Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года
Объемы производства важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года отражают текущую активность перерабатывающих предприятий страны. В данном наборе данных представлена детальная информация по различным группам товаров, включая мясо, молочную продукцию и иные категории, зафиксированные в системе государственного учета. Показатели сгруппированы по субъектам Российской Федерации и федеральным округам, что позволяет оценить территориальное распределение мощностей пищевой промышленности. Единицы измерения соответствуют общероссийским классификаторам, обеспечивая сопоставимость данных по всей номенклатуре представленных товаров.
Объемы производства продуктов питания по регионам и видам продукции в марте 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 747, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (597 471), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (537 024), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (511 316), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (238 152). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 392 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6747
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Кексы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 351,83 | 334,39 | 1 040,81 |
| Кексы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,47 | 3,81 | 11,61 |
| Кексы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 428,59 | 238,15 | 910,21 |
| Кексы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 174,39 | 100,65 | 407,85 |
| Кексы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 177,76 | 146,03 | 451,23 |
| Кексы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 72,35 | 54,03 | 185,61 |
| Рулеты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рулеты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 299,74 | 5 194,85 | 15 115,26 |
| Рулеты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 812,13 | 890,13 | 2 654,42 |
| Рулеты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 232,64 | 1 250,05 | 3 533,54 |
| Рулеты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 860,96 | 1 009,93 | 2 624,17 |
| Рулеты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6,31 | 5,86 | 18,01 |
| Рулеты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 790,32 | 776,35 | 2 380,69 |
| Рулеты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,21 | 1,86 | 6,01 |
| Рулеты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 562,79 | 1 230,61 | 3 801,99 |
| Рулеты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 32,38 | 30,07 | 96,44 |
| Ромовые бабы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ромовые бабы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 235,71 | 201,73 | 636,75 |
| Ромовые бабы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 39,64 | 29,65 | 100,10 |
| Ромовые бабы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 162,43 | 143,06 | 446,06 |
| Ромовые бабы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,40 | 0,32 | 1,09 |
| Ромовые бабы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,30 | 0,40 | 1,10 |
| Ромовые бабы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15,46 | 12,54 | 40,19 |
| Ромовые бабы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,38 | 0,76 | 4,06 |
| Ромовые бабы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12,15 | 12,17 | 35,48 |
| Ромовые бабы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,95 | 2,84 | 8,66 |
| Печенье сладкое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печенье сладкое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 70 010,76 | 70 054,79 | 200 401,46 |
| Печенье сладкое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 27 122,58 | 28 531,82 | 80 907,00 |
| Печенье сладкое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 307,45 | 3 073,04 | 9 363,80 |
| Печенье сладкое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 769,38 | 5 993,74 | 17 921,75 |
| Печенье сладкое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 350,76 | 1 246,81 | 3 805,73 |
| Печенье сладкое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 587,94 | 17 535,36 | 49 639,88 |
| Печенье сладкое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 516,71 | 3 541,25 | 9 822,04 |
| Печенье сладкое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 9 653,61 | 9 448,09 | 27 008,95 |
| Печенье сладкое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 702,34 | 684,68 | 1 932,30 |
| Вафли и облатки вафельные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Вафли и облатки вафельные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 22 778,24 | 22 062,75 | 64 424,20 |
| Вафли и облатки вафельные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 678,14 | 7 491,54 | 22 258,99 |
| Вафли и облатки вафельные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 365,48 | 289,91 | 850,68 |
| Вафли и облатки вафельные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 141,60 | 1 252,42 | 3 810,93 |
| Вафли и облатки вафельные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 90,91 | 96,52 | 256,96 |
| Вафли и облатки вафельные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 598,36 | 6 387,05 | 17 820,48 |
| Вафли и облатки вафельные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 338,20 | 340,31 | 994,07 |
| Вафли и облатки вафельные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 442,18 | 6 092,57 | 18 108,64 |
| Вафли и облатки вафельные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 123,36 | 112,43 | 323,44 |
| Печенье сухое (галеты и крекеры) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печенье сухое (галеты и крекеры) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 382,15 | 7 459,61 | 19 474,67 |
| Печенье сухое (галеты и крекеры) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 921,35 | 4 784,19 | 12 157,26 |
| Печенье сухое (галеты и крекеры) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,94 | 0,70 | 2,13 |
| Печенье сухое (галеты и крекеры) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 390,24 | 393,58 | 1 063,47 |
| Печенье сухое (галеты и крекеры) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 11,00 | 14,00 | 29,00 |
| Печенье сухое (галеты и крекеры) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 770,86 | 793,51 | 2 371,05 |
| Печенье сухое (галеты и крекеры) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 589,07 | 756,56 | 1 927,39 |
| Печенье сухое (галеты и крекеры) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 665,39 | 675,42 | 1 834,70 |
| Печенье сухое (галеты и крекеры) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 33,29 | 41,67 | 89,69 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 488,38 | 12 342,51 | 36 992,08 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 149,87 | 3 949,72 | 11 676,64 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 476,61 | 3 691,17 | 12 046,40 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 840,76 | 899,10 | 2 612,68 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 36,49 | 24,41 | 86,20 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 592,09 | 2 291,94 | 6 596,63 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 198,67 | 1 248,64 | 3 418,62 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 96,22 | 68,07 | 217,42 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 97,67 | 169,45 | 337,50 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Торты и пирожные длительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 766,37 | 11 701,68 | 34 896,00 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 019,48 | 5 229,77 | 16 202,48 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 204,61 | 2 042,00 | 5 684,76 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 315,98 | 240,13 | 765,42 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 225,43 | 246,85 | 662,36 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 401,45 | 360,16 | 1 030,20 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 104,66 | 3 088,56 | 9 127,70 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 346,88 | 331,09 | 965,96 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 147,87 | 163,13 | 457,12 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 94 915,12 | 89 536,07 | 274 552,99 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 44 811,54 | 43 743,18 | 133 940,53 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11 814,51 | 11 859,89 | 35 582,80 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 468,63 | 6 115,41 | 20 131,71 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 194,87 | 186,57 | 548,93 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 814,34 | 11 372,84 | 35 341,89 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 458,35 | 2 101,83 | 6 522,55 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 14 554,67 | 13 428,86 | 40 189,14 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 798,21 | 727,48 | 2 295,46 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 24 004,41 | 21 523,12 | 68 532,18 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 048,17 | 9 284,96 | 29 603,61 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 383,78 | 2 175,67 | 6 869,50 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 306,38 | 1 986,61 | 6 538,81 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,50 | 2,20 | 6,90 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 542,97 | 5 776,49 | 18 012,17 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 131,01 | 976,34 | 3 191,87 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 580,31 | 1 311,90 | 4 283,63 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9,29 | 8,95 | 25,69 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 71,72 | 60,93 | 199,92 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 41,30 | 33,30 | 110,90 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,76 | — | 0,76 |
Как читать эту таблицу
Анализ представленных показателей требует учета административно-территориального деления, так как данные распределены по федеральным округам и субъектам. Строки детализированы по конкретным видам пищевой продукции, что помогает сопоставить производственные результаты между разными частями страны. При изучении таблицы целесообразно сравнивать значения за текущий месяц с накопленным итогом с начала года для выявления динамики выпуска. Вариативность объемов производства в различных регионах обусловлена концентрацией профильных предприятий, специализацией агропромышленного комплекса и локальными потребительскими потребностями.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают результаты деятельности предприятий за март 2026 года и включают накопленные показатели с начала календарного года. Обновление информации происходит на регулярной основе в соответствии с графиком публикации данных промышленной статистики. Статистический набор предназначен для аналитиков, представителей бизнеса и отраслевых экспертов, которые отслеживают состояние продовольственного рынка и обеспеченность регионов товарами собственного производства.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter