Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года
·
срез
· рядов: 6747 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Объемы производства важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года отражают текущую активность перерабатывающих предприятий страны. В данном наборе данных представлена детальная информация по различным группам товаров, включая мясо, молочную продукцию и иные категории, зафиксированные в системе государственного учета. Показатели сгруппированы по субъектам Российской Федерации и федеральным округам, что позволяет оценить территориальное распределение мощностей пищевой промышленности. Единицы измерения соответствуют общероссийским классификаторам, обеспечивая сопоставимость данных по всей номенклатуре представленных товаров.
Объемы производства продуктов питания по регионам и видам продукции в марте 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 747, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (597 471), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (537 024), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (511 316), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (238 152). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 392 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6747
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Изделия хлебобулочные сдобные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 113,01 | 880,64 | 2 881,22 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 479,34 | 494,64 | 1 467,02 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 273,80 | 4 568,14 | 14 469,62 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 568,66 | 1 318,21 | 4 211,65 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 590,33 | 550,89 | 1 692,75 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 361,32 | 335,37 | 1 095,36 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 77,90 | 69,12 | 214,10 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 909,15 | 814,83 | 2 543,04 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 025,81 | 903,80 | 2 855,59 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 589,47 | 444,15 | 1 437,70 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 151,16 | 131,77 | 419,44 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 867,87 | 9 516,30 | 29 982,84 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 589,17 | 2 211,01 | 7 037,73 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 686,95 | 1 510,76 | 4 735,11 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 234,50 | 1 058,86 | 3 364,03 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 311,26 | 285,55 | 884,11 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 767,61 | 2 428,00 | 7 661,31 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 770,26 | 693,18 | 2 166,65 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 020,36 | 879,52 | 2 746,05 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 487,76 | 449,42 | 1 387,86 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 073,52 | 4 016,15 | 12 451,89 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 236,78 | 1 128,20 | 3 543,63 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 593,36 | 872,21 | 2 432,76 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 180,89 | 160,28 | 514,64 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 25,07 | 21,04 | 70,70 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 777,90 | 697,22 | 2 242,77 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 248,64 | 225,56 | 716,26 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 871,59 | 783,54 | 2 528,31 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 139,31 | 128,10 | 402,82 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 227,31 | 4 746,58 | 14 776,93 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 834,54 | 756,13 | 2 369,62 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 060,75 | 1 838,50 | 5 712,21 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 51,97 | 49,16 | 145,63 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 124,35 | 114,61 | 352,11 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 187,59 | 1 102,12 | 3 445,97 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 585,84 | 527,93 | 1 653,19 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 172,07 | 161,04 | 510,19 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 210,21 | 197,11 | 588,00 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2,52 | 1,93 | 6,70 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,26 | 0,81 | 2,78 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,06 | 0,06 | 0,18 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,78 | 0,70 | 2,25 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,39 | 0,33 | 1,06 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,03 | 0,03 | 0,33 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 0,10 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3,82 | 3,26 | 10,38 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,48 | 1,12 | 3,52 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,49 | 0,49 | 0,99 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,75 | 0,68 | 2,69 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,10 | 0,98 | 3,19 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14,05 | 11,57 | 37,50 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4,27 | 2,70 | 9,70 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,04 | 0,03 | 0,10 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,45 | 0,42 | 0,91 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,02 | 1,02 | 3,05 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,94 | 1,94 | 5,66 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 6,33 | 5,45 | 18,08 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2,45 | 1,80 | 6,11 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,32 | 1,68 | 5,54 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,12 | 0,12 | 0,57 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 648,91 | 580,43 | 1 857,88 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Центральный федеральный округ | 30,00 | 270,97 | 238,70 | 765,36 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13,30 | 12,06 | 39,65 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12,41 | 12,94 | 39,17 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 51,54 | 47,07 | 146,63 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 159,35 | 141,98 | 457,98 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12,87 | 11,72 | 38,08 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 101,77 | 91,36 | 293,27 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 26,70 | 24,58 | 77,75 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 725,49 | 1 511,77 | 4 800,77 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Центральный федеральный округ | 30,00 | 360,81 | 322,11 | 1 007,18 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 949,61 | 843,89 | 2 700,20 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 33,15 | 28,86 | 88,45 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 20,30 | 18,00 | 52,20 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 282,35 | 226,73 | 734,82 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Уральский федеральный округ | 34,00 | 28,12 | 23,07 | 69,24 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12,78 | 12,10 | 37,91 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 38,38 | 37,01 | 110,77 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 830,08 | 2 635,82 | 8 057,59 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 193,44 | 189,00 | 575,54 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 097,80 | 982,51 | 2 972,27 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,41 | 6,38 | 15,94 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 51,73 | 48,84 | 151,03 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 745,51 | 733,07 | 2 252,11 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 543,05 | 491,41 | 1 539,80 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 54,35 | 54,54 | 169,50 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 138,80 | 130,06 | 381,40 |
Как читать эту таблицу
Анализ представленных показателей требует учета административно-территориального деления, так как данные распределены по федеральным округам и субъектам. Строки детализированы по конкретным видам пищевой продукции, что помогает сопоставить производственные результаты между разными частями страны. При изучении таблицы целесообразно сравнивать значения за текущий месяц с накопленным итогом с начала года для выявления динамики выпуска. Вариативность объемов производства в различных регионах обусловлена концентрацией профильных предприятий, специализацией агропромышленного комплекса и локальными потребительскими потребностями.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают результаты деятельности предприятий за март 2026 года и включают накопленные показатели с начала календарного года. Обновление информации происходит на регулярной основе в соответствии с графиком публикации данных промышленной статистики. Статистический набор предназначен для аналитиков, представителей бизнеса и отраслевых экспертов, которые отслеживают состояние продовольственного рынка и обеспеченность регионов товарами собственного производства.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter