Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года
Объемы производства важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года отражают текущую активность перерабатывающих предприятий страны. В данном наборе данных представлена детальная информация по различным группам товаров, включая мясо, молочную продукцию и иные категории, зафиксированные в системе государственного учета. Показатели сгруппированы по субъектам Российской Федерации и федеральным округам, что позволяет оценить территориальное распределение мощностей пищевой промышленности. Единицы измерения соответствуют общероссийским классификаторам, обеспечивая сопоставимость данных по всей номенклатуре представленных товаров.
Объемы производства продуктов питания по регионам и видам продукции в марте 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 747, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (597 471), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (537 024), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (511 316), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (238 152). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 392 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6747
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Крахмал пшеничный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 216,70 | 3 341,50 | 8 484,40 |
| Крахмал пшеничный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 216,70 | 3 341,50 | 8 484,40 |
| Декстрины — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Декстрины — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 34,67 | — | 145,09 |
| Декстрины — Центральный федеральный округ | 30,00 | 34,67 | — | 145,09 |
| Крахмалы модифицированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крахмалы модифицированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 587,20 | 8 898,09 | 26 231,63 |
| Крахмалы модифицированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 900,96 | 4 123,58 | 12 170,93 |
| Крахмалы модифицированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,84 | 4,19 | 30,08 |
| Крахмалы модифицированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 144,00 | 2 700,00 | 8 637,00 |
| Крахмалы модифицированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 631,00 | 1 326,00 | 3 332,50 |
| Крахмалы модифицированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 909,40 | 744,33 | 2 061,12 |
| Глютен — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глютен — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 710,05 | 8 630,00 | 28 395,80 |
| Глютен — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 512,55 | 5 927,25 | 19 321,60 |
| Глютен — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 979,00 | 1 672,00 | 5 604,00 |
| Глютен — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 86,00 | 122,00 | 327,00 |
| Глютен — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 335,00 | 220,00 | 859,00 |
| Глютен — Уральский федеральный округ | 34,00 | 797,50 | 688,75 | 2 284,20 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 824,87 | 7 399,76 | 21 801,94 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 302,64 | 6 979,58 | 20 473,90 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 29,59 | 23,35 | 81,69 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 178,73 | 115,36 | 451,45 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 274,81 | 243,90 | 661,47 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 33,01 | 31,30 | 116,71 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6,10 | 6,28 | 16,73 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 114 881,94 | 104 732,08 | 301 975,25 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 93 741,42 | 86 145,09 | 243 666,70 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 183,44 | 157,13 | 439,19 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 20 944,77 | 18 426,87 | 57 852,03 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8,00 | — | 8,00 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,56 | 1,78 | 5,25 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,76 | 1,22 | 4,09 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глюкоза и сироп из глюкозы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15 038,47 | 13 524,55 | 45 118,92 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 030,47 | 13 516,55 | 45 098,76 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 0,16 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8,00 | 8,00 | 20,00 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 21 049,30 | 18 124,31 | 56 813,09 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20 950,17 | 18 012,23 | 56 533,24 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 53,73 | 54,08 | 132,45 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 45,40 | 58,00 | 147,40 |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 20 952,90 | 18 006,31 | 56 532,69 |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20 940,17 | 18 002,23 | 56 507,24 |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12,73 | 4,08 | 25,45 |
| Сахар инвертный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар инвертный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 205,80 | — | 205,80 |
| Сахар инвертный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 205,80 | — | 205,80 |
| Мальтодекстрин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мальтодекстрин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 169,58 | 4 333,05 | 14 401,20 |
| Мальтодекстрин — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 19,00 |
| Мальтодекстрин — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 169,58 | 4 333,05 | 14 382,20 |
| Патока крахмальная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Патока крахмальная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 58 347,30 | 42 412,20 | 143 266,23 |
| Патока крахмальная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 42 618,00 | 28 385,00 | 99 957,00 |
| Патока крахмальная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,40 | — | 0,70 |
| Патока крахмальная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 15 720,90 | 14 027,20 | 43 300,52 |
| Патока крахмальная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8,00 | — | 8,00 |
| Патока крахмальная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 0,01 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15 071,49 | 26 337,99 | 42 170,02 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 936,98 | 26 231,32 | 41 852,90 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 129,30 | 103,05 | 305,88 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,89 | 0,63 | 1,91 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,56 | 1,78 | 5,24 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,76 | 1,22 | 4,09 |
| Масло кукурузное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кукурузное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 026,16 | 2 018,89 | 6 814,49 |
| Масло кукурузное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 961,90 | 716,20 | 2 373,50 |
| Масло кукурузное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 064,26 | 1 302,69 | 4 440,99 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 176,32 | 838,32 | 2 699,62 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 460,00 | 385,00 | 1 123,00 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 716,32 | 453,32 | 1 576,62 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 849,84 | 1 180,57 | 4 114,88 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 501,90 | 331,20 | 1 250,50 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 347,94 | 849,37 | 2 864,38 |
| Отходы производства крахмала и аналогичные отходы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Отходы производства крахмала и аналогичные отходы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 22 334,35 | 19 797,23 | 62 123,17 |
| Отходы производства крахмала и аналогичные отходы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 836,00 | 15 112,00 | 47 086,00 |
| Отходы производства крахмала и аналогичные отходы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 292,35 | 4 512,23 | 14 597,17 |
| Отходы производства крахмала и аналогичные отходы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 206,00 | 173,00 | 440,00 |
| Продукты кормовые крахмалопаточного производства — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кормовые крахмалопаточного производства — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 18 582,29 | 16 642,81 | 52 312,37 |
| Продукты кормовые крахмалопаточного производства — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 862,00 | 13 507,00 | 42 210,00 |
| Продукты кормовые крахмалопаточного производства — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 514,29 | 2 962,81 | 9 662,37 |
| Продукты кормовые крахмалопаточного производства — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 206,00 | 173,00 | 440,00 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 395 286,77 | 363 207,99 | 1 147 673,28 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 118 886,58 | 107 197,33 | 342 270,53 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 38 369,48 | 34 823,61 | 111 083,83 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 43 877,91 | 40 419,55 | 127 565,22 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 21 805,60 | 21 384,60 | 64 747,31 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 82 621,54 | 77 050,17 | 242 472,62 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 31 925,40 | 29 300,88 | 92 825,75 |
Как читать эту таблицу
Анализ представленных показателей требует учета административно-территориального деления, так как данные распределены по федеральным округам и субъектам. Строки детализированы по конкретным видам пищевой продукции, что помогает сопоставить производственные результаты между разными частями страны. При изучении таблицы целесообразно сравнивать значения за текущий месяц с накопленным итогом с начала года для выявления динамики выпуска. Вариативность объемов производства в различных регионах обусловлена концентрацией профильных предприятий, специализацией агропромышленного комплекса и локальными потребительскими потребностями.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают результаты деятельности предприятий за март 2026 года и включают накопленные показатели с начала календарного года. Обновление информации происходит на регулярной основе в соответствии с графиком публикации данных промышленной статистики. Статистический набор предназначен для аналитиков, представителей бизнеса и отраслевых экспертов, которые отслеживают состояние продовольственного рынка и обеспеченность регионов товарами собственного производства.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter