Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года
·
срез
· рядов: 6747 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Объемы производства важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года отражают текущую активность перерабатывающих предприятий страны. В данном наборе данных представлена детальная информация по различным группам товаров, включая мясо, молочную продукцию и иные категории, зафиксированные в системе государственного учета. Показатели сгруппированы по субъектам Российской Федерации и федеральным округам, что позволяет оценить территориальное распределение мощностей пищевой промышленности. Единицы измерения соответствуют общероссийским классификаторам, обеспечивая сопоставимость данных по всей номенклатуре представленных товаров.
Объемы производства продуктов питания по регионам и видам продукции в марте 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 747, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (597 471), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (537 024), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (511 316), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (238 152). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 392 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6747
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 643,30 | 10 046,91 | 31 148,63 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 888,82 | 7 666,33 | 23 563,60 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 982,49 | 739,90 | 2 492,36 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 270,77 | 256,48 | 772,60 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 16,37 | 15,94 | 48,02 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 650,81 | 602,67 | 1 917,97 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 252,01 | 233,17 | 719,99 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 408,13 | 369,91 | 1 134,70 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 173,91 | 162,53 | 499,38 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 087,54 | 3 804,41 | 12 016,87 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 545,60 | 1 395,78 | 4 480,40 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 165,96 | 156,41 | 486,10 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 116,38 | 117,42 | 362,32 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 16,04 | 14,79 | 44,67 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 974,79 | 930,48 | 2 875,43 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 768,75 | 715,88 | 2 286,26 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 439,84 | 419,27 | 1 326,69 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 60,19 | 54,40 | 155,00 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 25 488,24 | 23 242,16 | 72 604,49 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 006,25 | 6 376,20 | 20 385,29 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 448,71 | 3 115,63 | 9 753,49 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 826,48 | 2 671,89 | 8 083,45 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 668,01 | 640,34 | 1 968,77 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 671,37 | 5 150,31 | 16 120,01 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 527,08 | 1 362,96 | 4 182,71 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 424,79 | 2 201,43 | 6 796,81 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 915,55 | 1 723,41 | 5 313,95 |
| Торты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Торты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 246,75 | 11 665,31 | 37 135,28 |
| Торты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 136,15 | 2 753,03 | 9 127,68 |
| Торты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 526,47 | 1 247,76 | 4 097,41 |
| Торты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 375,28 | 1 228,64 | 3 888,33 |
| Торты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 504,09 | 489,44 | 1 484,64 |
| Торты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 170,65 | 2 815,41 | 8 910,37 |
| Торты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 837,23 | 742,02 | 2 229,32 |
| Торты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 456,42 | 1 295,93 | 4 002,51 |
| Торты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 240,47 | 1 093,10 | 3 395,02 |
| Пирожные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пирожные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 241,06 | 7 670,40 | 23 802,47 |
| Пирожные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 974,12 | 2 889,34 | 8 926,71 |
| Пирожные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 336,79 | 1 271,96 | 3 879,75 |
| Пирожные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 606,87 | 533,74 | 1 671,81 |
| Пирожные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 119,01 | 115,40 | 355,69 |
| Пирожные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 742,73 | 1 511,49 | 4 823,49 |
| Пирожные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 380,55 | 332,13 | 1 058,55 |
| Пирожные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 651,62 | 614,76 | 1 873,67 |
| Пирожные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 429,36 | 401,59 | 1 212,78 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 000,43 | 3 906,45 | 11 666,73 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 895,98 | 733,83 | 2 330,89 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 585,45 | 595,91 | 1 776,33 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 844,33 | 909,51 | 2 523,31 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 44,91 | 35,50 | 128,44 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 757,99 | 823,41 | 2 386,16 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 309,29 | 288,82 | 894,85 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 316,75 | 290,75 | 920,62 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 245,72 | 228,72 | 706,14 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 26 383,98 | 20 518,78 | 64 038,39 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 511,00 | 11 242,00 | 36 077,00 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 863,20 | 2 050,60 | 5 540,40 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 20,00 | 20,00 | 60,00 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 138,78 | 6 079,68 | 19 421,49 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 851,00 | 1 126,50 | 2 939,50 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 31 539,17 | 30 668,32 | 90 288,13 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 240,01 | 15 786,98 | 46 908,81 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 342,57 | 2 392,47 | 6 940,98 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 504,62 | 3 580,13 | 10 318,70 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 184,56 | 130,17 | 409,83 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 432,34 | 4 052,20 | 12 050,07 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 827,18 | 815,04 | 2 371,90 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 790,87 | 3 652,18 | 10 609,60 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 217,03 | 259,15 | 678,24 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 31 539,17 | 30 668,32 | 90 288,13 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 240,01 | 15 786,98 | 46 908,81 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 342,57 | 2 392,47 | 6 940,98 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 504,62 | 3 580,13 | 10 318,70 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 184,56 | 130,17 | 409,83 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 432,34 | 4 052,20 | 12 050,07 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 827,18 | 815,04 | 2 371,90 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 790,87 | 3 652,18 | 10 609,60 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 217,03 | 259,15 | 678,24 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 858,09 | 8 314,32 | 25 048,72 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 988,90 | 3 596,37 | 11 001,08 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 639,39 | 587,33 | 1 830,23 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 456,67 | 497,85 | 1 454,24 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 75,66 | 32,40 | 135,50 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 222,57 | 2 056,78 | 6 248,14 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 273,75 | 267,47 | 812,72 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 103,99 | 1 143,27 | 3 248,59 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 97,15 | 132,86 | 318,23 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 126,63 | 12 101,42 | 35 248,84 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 110,09 | 7 424,45 | 21 547,76 |
Как читать эту таблицу
Анализ представленных показателей требует учета административно-территориального деления, так как данные распределены по федеральным округам и субъектам. Строки детализированы по конкретным видам пищевой продукции, что помогает сопоставить производственные результаты между разными частями страны. При изучении таблицы целесообразно сравнивать значения за текущий месяц с накопленным итогом с начала года для выявления динамики выпуска. Вариативность объемов производства в различных регионах обусловлена концентрацией профильных предприятий, специализацией агропромышленного комплекса и локальными потребительскими потребностями.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают результаты деятельности предприятий за март 2026 года и включают накопленные показатели с начала календарного года. Обновление информации происходит на регулярной основе в соответствии с графиком публикации данных промышленной статистики. Статистический набор предназначен для аналитиков, представителей бизнеса и отраслевых экспертов, которые отслеживают состояние продовольственного рынка и обеспеченность регионов товарами собственного производства.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter