Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года
Объемы производства важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года отражают текущую активность перерабатывающих предприятий страны. В данном наборе данных представлена детальная информация по различным группам товаров, включая мясо, молочную продукцию и иные категории, зафиксированные в системе государственного учета. Показатели сгруппированы по субъектам Российской Федерации и федеральным округам, что позволяет оценить территориальное распределение мощностей пищевой промышленности. Единицы измерения соответствуют общероссийским классификаторам, обеспечивая сопоставимость данных по всей номенклатуре представленных товаров.
Объемы производства продуктов питания по регионам и видам продукции в марте 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 747, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (597 471), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (537 024), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (511 316), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (238 152). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 392 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6747
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 181,63 | 4 865,26 | 14 689,04 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 769,12 | 670,35 | 2 086,70 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 154,79 | 120,86 | 399,89 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 365,89 | 3 621,13 | 10 475,16 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 145,01 | 56,48 | 201,48 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 746,83 | 396,45 | 1 525,81 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 172,81 | 3 851,94 | 11 536,53 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 743,55 | 639,43 | 2 017,20 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 154,79 | 120,86 | 399,89 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 382,64 | 2 638,73 | 7 392,15 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 145,01 | 56,48 | 201,48 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 746,83 | 396,45 | 1 525,81 |
| Молоко сублимированное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко сублимированное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 975,25 | 944,80 | 3 021,91 |
| Молоко сублимированное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 975,25 | 944,80 | 3 021,91 |
| Сливки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 33,58 | 68,53 | 130,60 |
| Сливки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 25,58 | 30,93 | 69,50 |
| Сливки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8,00 | 37,60 | 61,10 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 31 335,91 | 26 161,11 | 85 350,52 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 149,28 | 8 146,92 | 26 344,06 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 036,07 | 1 838,78 | 5 740,17 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 466,93 | 2 256,52 | 7 124,69 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 173,69 | 961,11 | 2 801,93 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 212,61 | 8 543,93 | 28 471,30 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 131,65 | 975,53 | 3 213,27 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 921,91 | 3 228,09 | 11 007,68 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 243,77 | 210,23 | 647,42 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 29 098,57 | 24 448,06 | 80 312,77 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 541,87 | 7 130,55 | 23 167,55 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 018,00 | 1 824,90 | 5 706,25 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 394,72 | 2 118,80 | 6 823,49 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 054,13 | 839,78 | 2 454,07 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 849,48 | 8 221,66 | 27 525,05 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 128,05 | 970,45 | 3 198,97 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 881,11 | 3 141,38 | 10 823,63 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 231,22 | 200,53 | 613,77 |
| Масло сливочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 29 016,60 | 24 355,85 | 80 054,18 |
| Масло сливочное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 511,52 | 7 101,99 | 23 088,36 |
| Масло сливочное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 007,71 | 1 815,79 | 5 678,18 |
| Масло сливочное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 390,62 | 2 113,61 | 6 810,06 |
| Масло сливочное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 053,63 | 839,18 | 2 452,37 |
| Масло сливочное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 825,40 | 8 184,26 | 27 431,73 |
| Масло сливочное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 118,63 | 961,80 | 3 163,70 |
| Масло сливочное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 877,88 | 3 138,69 | 10 816,00 |
| Масло сливочное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 231,22 | 200,53 | 613,77 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 59,48 | 73,32 | 204,49 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8,45 | 10,47 | 27,19 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10,28 | 9,11 | 28,06 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4,01 | 5,01 | 13,02 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 24,08 | 37,40 | 93,32 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9,43 | 8,65 | 35,26 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3,23 | 2,69 | 7,64 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2,15 | 1,61 | 7,68 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,09 | 0,06 | 0,19 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,03 | 0,03 | 0,09 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,60 | 0,58 | 4,11 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,43 | 0,94 | 3,29 |
| Масло сливочное стерилизованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное стерилизованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 22,50 | 18,88 | 54,11 |
| Масло сливочное стерилизованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21,90 | 18,10 | 52,00 |
| Масло сливочное стерилизованное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,10 | 0,18 | 0,41 |
| Масло сливочное стерилизованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,50 | 0,60 | 1,70 |
| Пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,49 | 0,99 | 5,45 |
| Пасты масляные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,03 | 0,02 | 0,07 |
| Пасты масляные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,03 | 0,03 | 0,09 |
| Пасты масляные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 2,00 |
| Пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,43 | 0,94 | 3,29 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,66 | 0,62 | 2,23 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,06 | 0,04 | 0,12 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,60 | 0,58 | 2,11 |
| Масло топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло топленое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 111,42 | 109,73 | 311,86 |
| Масло топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 32,31 | 36,77 | 99,01 |
| Масло топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,02 | 1,78 | 5,78 |
| Масло топленое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 20,35 | 21,60 | 59,58 |
| Масло топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,99 | 2,95 | 8,97 |
| Масло топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 43,96 | 32,71 | 102,13 |
| Масло топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,60 | 5,08 | 14,30 |
| Масло топленое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5,69 | 8,28 | 20,34 |
| Масло топленое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,50 | 0,56 | 1,75 |
| Жир молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 571,40 | 1 045,00 | 3 150,40 |
| Жир молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 531,40 | 940,00 | 2 945,40 |
| Жир молочный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 40,00 | 105,00 | 205,00 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 552,36 | 556,71 | 1 567,82 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 43,62 | 39,53 | 131,91 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16,05 | 12,10 | 28,15 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11,82 | 11,09 | 36,53 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 116,57 | 118,38 | 338,90 |
Как читать эту таблицу
Анализ представленных показателей требует учета административно-территориального деления, так как данные распределены по федеральным округам и субъектам. Строки детализированы по конкретным видам пищевой продукции, что помогает сопоставить производственные результаты между разными частями страны. При изучении таблицы целесообразно сравнивать значения за текущий месяц с накопленным итогом с начала года для выявления динамики выпуска. Вариативность объемов производства в различных регионах обусловлена концентрацией профильных предприятий, специализацией агропромышленного комплекса и локальными потребительскими потребностями.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают результаты деятельности предприятий за март 2026 года и включают накопленные показатели с начала календарного года. Обновление информации происходит на регулярной основе в соответствии с графиком публикации данных промышленной статистики. Статистический набор предназначен для аналитиков, представителей бизнеса и отраслевых экспертов, которые отслеживают состояние продовольственного рынка и обеспеченность регионов товарами собственного производства.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter