Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года
·
срез
· рядов: 6747 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Объемы производства важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года отражают текущую активность перерабатывающих предприятий страны. В данном наборе данных представлена детальная информация по различным группам товаров, включая мясо, молочную продукцию и иные категории, зафиксированные в системе государственного учета. Показатели сгруппированы по субъектам Российской Федерации и федеральным округам, что позволяет оценить территориальное распределение мощностей пищевой промышленности. Единицы измерения соответствуют общероссийским классификаторам, обеспечивая сопоставимость данных по всей номенклатуре представленных товаров.
Объемы производства продуктов питания по регионам и видам продукции в марте 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 747, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (597 471), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (537 024), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (511 316), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (238 152). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 392 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6747
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 279,11 | 449,78 | 887,62 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 294,73 | 2 160,70 | 7 840,13 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 102,58 | 1 477,28 | 5 178,34 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 175,20 | 118,08 | 299,00 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 834,05 | 519,42 | 2 001,36 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 182,89 | 45,92 | 361,42 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 99 611,91 | 85 003,05 | 270 335,11 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 38 560,16 | 31 991,34 | 100 109,86 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 609,86 | 6 690,12 | 18 595,93 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 16 562,28 | 13 883,77 | 52 039,23 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 706,71 | 631,14 | 1 841,31 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 29 324,74 | 26 785,84 | 82 582,88 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 441,18 | 3 493,22 | 9 726,98 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 372,48 | 1 507,56 | 5 355,54 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 34,51 | 20,06 | 83,37 |
| Маргарин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Маргарин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 42 549,63 | 36 914,09 | 111 482,85 |
| Маргарин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 357,16 | 13 258,24 | 39 145,57 |
| Маргарин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 128,30 | 2 251,61 | 7 179,81 |
| Маргарин — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 70,60 | 1 947,58 | 5 134,98 |
| Маргарин — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 358,30 | 288,30 | 863,70 |
| Маргарин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18 504,01 | 15 824,85 | 49 065,46 |
| Маргарин — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 724,40 | 2 660,46 | 7 287,25 |
| Маргарин — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 406,35 | 682,55 | 2 804,78 |
| Маргарин — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,50 | 0,50 | 1,30 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 714,01 | 7 615,94 | 22 917,86 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 863,08 | 3 313,63 | 9 762,15 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 115,80 | 170,02 | 368,25 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 275,43 | 214,39 | 701,81 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 84,09 | 52,75 | 170,03 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 231,20 | 2 628,26 | 8 282,67 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 636,58 | 766,20 | 2 232,32 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 473,82 | 451,14 | 1 318,58 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 34,01 | 19,56 | 82,07 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 392,73 | 3 131,25 | 9 332,05 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 331,92 | 1 238,80 | 3 639,49 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 155,46 | 75,53 | 321,37 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,08 | — | 0,08 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 880,30 | 1 784,05 | 5 286,27 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 24,97 | 32,87 | 84,84 |
| Жиры специального назначения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры специального назначения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 22 122,57 | 17 397,28 | 61 263,71 |
| Жиры специального назначения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 565,70 | 5 852,40 | 21 364,90 |
| Жиры специального назначения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 977,46 | 1 127,84 | 2 771,73 |
| Жиры специального назначения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9 345,25 | 7 400,80 | 28 360,44 |
| Жиры специального назначения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 716,22 | 2 613,68 | 7 456,48 |
| Жиры специального назначения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 80,20 | 66,56 | 207,42 |
| Жиры специального назначения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 437,74 | 336,00 | 1 102,74 |
| Жиры кулинарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры кулинарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 715,77 | 1 384,68 | 4 261,45 |
| Жиры кулинарные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 015,00 | 718,20 | 2 303,80 |
| Жиры кулинарные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 33,30 | — | 74,73 |
| Жиры кулинарные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 81,25 | 72,80 | 218,44 |
| Жиры кулинарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 189,22 | 257,68 | 602,48 |
| Жиры кулинарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 397,00 | 336,00 | 1 062,00 |
| Жиры кондитерские — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры кондитерские — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 20 275,86 | 15 944,04 | 56 732,10 |
| Жиры кондитерские — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 550,70 | 5 134,20 | 19 061,10 |
| Жиры кондитерские — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 944,16 | 1 127,84 | 2 697,00 |
| Жиры кондитерские — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9 254,00 | 7 326,00 | 28 120,00 |
| Жиры кондитерские — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 527,00 | 2 356,00 | 6 854,00 |
| Жиры хлебопекарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры хлебопекарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 130,94 | 68,56 | 270,16 |
| Жиры хлебопекарные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10,00 | 2,00 | 22,00 |
| Жиры хлебопекарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 80,20 | 66,56 | 207,42 |
| Жиры хлебопекарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 40,74 | — | 40,74 |
| Заменители молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменители молочного жира — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 17 829,37 | 14 641,48 | 49 513,02 |
| Заменители молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 594,30 | 3 225,27 | 10 839,75 |
| Заменители молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 232,84 | 3 065,12 | 7 954,77 |
| Заменители молочного жира — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 871,00 | 4 321,00 | 17 842,00 |
| Заменители молочного жира — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 264,23 | 290,09 | 807,50 |
| Заменители молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 867,00 | 3 740,00 | 12 069,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 003,60 | 5 303,00 | 15 825,60 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 848,00 | 5 103,00 | 15 358,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 126,00 | 195,00 | 423,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 29,60 | 5,00 | 44,60 |
| Молоко, кроме сырого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко, кроме сырого — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 530 120,07 | 477 270,31 | 1 514 338,55 |
| Молоко, кроме сырого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 135 465,30 | 118 287,71 | 381 472,56 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 46 145,29 | 43 189,22 | 136 113,11 |
| Молоко, кроме сырого — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 44 969,06 | 40 916,83 | 127 365,42 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 10 276,25 | 10 435,24 | 31 772,43 |
| Молоко, кроме сырого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 152 510,19 | 138 833,10 | 442 635,67 |
| Молоко, кроме сырого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 47 489,00 | 43 698,64 | 137 948,42 |
| Молоко, кроме сырого — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 75 215,06 | 65 857,71 | 207 716,24 |
| Молоко, кроме сырого — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 18 049,93 | 16 051,87 | 49 314,69 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое пастеризованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 366 493,97 | 349 031,11 | 1 076 940,79 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 75 809,19 | 73 735,97 | 227 912,58 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 36 259,64 | 34 299,91 | 107 244,24 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 32 386,28 | 31 776,47 | 95 570,64 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7 688,65 | 7 690,34 | 23 178,73 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 105 657,26 | 102 331,78 | 314 158,81 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 37 840,71 | 35 771,32 | 111 320,14 |
Как читать эту таблицу
Анализ представленных показателей требует учета административно-территориального деления, так как данные распределены по федеральным округам и субъектам. Строки детализированы по конкретным видам пищевой продукции, что помогает сопоставить производственные результаты между разными частями страны. При изучении таблицы целесообразно сравнивать значения за текущий месяц с накопленным итогом с начала года для выявления динамики выпуска. Вариативность объемов производства в различных регионах обусловлена концентрацией профильных предприятий, специализацией агропромышленного комплекса и локальными потребительскими потребностями.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают результаты деятельности предприятий за март 2026 года и включают накопленные показатели с начала календарного года. Обновление информации происходит на регулярной основе в соответствии с графиком публикации данных промышленной статистики. Статистический набор предназначен для аналитиков, представителей бизнеса и отраслевых экспертов, которые отслеживают состояние продовольственного рынка и обеспеченность регионов товарами собственного производства.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter