инвесторов.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter