Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года
Объемы производства важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года отражают текущую активность перерабатывающих предприятий страны. В данном наборе данных представлена детальная информация по различным группам товаров, включая мясо, молочную продукцию и иные категории, зафиксированные в системе государственного учета. Показатели сгруппированы по субъектам Российской Федерации и федеральным округам, что позволяет оценить территориальное распределение мощностей пищевой промышленности. Единицы измерения соответствуют общероссийским классификаторам, обеспечивая сопоставимость данных по всей номенклатуре представленных товаров.
Объемы производства продуктов питания по регионам и видам продукции в марте 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 747, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (597 471), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (537 024), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (511 316), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (238 152). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 392 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6747
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Продукты на основе сметаны — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 58,57 | 53,96 | 168,83 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 260,53 | 292,91 | 810,91 |
| Продукты на основе сметаны — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 75,80 | 73,00 | 230,80 |
| Продукты на основе сметаны — Уральский федеральный округ | 34,00 | 35,43 | 37,28 | 104,68 |
| Продукты на основе сметаны — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 486,82 | 317,03 | 1 137,38 |
| Продукты на основе сметаны — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 17,15 | 17,45 | 48,80 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 287,03 | 1 996,78 | 5 914,90 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 722,91 | 1 629,52 | 4 599,49 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25,54 | 22,34 | 69,53 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 404,90 | 288,47 | 975,75 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,20 | 0,98 | 2,64 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 131,45 | 55,30 | 265,75 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,03 | 0,17 | 1,74 |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23,83 | 20,61 | 53,57 |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Центральный федеральный округ | 30,00 | 23,83 | 20,61 | 53,57 |
| Продукты сухие молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сухие молочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 311,46 | 1 090,05 | 3 375,46 |
| Продукты сухие молочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 284,72 | 1 066,74 | 3 303,29 |
| Продукты сухие молочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25,54 | 22,34 | 69,53 |
| Продукты сухие молочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,20 | 0,98 | 2,64 |
| Продукты сухие сливочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сухие сливочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10,00 | — | 10,00 |
| Продукты сухие сливочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10,00 | — | 10,00 |
| Продукты кисломолочные сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,03 | 0,17 | 1,74 |
| Продукты кисломолочные сухие, сублимированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,03 | 0,17 | 1,74 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 940,70 | 885,95 | 2 474,13 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Центральный федеральный округ | 30,00 | 404,35 | 542,18 | 1 232,63 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 404,90 | 288,47 | 975,75 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 131,45 | 55,30 | 265,75 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 716,82 | 6 311,06 | 18 910,94 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 730,74 | 1 692,23 | 4 801,60 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 92,42 | 86,84 | 253,90 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 384,00 | 266,00 | 907,00 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 700,27 | 677,14 | 1 983,55 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 968,37 | 2 700,36 | 8 403,89 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Уральский федеральный округ | 34,00 | 113,55 | 105,03 | 317,45 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 718,46 | 772,24 | 2 214,11 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9,01 | 11,23 | 29,45 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 009,37 | 2 858,83 | 8 650,67 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 622,00 | 586,00 | 1 628,00 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7,06 | 8,21 | 23,62 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 142,90 | 2 044,97 | 6 360,86 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 73,00 | 79,00 | 232,00 |
| Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 164,41 | 140,65 | 406,19 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 59 826,94 | 56 895,55 | 172 134,94 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 24 847,94 | 22 777,34 | 68 945,25 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 720,00 | 7 750,52 | 21 494,74 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 885,60 | 3 716,63 | 10 340,51 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 207,47 | 217,95 | 663,61 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 19 729,06 | 19 136,93 | 60 963,50 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 61,35 | 325,44 | 633,93 |
| Продукты переработки молока и побочные продукты прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 375,52 | 2 970,74 | 9 093,41 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пахта и продукты на основе пахты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 705,38 | 2 901,89 | 10 047,60 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 773,68 | 2 348,71 | 7 877,64 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 20,00 | 19,00 | 56,00 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,89 | 3,90 | 11,55 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,20 | 5,18 | 15,17 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 430,83 | 300,13 | 1 171,68 |
| Пахта и продукты на основе пахты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 471,79 | 224,97 | 915,56 |
| Пахта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пахта — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 207,12 | 823,07 | 3 073,55 |
| Пахта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 314,48 | 306,11 | 1 014,94 |
| Пахта — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,89 | 3,90 | 11,55 |
| Пахта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,20 | 5,18 | 15,17 |
| Пахта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 411,77 | 282,91 | 1 116,33 |
| Пахта — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 471,79 | 224,97 | 915,56 |
| Белки сывороточные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Белки сывороточные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 359,75 | 297,71 | 1 013,88 |
| Белки сывороточные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,60 | 32,04 | 97,24 |
| Белки сывороточные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 147,00 | 114,89 | 434,65 |
| Белки сывороточные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 119,25 | 65,30 | 196,85 |
| Белки сывороточные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 91,90 | 85,48 | 285,14 |
| Альбумин молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Альбумин молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 176,25 | 136,98 | 423,52 |
| Альбумин молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,40 | 2,80 | 6,50 |
| Альбумин молочный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 82,95 | 48,70 | 131,88 |
| Альбумин молочный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 91,90 | 85,48 | 285,14 |
| Концентрат молочных белков — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Концентрат молочных белков — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 95,00 | 47,00 | 193,00 |
| Концентрат молочных белков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 95,00 | 47,00 | 193,00 |
| Мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 50 321,35 | 34 003,37 | 108 731,68 |
| Мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 224,47 | 11 479,59 | 37 746,29 |
| Мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 038,85 | 2 237,12 | 8 345,48 |
| Мороженое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9 324,89 | 6 884,53 | 20 985,80 |
| Мороженое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 001,90 | 472,40 | 1 545,83 |
| Мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 028,12 | 4 010,50 | 13 666,80 |
| Мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 649,76 | 2 151,73 | 6 438,91 |
| Мороженое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8 315,13 | 6 217,92 | 18 270,21 |
| Мороженое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 738,22 | 549,58 | 1 732,37 |
| Мороженое сливочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое сливочное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 279,41 | 6 725,32 | 21 887,82 |
Как читать эту таблицу
Анализ представленных показателей требует учета административно-территориального деления, так как данные распределены по федеральным округам и субъектам. Строки детализированы по конкретным видам пищевой продукции, что помогает сопоставить производственные результаты между разными частями страны. При изучении таблицы целесообразно сравнивать значения за текущий месяц с накопленным итогом с начала года для выявления динамики выпуска. Вариативность объемов производства в различных регионах обусловлена концентрацией профильных предприятий, специализацией агропромышленного комплекса и локальными потребительскими потребностями.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают результаты деятельности предприятий за март 2026 года и включают накопленные показатели с начала календарного года. Обновление информации происходит на регулярной основе в соответствии с графиком публикации данных промышленной статистики. Статистический набор предназначен для аналитиков, представителей бизнеса и отраслевых экспертов, которые отслеживают состояние продовольственного рынка и обеспеченность регионов товарами собственного производства.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter