Выпуск основных видов пищевых продуктов за март 2021 года

проверено 24.10.2026 · срез · рядов: 4039 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

В марте 2021 года в стране и федеральных округах зафиксирован выпуск важнейших пищевых продуктов. Таблица содержит 4039 строк, каждая из которых объединяет конкретный продукт с территорией производства от целой страны до отдельных федеральных округов и регионов. Строки различаются кодами ОКПД2 и территориальной разбивкой, что позволяет сравнивать объёмы говядины или других продуктов между регионами и федеральными округами. Все данные отражают показатели с начала отчетного года, то есть за первый квартал 2021 года.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 4 039, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме… — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме… — Северо-Западный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Консервы мясные (мясосодержащие)… — Тысяча условных банок (882), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (882), Продукты молочные сгущенные — Тысяча условных банок (882), Консервы мясные — Тысяча условных банок (882), Блюда обеденные вторые мясные… — Тысяча условных банок (882). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 87,2 раза. На пятёрку лидеров приходится 3,23% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 4039

Ряд	Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО)	Отчетный месяц	Предыдущий месяц	Период с начала отчетного года
Говядина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация	643,00	28 054,54	23 193,24	73 505,56
Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	11 975,58	9 366,71	30 505,26
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	733,47	698,84	2 101,98
Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ	40,00	2 323,99	2 052,99	6 493,06
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	333,90	330,61	995,77
Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	5 838,18	4 824,67	15 136,42
Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	937,07	814,13	2 629,61
Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ	41,00	5 732,18	4 941,08	15 178,67
Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ	42,00	180,17	164,21	464,79
Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты — Российская Федерация	643,00	726 852,55	656 307,16	2 043 578,39
Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ	30,00	334 166,80	300 279,17	939 776,15
Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ	31,00	52 415,63	51 530,01	160 414,80
Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ	40,00	33 986,81	32 338,43	97 566,13
Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	38 726,39	34 873,42	106 017,40
Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ	33,00	153 311,88	136 543,91	424 952,83
Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ	34,00	45 077,30	39 576,38	123 260,05
Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ	41,00	60 792,25	53 781,99	169 057,06
Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ	42,00	8 375,49	7 383,86	22 533,98
Свинина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация	643,00	249 952,37	230 450,87	710 718,42
Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	129 331,31	122 479,59	376 618,49
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	16 734,43	16 825,74	51 913,26
Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ	40,00	14 693,91	12 849,86	39 376,93
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	4 388,83	3 626,37	11 484,91
Свинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	43 349,79	38 305,45	116 698,76
Свинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	15 693,21	13 238,43	42 771,77
Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ	41,00	21 762,89	19 668,10	61 009,75
Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ	42,00	3 998,01	3 457,34	10 844,55
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Российская Федерация	643,00	404 070,68	361 966,93	1 134 901,86
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ	30,00	165 588,29	143 271,88	456 042,76
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	32 271,68	31 558,95	98 662,17
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Южный федеральный округ	40,00	14 437,39	15 264,54	44 885,19
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	33 154,02	30 108,49	91 267,62
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Приволжский федеральный округ	33,00	98 365,91	88 299,81	277 557,56
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Уральский федеральный округ	34,00	26 478,13	23 810,52	72 492,98
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Сибирский федеральный округ	41,00	29 999,85	26 287,24	84 005,83
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Дальневосточный федеральный округ	42,00	3 775,41	3 365,50	9 987,74
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Российская Федерация	643,00	192 598,05	181 276,08	551 716,41
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	81 968,48	78 267,65	238 736,24
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	19 109,09	17 095,23	52 393,29
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	8 735,44	8 206,63	25 333,34
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	1 603,66	1 536,65	4 579,45
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	43 724,18	41 447,15	125 667,09
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	11 274,97	10 188,99	31 152,98
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	17 983,88	16 858,05	50 685,61
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	8 198,36	7 675,73	23 168,41
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Российская Федерация	643,00	54 783,89	44 049,11	136 027,02
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	23 466,70	18 949,43	60 053,87
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	13 414,21	11 809,04	33 442,76
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	1 488,80	1 268,61	4 796,68
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	67,91	43,51	155,12
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	7 457,84	5 947,17	18 998,89
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	4 988,47	3 109,52	10 020,47
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	1 602,02	1 726,99	4 119,74
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	2 297,94	1 194,84	4 439,48
Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Плодоовощные консервы — Российская Федерация	643,00	485 048,62	373 495,27	1 209 553,09
Плодоовощные консервы — Центральный федеральный округ	30,00	143 708,51	105 978,69	345 330,03
Плодоовощные консервы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	25 491,38	21 077,99	69 844,70
Плодоовощные консервы — Южный федеральный округ	40,00	125 573,78	98 949,31	320 753,72
Плодоовощные консервы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	10 704,70	9 489,69	24 753,43
Плодоовощные консервы — Приволжский федеральный округ	33,00	99 823,06	84 449,70	267 306,73
Плодоовощные консервы — Уральский федеральный округ	34,00	2 197,10	2 160,79	6 176,84
Плодоовощные консервы — Сибирский федеральный округ	41,00	63 040,80	35 998,66	132 966,15
Плодоовощные консервы — Дальневосточный федеральный округ	42,00	14 509,28	15 390,43	42 421,49
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Российская Федерация	643,00	1 461 146,53	1 268 669,05	3 993 812,13
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Центральный федеральный округ	30,00	310 132,47	265 807,36	863 330,93
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Западный федеральный округ	31,00	136 009,02	123 062,97	382 285,24
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Южный федеральный округ	40,00	191 993,34	165 496,77	488 416,62
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	31 443,02	27 170,98	87 018,36
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Приволжский федеральный округ	33,00	447 032,64	388 382,94	1 218 766,96
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Уральский федеральный округ	34,00	100 665,05	87 989,38	282 503,72
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Сибирский федеральный округ	41,00	224 557,27	194 362,45	619 319,97
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Дальневосточный федеральный округ	42,00	19 313,73	16 396,21	52 170,33
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Российская Федерация	643,00	495 725,64	447 258,55	1 422 320,58
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	123 530,05	108 247,64	348 607,07
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	42 330,10	40 942,04	126 450,97
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	44 129,10	42 081,22	129 359,03
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	15 524,17	14 681,03	44 702,87
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	134 311,07	119 792,45	383 307,23
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	49 560,77	43 865,13	140 334,66
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	75 666,24	69 112,63	220 641,10
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	10 674,15	8 536,41	28 917,64
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Российская Федерация	643,00	14 311,24	10 938,76	37 114,29
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ	30,00	5 066,35	3 993,03	13 052,86
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ	31,00	809,20	528,15	2 036,69
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Южный федеральный округ	40,00	62,70	28,80	120,50
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	326,80	18,50	361,30
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ	33,00	5 387,11	4 068,74	14 011,50
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ	34,00	1 336,72	1 083,43	3 581,07
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ	41,00	1 322,36	1 218,11	3 950,38
Масло сливочное и пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются по видам продукции и регионам, что помогает оценить объёмы производства в каждом федеральном округе или регионе. Например, говядина кроме субпродуктов выделена отдельно для России и для каждого федерального округа, что облегчает сравнение выпусков по территориям. Каждая строка привязана к коду ОКПД2, что гарантирует точность идентификации продукции и позволяет сопоставлять данные без ошибок.

Что видно в этих числах

Что измеряется: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Клеток с числами 14 293 из 16 156 (88,5%). Пропуски есть, но единичные: по некоторым позициям наблюдения велись не всегда.

Этот показатель в других выпусках (5)

Период и применение

Издание обновляется ежемесячно, данные за март 2021 года уже доступны. Таблица будет полезна специалистам пищевой промышленности для мониторинга текущих выпусков, региональным органам власти для анализа локального производства и аналитикам, отслеживающим динамику важнейших пищевых продуктов в разрезе регионов.

Как это считают

Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter