Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года
Объемы производства важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года отражают текущую активность перерабатывающих предприятий страны. В данном наборе данных представлена детальная информация по различным группам товаров, включая мясо, молочную продукцию и иные категории, зафиксированные в системе государственного учета. Показатели сгруппированы по субъектам Российской Федерации и федеральным округам, что позволяет оценить территориальное распределение мощностей пищевой промышленности. Единицы измерения соответствуют общероссийским классификаторам, обеспечивая сопоставимость данных по всей номенклатуре представленных товаров.
Объемы производства продуктов питания по регионам и видам продукции в марте 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 747, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (597 471), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (537 024), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (511 316), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (238 152). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 392 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6747
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 40 260,69 | 36 532,34 | 115 546,12 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 17 539,56 | 16 499,51 | 51 161,91 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 391 199,23 | 359 403,58 | 1 135 656,41 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 117 340,99 | 105 801,56 | 337 790,13 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 38 203,51 | 34 667,20 | 110 597,73 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 43 761,53 | 40 302,13 | 127 202,90 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 21 789,57 | 21 369,81 | 64 702,63 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 81 646,75 | 76 119,70 | 239 597,19 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 31 156,66 | 28 585,00 | 90 539,50 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 39 820,85 | 36 113,08 | 114 219,42 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 17 479,37 | 16 445,11 | 51 006,91 |
| Хлеб недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 248 009,01 | 228 981,84 | 720 954,23 |
| Хлеб недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 58 602,98 | 51 971,23 | 167 207,92 |
| Хлеб недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 20 301,54 | 18 254,43 | 58 001,54 |
| Хлеб недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 30 425,76 | 28 158,55 | 88 351,68 |
| Хлеб недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 19 915,00 | 19 613,65 | 59 232,26 |
| Хлеб недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 54 717,56 | 51 631,74 | 161 787,81 |
| Хлеб недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 19 993,31 | 18 625,21 | 58 522,92 |
| Хлеб недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 30 586,54 | 28 000,06 | 88 351,47 |
| Хлеб недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 13 466,33 | 12 726,98 | 39 498,63 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 139 503,21 | 129 659,64 | 404 697,37 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 767,97 | 18 608,77 | 59 411,00 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 361,63 | 6 493,52 | 20 268,11 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 22 473,19 | 21 205,75 | 66 071,09 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 18 998,67 | 18 761,77 | 56 573,29 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26 016,84 | 24 688,55 | 77 039,29 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12 757,93 | 11 900,01 | 37 559,13 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 20 703,63 | 19 111,41 | 60 183,50 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9 423,35 | 8 889,86 | 27 591,97 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 104 697,70 | 96 104,17 | 306 146,58 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 35 514,20 | 32 200,37 | 104 250,54 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12 584,47 | 11 449,03 | 36 751,93 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 402,16 | 6 434,97 | 20 692,81 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 869,31 | 802,47 | 2 512,20 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 27 792,01 | 26 368,23 | 82 676,84 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 936,49 | 6 442,54 | 20 153,05 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 9 661,33 | 8 678,16 | 27 521,62 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3 937,73 | 3 728,39 | 11 587,58 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 808,11 | 3 218,03 | 10 110,28 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 320,81 | 1 162,08 | 3 546,38 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 355,44 | 311,88 | 981,50 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 550,41 | 517,82 | 1 587,78 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 47,02 | 49,42 | 146,76 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 908,71 | 574,96 | 2 071,68 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Уральский федеральный округ | 34,00 | 298,89 | 282,66 | 810,75 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 221,58 | 210,49 | 646,35 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 105,26 | 108,73 | 319,08 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 94 473,16 | 86 785,35 | 277 837,95 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 39 857,67 | 36 810,40 | 117 316,22 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10 860,25 | 9 891,27 | 32 358,12 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 160,29 | 9 358,14 | 30 099,52 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 015,34 | 957,65 | 3 005,36 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 974,47 | 16 543,59 | 52 678,64 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7 174,11 | 6 475,52 | 21 006,58 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 059,69 | 4 594,21 | 14 629,78 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 371,34 | 2 154,57 | 6 743,75 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 86 719,23 | 79 657,36 | 255 732,72 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 36 988,57 | 34 217,97 | 109 598,18 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 648,66 | 8 799,93 | 28 828,92 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 999,16 | 8 207,55 | 26 531,96 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 875,01 | 825,82 | 2 597,11 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16 898,07 | 15 567,11 | 49 567,75 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 593,94 | 5 957,10 | 19 325,38 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 535,72 | 4 098,63 | 13 077,71 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 180,09 | 1 983,24 | 6 205,71 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 128,91 | 2 980,06 | 8 850,56 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 867,01 | 811,54 | 2 018,69 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 829,57 | 743,30 | 2 416,32 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 436,86 | 513,81 | 1 522,18 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 28,69 | 28,51 | 85,99 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 486,74 | 441,49 | 1 425,74 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 146,43 | 129,28 | 410,75 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 230,54 | 220,38 | 683,07 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 103,07 | 91,76 | 287,82 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 625,03 | 4 147,93 | 13 254,67 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 002,09 | 1 780,89 | 5 699,34 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 382,02 | 348,04 | 1 112,88 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 724,28 | 636,78 | 2 045,39 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 111,64 | 103,32 | 322,27 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 589,66 | 534,99 | 1 685,14 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 433,73 | 389,15 | 1 270,44 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 293,43 | 275,20 | 869,00 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 88,18 | 79,57 | 250,23 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 631,25 | 10 742,30 | 34 034,33 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 762,38 | 3 940,05 | 12 539,77 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 127,86 | 1 009,25 | 3 172,89 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 076,03 | 925,30 | 2 859,46 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 304,28 | 292,26 | 895,98 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 661,67 | 2 299,53 | 7 319,69 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 106,69 | 900,63 | 2 898,31 |
Как читать эту таблицу
Анализ представленных показателей требует учета административно-территориального деления, так как данные распределены по федеральным округам и субъектам. Строки детализированы по конкретным видам пищевой продукции, что помогает сопоставить производственные результаты между разными частями страны. При изучении таблицы целесообразно сравнивать значения за текущий месяц с накопленным итогом с начала года для выявления динамики выпуска. Вариативность объемов производства в различных регионах обусловлена концентрацией профильных предприятий, специализацией агропромышленного комплекса и локальными потребительскими потребностями.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают результаты деятельности предприятий за март 2026 года и включают накопленные показатели с начала календарного года. Обновление информации происходит на регулярной основе в соответствии с графиком публикации данных промышленной статистики. Статистический набор предназначен для аналитиков, представителей бизнеса и отраслевых экспертов, которые отслеживают состояние продовольственного рынка и обеспеченность регионов товарами собственного производства.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter