Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года
Объемы производства важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года отражают текущую активность перерабатывающих предприятий страны. В данном наборе данных представлена детальная информация по различным группам товаров, включая мясо, молочную продукцию и иные категории, зафиксированные в системе государственного учета. Показатели сгруппированы по субъектам Российской Федерации и федеральным округам, что позволяет оценить территориальное распределение мощностей пищевой промышленности. Единицы измерения соответствуют общероссийским классификаторам, обеспечивая сопоставимость данных по всей номенклатуре представленных товаров.
Объемы производства продуктов питания по регионам и видам продукции в марте 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 747, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (597 471), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (537 024), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (511 316), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (238 152). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 392 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6747
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 319,18 | 289,56 | 844,11 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 34,51 | 77,85 | 159,60 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 10,62 | 8,20 | 28,62 |
| Спреды сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 552,36 | 556,71 | 1 567,82 |
| Спреды сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 43,62 | 39,53 | 131,91 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16,05 | 12,10 | 28,15 |
| Спреды сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11,82 | 11,09 | 36,53 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 116,57 | 118,38 | 338,90 |
| Спреды сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 319,18 | 289,56 | 844,11 |
| Спреды сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 34,51 | 77,85 | 159,60 |
| Спреды сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 10,62 | 8,20 | 28,62 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 133 796,75 | 120 323,14 | 379 723,86 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 56 991,89 | 51 241,26 | 162 696,84 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 576,61 | 6 693,96 | 20 927,10 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 749,81 | 9 132,37 | 29 780,60 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 672,90 | 1 603,85 | 4 867,98 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 36 190,01 | 32 629,51 | 102 766,69 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 660,58 | 5 195,83 | 16 114,49 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 13 409,45 | 12 335,98 | 38 096,58 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 545,50 | 1 490,37 | 4 473,58 |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 74 482,14 | 65 187,68 | 210 357,47 |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 38 182,48 | 33 930,33 | 109 020,62 |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 803,54 | 2 208,81 | 7 147,65 |
| Сыры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 595,64 | 5 187,00 | 17 828,83 |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 719,08 | 708,57 | 2 152,75 |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18 863,74 | 16 047,08 | 51 963,52 |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 446,64 | 1 403,70 | 4 344,48 |
| Сыры — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 779,50 | 5 613,25 | 17 635,68 |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 91,53 | 88,95 | 263,96 |
| Сыры мягкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры мягкие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 879,79 | 12 494,07 | 40 601,24 |
| Сыры мягкие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 111,91 | 9 263,77 | 30 506,23 |
| Сыры мягкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 322,33 | 300,64 | 918,41 |
| Сыры мягкие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 235,70 | 1 042,05 | 3 272,71 |
| Сыры мягкие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 64,89 | 75,62 | 214,82 |
| Сыры мягкие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 693,19 | 1 359,89 | 4 370,38 |
| Сыры мягкие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 151,66 | 137,96 | 428,42 |
| Сыры мягкие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 259,57 | 276,72 | 774,96 |
| Сыры мягкие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 40,57 | 37,41 | 115,31 |
| Сыры полутвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры полутвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 35 803,39 | 30 358,07 | 101 167,39 |
| Сыры полутвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 860,99 | 12 567,19 | 40 752,98 |
| Сыры полутвердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 108,19 | 596,21 | 2 233,43 |
| Сыры полутвердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 917,59 | 2 742,25 | 10 125,07 |
| Сыры полутвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 225,98 | 229,32 | 687,61 |
| Сыры полутвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 854,33 | 10 698,64 | 35 669,17 |
| Сыры полутвердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 104,29 | 95,24 | 298,48 |
| Сыры полутвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 699,69 | 3 397,49 | 11 308,91 |
| Сыры полутвердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 32,33 | 31,73 | 91,75 |
| Сыры твердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры твердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 873,96 | 4 548,60 | 13 706,04 |
| Сыры твердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 105,11 | 1 793,48 | 5 742,46 |
| Сыры твердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 208,45 | 195,85 | 607,38 |
| Сыры твердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 98,09 | 114,28 | 378,04 |
| Сыры твердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 98,75 | 115,91 | 350,83 |
| Сыры твердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 163,28 | 2 031,27 | 5 833,16 |
| Сыры твердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 15,61 | 15,05 | 43,50 |
| Сыры твердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 171,42 | 267,28 | 707,23 |
| Сыры твердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 13,26 | 15,48 | 43,44 |
| Сыры сверхтвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сверхтвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5,41 | 3,63 | 12,50 |
| Сыры сверхтвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,39 | 1,22 | 4,17 |
| Сыры сверхтвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,02 | 0,01 | 0,06 |
| Сыры сверхтвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,28 | 0,27 | 0,77 |
| Сыры сверхтвердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,70 | 2,10 | 7,40 |
| Сыры сверхтвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,03 | 0,03 | 0,10 |
| Сыры сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5,22 | 6,34 | 19,77 |
| Сыры сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,72 | 3,20 | 9,16 |
| Сыры сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,41 | 1,23 | 4,10 |
| Сыры сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,09 | 1,91 | 6,52 |
| Сыры рассольные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры рассольные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 809,48 | 3 548,90 | 11 105,71 |
| Сыры рассольные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 689,69 | 1 608,55 | 4 957,96 |
| Сыры рассольные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 166,95 | 133,02 | 539,49 |
| Сыры рассольные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 885,10 | 866,74 | 2 656,13 |
| Сыры рассольные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 219,27 | 203,00 | 629,01 |
| Сыры рассольные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 444,31 | 387,47 | 1 243,08 |
| Сыры рассольные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 89,13 | 58,08 | 211,11 |
| Сыры рассольные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 311,60 | 289,14 | 860,01 |
| Сыры рассольные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,42 | 2,90 | 8,92 |
| Сыры плавленые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры плавленые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 901,01 | 12 451,21 | 37 971,29 |
| Сыры плавленые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 305,06 | 8 592,67 | 26 797,69 |
| Сыры плавленые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 290,35 | 381,93 | 955,58 |
| Сыры плавленые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 425,55 | 328,28 | 1 177,87 |
| Сыры плавленые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,32 | 5,19 | 19,77 |
| Сыры плавленые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 497,83 | 702,95 | 1 920,31 |
| Сыры плавленые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 077,83 | 1 091,40 | 3 342,54 |
| Сыры плавленые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 297,26 | 1 347,49 | 3 753,44 |
| Сыры плавленые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,80 | 1,30 | 4,10 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15,25 | 14,62 | 45,76 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,87 | 1,67 | 5,68 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9,93 | 10,13 | 30,23 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,46 | 2,83 | 9,85 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Анализ представленных показателей требует учета административно-территориального деления, так как данные распределены по федеральным округам и субъектам. Строки детализированы по конкретным видам пищевой продукции, что помогает сопоставить производственные результаты между разными частями страны. При изучении таблицы целесообразно сравнивать значения за текущий месяц с накопленным итогом с начала года для выявления динамики выпуска. Вариативность объемов производства в различных регионах обусловлена концентрацией профильных предприятий, специализацией агропромышленного комплекса и локальными потребительскими потребностями.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают результаты деятельности предприятий за март 2026 года и включают накопленные показатели с начала календарного года. Обновление информации происходит на регулярной основе в соответствии с графиком публикации данных промышленной статистики. Статистический набор предназначен для аналитиков, представителей бизнеса и отраслевых экспертов, которые отслеживают состояние продовольственного рынка и обеспеченность регионов товарами собственного производства.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter