Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года
Объемы производства важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года отражают текущую активность перерабатывающих предприятий страны. В данном наборе данных представлена детальная информация по различным группам товаров, включая мясо, молочную продукцию и иные категории, зафиксированные в системе государственного учета. Показатели сгруппированы по субъектам Российской Федерации и федеральным округам, что позволяет оценить территориальное распределение мощностей пищевой промышленности. Единицы измерения соответствуют общероссийским классификаторам, обеспечивая сопоставимость данных по всей номенклатуре представленных товаров.
Объемы производства продуктов питания по регионам и видам продукции в марте 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 747, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (597 471), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (537 024), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (511 316), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (238 152). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 392 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6747
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Мука ржаная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 091,30 | 2 336,57 | 6 866,06 |
| Мука ржаная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 170,65 | 1 329,83 | 4 316,77 |
| Мука ржаная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14 127,45 | 14 514,15 | 41 519,55 |
| Мука ржаная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 870,18 | 1 955,74 | 5 585,80 |
| Мука ржаная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 323,60 | 5 657,78 | 14 265,67 |
| Мука кукурузная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука кукурузная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 964,84 | 3 481,32 | 10 133,62 |
| Мука кукурузная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 236,08 | 224,62 | 648,98 |
| Мука кукурузная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 74,07 | 41,01 | 190,08 |
| Мука кукурузная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 668,19 | 2 512,84 | 7 006,94 |
| Мука кукурузная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 973,44 | 677,61 | 2 237,47 |
| Мука кукурузная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,15 | 8,21 | 14,60 |
| Мука кукурузная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12,60 | 16,80 | 34,90 |
| Мука кукурузная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,31 | 0,24 | 0,64 |
| Мука рисовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука рисовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 641,32 | 1 997,39 | 6 395,58 |
| Мука рисовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 669,12 | 524,41 | 1 829,77 |
| Мука рисовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 104,12 | 97,51 | 293,78 |
| Мука рисовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 240,38 | 1 080,90 | 3 023,27 |
| Мука рисовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 625,67 | 291,94 | 1 243,25 |
| Мука рисовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,15 | 0,21 | 0,60 |
| Мука рисовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 1,40 | 1,40 |
| Мука рисовая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,88 | 1,03 | 3,51 |
| Мука ячменная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука ячменная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 73,53 | 26,69 | 209,82 |
| Мука ячменная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,09 | 0,09 | 0,28 |
| Мука ячменная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,04 | — | 9,04 |
| Мука ячменная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 61,90 | 20,60 | 182,00 |
| Мука ячменная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5,00 | 5,00 | 15,00 |
| Мука ячменная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,50 | 1,00 | 3,50 |
| Мука гречневая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука гречневая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 325,88 | 354,03 | 885,97 |
| Мука гречневая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 218,61 | 251,02 | 653,11 |
| Мука гречневая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13,00 | 11,98 | 37,98 |
| Мука гречневая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7,80 | 23,64 | 32,44 |
| Мука гречневая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 85,91 | 44,81 | 133,72 |
| Мука гречневая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,15 | 0,21 | 0,60 |
| Мука гречневая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,41 | 22,37 | 28,12 |
| Мука овсяная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука овсяная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 890,43 | 1 851,11 | 5 135,08 |
| Мука овсяная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 260,77 | 191,37 | 579,48 |
| Мука овсяная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 128,00 | 140,00 | 368,00 |
| Мука овсяная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 128,06 | 132,77 | 392,72 |
| Мука овсяная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 567,47 | 528,31 | 1 489,89 |
| Мука овсяная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 59,24 | 70,27 | 162,77 |
| Мука овсяная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 250,67 | 277,99 | 712,96 |
| Мука овсяная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 496,22 | 510,39 | 1 429,26 |
| Мука соевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука соевая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 735,59 | 7 509,48 | 19 053,96 |
| Мука соевая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 922,69 | 1 452,85 | 3 513,17 |
| Мука соевая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 459,93 | 306,23 | 996,19 |
| Мука соевая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 121,53 | 2 458,80 | 7 646,41 |
| Мука соевая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 231,44 | 3 291,60 | 6 898,20 |
| Мука гороховая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука гороховая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 63,28 | 17,57 | 107,38 |
| Мука гороховая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 25,39 | 2,89 | 38,47 |
| Мука гороховая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 30,39 | 7,00 | 49,92 |
| Мука гороховая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7,50 | 7,68 | 18,99 |
| Мука из прочих зерновых культур, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука из прочих зерновых культур, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 098,31 | 1 831,64 | 6 416,94 |
| Мука из прочих зерновых культур, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 069,06 | 1 813,05 | 6 349,55 |
| Мука из прочих зерновых культур, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,64 | 4,25 | 16,55 |
| Мука из прочих зерновых культур, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,30 | 8,64 | 19,82 |
| Мука из прочих зерновых культур, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 16,30 | 5,00 | 27,10 |
| Мука из прочих зерновых культур, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,01 | 0,70 | 3,92 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 768,09 | 584,38 | 1 845,63 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Центральный федеральный округ | 30,00 | 85,09 | 78,77 | 233,97 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 630,67 | 482,93 | 1 536,60 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 51,98 | 22,57 | 74,55 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,35 | 0,12 | 0,52 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 036,46 | 6 019,14 | 17 452,49 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 284,95 | 3 098,67 | 9 016,16 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 749,13 | 1 492,51 | 4 855,27 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 393,46 | 465,50 | 1 295,26 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 198,27 | 301,20 | 745,40 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Уральский федеральный округ | 34,00 | 299,91 | 533,58 | 1 206,39 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 105,05 | 120,71 | 316,88 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5,68 | 6,98 | 17,13 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 27 759,62 | 20 004,61 | 67 239,27 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 917,86 | 6 847,20 | 30 886,21 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 640,52 | 525,82 | 1 499,83 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 894,77 | 2 448,31 | 7 560,71 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 166,22 | 126,66 | 386,28 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 732,42 | 2 368,83 | 7 398,46 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 249,12 | 1 314,50 | 3 704,63 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 138,61 | 5 682,26 | 15 071,69 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 20,10 | 691,04 | 731,46 |
| Крупа из пшеницы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа из пшеницы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 858,26 | 14 213,54 | 39 656,87 |
| Крупа из пшеницы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 636,61 | 2 284,32 | 7 242,38 |
| Крупа из пшеницы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 640,52 | 525,82 | 1 499,83 |
| Крупа из пшеницы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 518,75 | 1 495,21 | 4 446,56 |
| Крупа из пшеницы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 166,22 | 126,66 | 386,28 |
| Крупа из пшеницы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 532,40 | 2 136,81 | 6 699,44 |
| Крупа из пшеницы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 249,12 | 1 314,50 | 3 704,63 |
| Крупа из пшеницы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 094,54 | 5 639,19 | 14 946,29 |
| Крупа из пшеницы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 20,10 | 691,04 | 731,46 |
Как читать эту таблицу
Анализ представленных показателей требует учета административно-территориального деления, так как данные распределены по федеральным округам и субъектам. Строки детализированы по конкретным видам пищевой продукции, что помогает сопоставить производственные результаты между разными частями страны. При изучении таблицы целесообразно сравнивать значения за текущий месяц с накопленным итогом с начала года для выявления динамики выпуска. Вариативность объемов производства в различных регионах обусловлена концентрацией профильных предприятий, специализацией агропромышленного комплекса и локальными потребительскими потребностями.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают результаты деятельности предприятий за март 2026 года и включают накопленные показатели с начала календарного года. Обновление информации происходит на регулярной основе в соответствии с графиком публикации данных промышленной статистики. Статистический набор предназначен для аналитиков, представителей бизнеса и отраслевых экспертов, которые отслеживают состояние продовольственного рынка и обеспеченность регионов товарами собственного производства.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter