Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года
Объемы производства важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года отражают текущую активность перерабатывающих предприятий страны. В данном наборе данных представлена детальная информация по различным группам товаров, включая мясо, молочную продукцию и иные категории, зафиксированные в системе государственного учета. Показатели сгруппированы по субъектам Российской Федерации и федеральным округам, что позволяет оценить территориальное распределение мощностей пищевой промышленности. Единицы измерения соответствуют общероссийским классификаторам, обеспечивая сопоставимость данных по всей номенклатуре представленных товаров.
Объемы производства продуктов питания по регионам и видам продукции в марте 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 747, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (597 471), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (537 024), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (511 316), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (238 152). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 392 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6747
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Молоко питьевое пастеризованное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 63 260,94 | 55 950,81 | 175 227,99 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7 591,30 | 7 474,50 | 22 327,66 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 145 097,55 | 113 352,75 | 386 276,79 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 57 538,45 | 42 269,82 | 146 355,86 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 061,94 | 8 063,15 | 26 320,70 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 112,79 | 8 773,92 | 30 346,47 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 583,50 | 1 784,70 | 5 661,50 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 35 715,82 | 28 912,34 | 100 687,80 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8 274,22 | 6 556,03 | 22 252,52 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11 005,23 | 9 149,46 | 29 771,82 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9 805,59 | 7 843,34 | 24 880,12 |
| Молоко питьевое топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое топленое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 581,61 | 8 922,95 | 28 680,24 |
| Молоко питьевое топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 217,95 | 1 326,49 | 4 146,88 |
| Молоко питьевое топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 611,20 | 594,16 | 1 804,88 |
| Молоко питьевое топленое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 312,79 | 291,05 | 934,50 |
| Молоко питьевое топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 296,90 | 287,30 | 877,50 |
| Молоко питьевое топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 719,38 | 4 165,11 | 13 515,84 |
| Молоко питьевое топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 359,57 | 1 365,09 | 4 332,14 |
| Молоко питьевое топленое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 942,37 | 743,45 | 2 666,59 |
| Молоко питьевое топленое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 121,46 | 150,30 | 401,92 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое стерилизованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 501,78 | 2 298,13 | 7 361,19 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 508,69 | 697,89 | 2 131,35 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 57,00 | 66,00 | 232,00 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 579,80 | 563,20 | 1 717,20 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 326,40 | 945,50 | 3 195,20 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5,00 | 5,00 | 10,00 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 24,89 | 20,54 | 75,44 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 117,52 | 110,50 | 1 323,00 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16,08 | 15,42 | 46,51 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7,46 | 7,66 | 23,16 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 80,50 | 66,80 | 206,70 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 1 000,10 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,48 | 8,93 | 11,88 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 12,00 | 11,69 | 34,65 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 327,64 | 3 554,86 | 13 756,54 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 374,94 | 242,12 | 879,38 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 155,50 | 166,00 | 511,30 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 149,73 | 67,73 | 490,65 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 46,90 | 42,90 | 130,80 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 091,33 | 2 478,36 | 10 077,91 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 14,50 | 6,20 | 43,63 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,05 | 0,05 | 27,96 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 494,69 | 551,50 | 1 594,91 |
| Сливки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 30 129,79 | 28 164,08 | 87 774,04 |
| Сливки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 305,18 | 10 319,43 | 31 845,19 |
| Сливки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 933,33 | 3 408,10 | 10 790,06 |
| Сливки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 072,48 | 2 483,11 | 8 258,49 |
| Сливки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 242,49 | 188,73 | 696,87 |
| Сливки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 865,65 | 9 326,76 | 28 336,04 |
| Сливки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 326,76 | 1 307,83 | 4 013,51 |
| Сливки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 254,68 | 1 022,25 | 3 503,79 |
| Сливки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 129,22 | 107,87 | 330,08 |
| Сливки питьевые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки питьевые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23 092,62 | 22 683,40 | 69 907,30 |
| Сливки питьевые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 161,94 | 8 954,56 | 26 809,05 |
| Сливки питьевые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 558,51 | 3 107,37 | 9 993,09 |
| Сливки питьевые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 536,32 | 524,89 | 1 634,17 |
| Сливки питьевые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 218,29 | 168,43 | 630,67 |
| Сливки питьевые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 997,18 | 7 587,65 | 23 253,34 |
| Сливки питьевые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 323,80 | 1 302,97 | 3 998,94 |
| Сливки питьевые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 168,36 | 930,73 | 3 260,82 |
| Сливки питьевые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 128,24 | 106,81 | 327,20 |
| Сливки взбитые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки взбитые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 211,59 | 127,99 | 539,77 |
| Сливки взбитые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 24,20 | 20,30 | 66,20 |
| Сливки взбитые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 187,30 | 107,60 | 473,30 |
| Сливки взбитые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,09 | 0,09 | 0,27 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 825,59 | 5 352,68 | 17 326,97 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 143,25 | 1 364,87 | 5 036,14 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 374,82 | 300,73 | 796,97 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 536,17 | 1 958,21 | 6 624,32 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 681,17 | 1 631,51 | 4 609,40 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,96 | 4,86 | 14,58 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 86,33 | 91,52 | 242,97 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,89 | 0,98 | 2,60 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16 922,93 | 12 251,01 | 44 219,93 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 252,94 | 2 364,23 | 8 600,76 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 353,02 | 1 210,92 | 3 946,98 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 338,76 | 148,90 | 673,34 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 176,85 | 67,40 | 401,15 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 184,79 | 6 057,75 | 21 383,25 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 277,38 | 918,48 | 3 415,90 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 339,19 | 1 483,34 | 5 798,56 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 741,29 | 7 385,74 | 29 530,89 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 483,82 | 1 693,88 | 6 514,06 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 198,23 | 1 090,07 | 3 547,08 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 338,76 | 148,90 | 673,34 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 176,85 | 67,40 | 401,15 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 818,90 | 2 436,62 | 10 908,09 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 132,38 | 862,00 | 3 214,42 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 592,36 | 1 086,89 | 4 272,75 |
Как читать эту таблицу
Анализ представленных показателей требует учета административно-территориального деления, так как данные распределены по федеральным округам и субъектам. Строки детализированы по конкретным видам пищевой продукции, что помогает сопоставить производственные результаты между разными частями страны. При изучении таблицы целесообразно сравнивать значения за текущий месяц с накопленным итогом с начала года для выявления динамики выпуска. Вариативность объемов производства в различных регионах обусловлена концентрацией профильных предприятий, специализацией агропромышленного комплекса и локальными потребительскими потребностями.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают результаты деятельности предприятий за март 2026 года и включают накопленные показатели с начала календарного года. Обновление информации происходит на регулярной основе в соответствии с графиком публикации данных промышленной статистики. Статистический набор предназначен для аналитиков, представителей бизнеса и отраслевых экспертов, которые отслеживают состояние продовольственного рынка и обеспеченность регионов товарами собственного производства.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter