Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года
Объемы производства важнейших видов пищевой продукции в марте 2026 года отражают текущую активность перерабатывающих предприятий страны. В данном наборе данных представлена детальная информация по различным группам товаров, включая мясо, молочную продукцию и иные категории, зафиксированные в системе государственного учета. Показатели сгруппированы по субъектам Российской Федерации и федеральным округам, что позволяет оценить территориальное распределение мощностей пищевой промышленности. Единицы измерения соответствуют общероссийским классификаторам, обеспечивая сопоставимость данных по всей номенклатуре представленных товаров.
Объемы производства продуктов питания по регионам и видам продукции в марте 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 747, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (597 471), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (537 024), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (511 316), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (238 152). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 392 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6747
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,00 | — | 3,00 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 114,52 | 133,88 | 325,12 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,03 | 0,04 | 0,11 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3,02 | 3,76 | 9,13 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,12 | 0,12 | 0,26 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,97 | 1,05 | 5,56 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 0,01 | 0,02 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,00 | — | 3,00 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,03 | 0,04 | 0,11 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,82 | 0,88 | 2,17 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,12 | 0,12 | 0,26 |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 116,72 | 136,76 | 332,08 |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 114,52 | 133,88 | 325,12 |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,20 | 2,88 | 6,96 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 508,09 | 8 262,17 | 24 365,10 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 806,12 | 2 640,47 | 8 104,68 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 521,91 | 1 680,24 | 4 606,39 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 945,68 | 923,06 | 2 739,57 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 105,38 | 101,04 | 309,38 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 054,62 | 1 014,75 | 2 930,43 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 650,32 | 634,27 | 1 849,12 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 018,51 | 918,17 | 2 715,41 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 405,54 | 350,18 | 1 110,13 |
| Рыба вяленая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 470,36 | 1 287,06 | 3 968,53 |
| Рыба вяленая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 304,32 | 251,33 | 809,09 |
| Рыба вяленая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 68,34 | 50,50 | 184,63 |
| Рыба вяленая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 462,55 | 393,87 | 1 228,72 |
| Рыба вяленая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 11,35 | 6,13 | 32,50 |
| Рыба вяленая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 167,04 | 162,27 | 462,72 |
| Рыба вяленая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 144,19 | 135,74 | 407,35 |
| Рыба вяленая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 254,38 | 237,99 | 685,89 |
| Рыба вяленая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 58,20 | 49,23 | 157,63 |
| Рыба вяленая пресноводная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая пресноводная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 967,14 | 842,07 | 2 589,88 |
| Рыба вяленая пресноводная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 113,33 | 96,33 | 304,57 |
| Рыба вяленая пресноводная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 27,23 | 15,05 | 71,49 |
| Рыба вяленая пресноводная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 373,49 | 308,01 | 973,93 |
| Рыба вяленая пресноводная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8,90 | 3,65 | 25,29 |
| Рыба вяленая пресноводная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 150,08 | 146,94 | 415,88 |
| Рыба вяленая пресноводная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 126,83 | 118,72 | 357,62 |
| Рыба вяленая пресноводная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 162,78 | 148,79 | 427,68 |
| Рыба вяленая пресноводная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,50 | 4,59 | 13,42 |
| Рыба вяленая морская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая морская — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 503,22 | 444,99 | 1 378,65 |
| Рыба вяленая морская — Центральный федеральный округ | 30,00 | 190,99 | 155,01 | 504,52 |
| Рыба вяленая морская — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 41,11 | 35,45 | 113,14 |
| Рыба вяленая морская — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 89,06 | 85,86 | 254,79 |
| Рыба вяленая морская — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,45 | 2,48 | 7,20 |
| Рыба вяленая морская — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16,96 | 15,33 | 46,85 |
| Рыба вяленая морская — Уральский федеральный округ | 34,00 | 17,36 | 17,02 | 49,73 |
| Рыба вяленая морская — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 91,60 | 89,21 | 258,21 |
| Рыба вяленая морская — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 53,70 | 44,64 | 144,21 |
| Рыба соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба соленая или в рассоле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 308,38 | 6 317,50 | 18 396,48 |
| Рыба соленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 327,11 | 2 215,10 | 6 733,15 |
| Рыба соленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 173,65 | 1 423,28 | 3 750,35 |
| Рыба соленая или в рассоле — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 267,83 | 314,21 | 910,97 |
| Рыба соленая или в рассоле — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 94,03 | 94,91 | 276,88 |
| Рыба соленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 871,61 | 832,51 | 2 418,24 |
| Рыба соленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 506,13 | 498,52 | 1 441,77 |
| Рыба соленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 745,56 | 666,68 | 1 987,80 |
| Рыба соленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 322,46 | 272,29 | 877,31 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 137,72 | 153,78 | 450,02 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 22,04 | 25,12 | 72,52 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 30,24 | 30,48 | 84,32 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 19,15 | 17,44 | 56,46 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9,59 | 9,81 | 28,59 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 23,95 | 35,24 | 107,92 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 15,40 | 17,37 | 46,31 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 17,36 | 18,31 | 53,90 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сельдь соленая или в рассоле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 406,14 | 3 196,83 | 9 586,75 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 902,95 | 934,61 | 2 634,72 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 491,53 | 459,89 | 1 436,56 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 139,03 | 160,54 | 472,66 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 62,80 | 64,51 | 190,43 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 652,06 | 594,65 | 1 767,25 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 339,48 | 276,75 | 903,37 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 547,54 | 482,30 | 1 448,84 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 270,77 | 223,59 | 732,93 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 764,51 | 2 966,89 | 8 359,70 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 402,12 | 1 255,37 | 4 025,92 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 651,89 | 932,91 | 2 229,48 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 109,66 | 136,23 | 381,85 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 31,23 | 30,40 | 86,45 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 209,96 | 228,06 | 622,40 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 142,70 | 186,53 | 430,48 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 182,63 | 167,01 | 492,65 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 34,33 | 30,39 | 90,48 |
| Рыба сушеная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба сушеная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 729,35 | 657,61 | 2 000,09 |
| Рыба сушеная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 174,69 | 174,03 | 562,43 |
| Рыба сушеная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 279,92 | 206,46 | 671,41 |
| Рыба сушеная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 215,30 | 214,98 | 599,88 |
Как читать эту таблицу
Анализ представленных показателей требует учета административно-территориального деления, так как данные распределены по федеральным округам и субъектам. Строки детализированы по конкретным видам пищевой продукции, что помогает сопоставить производственные результаты между разными частями страны. При изучении таблицы целесообразно сравнивать значения за текущий месяц с накопленным итогом с начала года для выявления динамики выпуска. Вариативность объемов производства в различных регионах обусловлена концентрацией профильных предприятий, специализацией агропромышленного комплекса и локальными потребительскими потребностями.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают результаты деятельности предприятий за март 2026 года и включают накопленные показатели с начала календарного года. Обновление информации происходит на регулярной основе в соответствии с графиком публикации данных промышленной статистики. Статистический набор предназначен для аналитиков, представителей бизнеса и отраслевых экспертов, которые отслеживают состояние продовольственного рынка и обеспеченность регионов товарами собственного производства.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter