Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года
Объемы производства важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года отражают текущую активность перерабатывающих предприятий страны. В данном наборе данных представлена детальная информация по различным группам товаров, включая мясо, молочную продукцию и иные категории, зафиксированные в системе государственного учета. Показатели сгруппированы по субъектам Российской Федерации и федеральным округам, что позволяет оценить территориальное распределение мощностей пищевой промышленности. Единицы измерения соответствуют общероссийским классификаторам, обеспечивая сопоставимость данных по всей номенклатуре представленных товаров.
Объемы производства продуктов питания по регионам и видам продукции в марте 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 747, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (597 471), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (537 024), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (511 316), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (238 152). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 392 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6747
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Изделия хлебобулочные сухарные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 259,37 | 343,97 | 882,39 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 490,94 | 421,61 | 1 315,81 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 97,77 | 89,67 | 249,85 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 357,76 | 1 180,17 | 3 530,08 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 348,47 | 359,56 | 999,98 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 349,80 | 2 162,75 | 6 383,87 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 112,43 | 119,25 | 339,11 |
| Хрустящие хлебцы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хрустящие хлебцы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 955,90 | 5 863,78 | 16 949,34 |
| Хрустящие хлебцы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 153,66 | 3 148,31 | 9 152,89 |
| Хрустящие хлебцы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 449,97 | 434,08 | 1 268,76 |
| Хрустящие хлебцы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 853,49 | 1 842,11 | 5 317,91 |
| Хрустящие хлебцы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,89 | 0,99 | 2,59 |
| Хрустящие хлебцы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 306,43 | 249,53 | 689,81 |
| Хрустящие хлебцы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 92,91 | 95,24 | 263,88 |
| Хрустящие хлебцы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 97,81 | 92,97 | 251,46 |
| Хрустящие хлебцы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,74 | 0,56 | 2,05 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 036,76 | 1 710,05 | 5 390,30 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 757,21 | 1 422,56 | 4 567,77 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10,30 | 4,59 | 20,83 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,65 | 1,44 | 4,81 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,15 | 1,89 | 4,56 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 192,32 | 189,97 | 556,25 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 20,64 | 30,17 | 78,71 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 47,71 | 54,81 | 144,07 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,79 | 4,63 | 13,30 |
| Соломка и хлебные палочки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соломка и хлебные палочки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 749,89 | 727,80 | 2 077,78 |
| Соломка и хлебные палочки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 27,31 | 35,52 | 97,49 |
| Соломка и хлебные палочки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25,89 | 30,11 | 89,34 |
| Соломка и хлебные палочки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 432,48 | 418,51 | 1 137,45 |
| Соломка и хлебные палочки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,72 | 0,84 | 2,11 |
| Соломка и хлебные палочки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9,12 | 11,22 | 29,30 |
| Соломка и хлебные палочки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 70,92 | 47,97 | 174,37 |
| Соломка и хлебные палочки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 183,04 | 183,05 | 546,14 |
| Соломка и хлебные палочки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,41 | 0,58 | 1,58 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 811,90 | 1 950,95 | 5 573,14 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 202,84 | 159,77 | 541,82 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 957,66 | 992,41 | 2 849,44 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 269,39 | 398,61 | 1 088,49 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7,37 | 4,38 | 15,23 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 344,14 | 364,54 | 996,49 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 20,49 | 14,64 | 42,24 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8,52 | 15,34 | 35,47 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,50 | 1,28 | 3,97 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 149 307,46 | 147 332,30 | 424 753,57 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 55 877,56 | 56 347,71 | 162 185,49 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13 876,24 | 12 754,53 | 38 234,62 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11 717,89 | 11 731,51 | 34 193,49 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 838,60 | 1 720,93 | 5 134,27 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 32 145,05 | 31 275,80 | 89 230,77 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10 071,44 | 10 133,38 | 28 964,09 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 22 454,03 | 21 934,62 | 62 966,12 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 326,65 | 1 433,81 | 3 844,70 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23 881,56 | 23 710,96 | 68 565,16 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 986,13 | 6 360,68 | 18 983,11 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 521,16 | 3 657,72 | 10 286,86 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 259,92 | 2 952,55 | 8 019,24 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 124,01 | 92,34 | 294,02 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 194,35 | 3 907,79 | 11 772,53 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 324,14 | 1 158,06 | 3 674,27 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 249,74 | 5 319,38 | 14 830,46 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 222,11 | 262,44 | 704,66 |
| Печенье имбирное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печенье имбирное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 68,29 | 77,91 | 188,98 |
| Печенье имбирное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3,26 | 4,33 | 11,09 |
| Печенье имбирное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 17,38 | 22,87 | 47,05 |
| Печенье имбирное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 22,52 | 21,39 | 61,06 |
| Печенье имбирное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,74 | 3,10 | 9,92 |
| Печенье имбирное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12,95 | 17,82 | 36,78 |
| Печенье имбирное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,00 | 2,21 | 5,84 |
| Печенье имбирное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,40 | 2,56 | 6,33 |
| Печенье имбирное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,05 | 3,62 | 10,92 |
| Пряники — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пряники — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 154,76 | 14 763,31 | 41 878,63 |
| Пряники — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 085,59 | 4 727,95 | 13 772,60 |
| Пряники — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 276,99 | 386,60 | 1 069,39 |
| Пряники — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 024,21 | 1 586,54 | 4 292,13 |
| Пряники — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 108,66 | 78,67 | 251,75 |
| Пряники — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 920,63 | 2 840,52 | 8 332,05 |
| Пряники — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 137,82 | 1 046,69 | 3 233,84 |
| Пряники — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 492,10 | 3 926,19 | 10 529,11 |
| Пряники — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 108,76 | 170,17 | 397,76 |
| Коврижки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Коврижки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 44,82 | 38,73 | 125,16 |
| Коврижки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,67 | 4,43 | 15,51 |
| Коврижки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,71 | 1,95 | 7,14 |
| Коврижки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,54 | 0,50 | 1,62 |
| Коврижки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26,40 | 22,42 | 72,62 |
| Коврижки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5,34 | 5,89 | 16,67 |
| Коврижки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,53 | 1,82 | 6,32 |
| Коврижки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,63 | 1,71 | 5,27 |
| Кексы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кексы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 078,25 | 3 434,44 | 10 620,38 |
| Кексы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 039,84 | 704,20 | 2 429,40 |
| Кексы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 829,02 | 1 853,20 | 5 183,68 |
Как читать эту таблицу
Анализ представленных показателей требует учета административно-территориального деления, так как данные распределены по федеральным округам и субъектам. Строки детализированы по конкретным видам пищевой продукции, что помогает сопоставить производственные результаты между разными частями страны. При изучении таблицы целесообразно сравнивать значения за текущий месяц с накопленным итогом с начала года для выявления динамики выпуска. Вариативность объемов производства в различных регионах обусловлена концентрацией профильных предприятий, специализацией агропромышленного комплекса и локальными потребительскими потребностями.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают результаты деятельности предприятий за март 2026 года и включают накопленные показатели с начала календарного года. Обновление информации происходит на регулярной основе в соответствии с графиком публикации данных промышленной статистики. Статистический набор предназначен для аналитиков, представителей бизнеса и отраслевых экспертов, которые отслеживают состояние продовольственного рынка и обеспеченность регионов товарами собственного производства.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter