Производство важнейших видов пищевых продуктов в марте 2023 года
·
срез
· рядов: 4105 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
В марте 2023 года по каждому федеральному округу и каждому виду пищевых продуктов указаны объёмы производства. Строки таблицы различаются продуктом и округом, что позволяет сравнить, например, сколько говядины выпустил Центральный округ, а сколько Южный. В каждой строке приведены коды ОКПД2 и ОКЕИ, а данные представлены без учёта республик Донбасса и южных регионов Украины.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов в марте 2023 года по видам и федеральным округам России
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 105, показателей: 5. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (506 077), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (482 004), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (463 763), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (190 642). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 881 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4105
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 998,75 | 758,84 | 2 534,91 | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 230,87 | 1 017,31 | 3 371,46 | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,27 | 3,85 | 12,33 | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,44 | 0,38 | 1,19 | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 470,75 | 1 967,88 | 6 567,88 | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 568,66 | 430,10 | 1 508,62 | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 107,69 | 102,57 | 357,43 | — |
| Меланж — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Меланж — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 4 944,83 | 3 926,55 | 13 218,95 | — |
| Меланж — Центральный федеральный округ | 30,00 | 829,39 | 657,85 | 2 160,86 | — |
| Меланж — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 230,87 | 1 017,31 | 3 371,36 | — |
| Меланж — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,27 | 3,85 | 12,33 | — |
| Меланж — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 226,75 | 1 716,88 | 5 838,88 | — |
| Меланж — Уральский федеральный округ | 34,00 | 548,76 | 430,10 | 1 488,72 | — |
| Меланж — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 103,79 | 100,56 | 346,81 | — |
| Белок яичный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Белок яичный — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 425,25 | 370,85 | 1 193,60 | — |
| Белок яичный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 163,10 | 109,50 | 379,80 | — |
| Белок яичный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 240,45 | 203,60 | 668,75 | — |
| Белок яичный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13,00 | 52,00 | 121,00 | — |
| Белок яичный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8,70 | 5,75 | 24,05 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 548,44 | 537,98 | 1 846,31 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 241,08 | 184,73 | 668,58 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 91,40 | 40,20 | 280,20 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,79 | 11,69 | 35,69 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 50,75 | 162,00 | 394,22 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 76,52 | 61,72 | 219,98 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 78,21 | 73,55 | 235,05 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3,70 | 4,10 | 12,60 | — |
| Желтки яичные жидкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Желтки яичные жидкие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 159,60 | 153,70 | 447,00 | — |
| Желтки яичные жидкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 159,60 | 153,70 | 447,00 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 12 168,47 | 11 014,65 | 33 944,57 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 310,69 | 6 642,46 | 20 787,27 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 628,79 | 571,25 | 1 723,27 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 53,33 | 21,04 | 93,71 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 873,34 | 1 564,60 | 4 570,63 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 302,32 | 2 215,30 | 6 769,70 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 7 808,22 | 7 276,16 | 22 226,66 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 327,32 | 3 974,17 | 12 137,47 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 482,90 | 470,50 | 1 403,20 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 696,00 | 616,49 | 1 916,99 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 302,00 | 2 215,00 | 6 769,00 | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 702,75 | 2 360,19 | 7 786,49 | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 702,43 | 2 359,89 | 7 785,79 | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,32 | 0,30 | 0,70 | — |
| Дрожжи пивные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи пивные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 361,22 | 370,25 | 1 022,76 | — |
| Дрожжи пивные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 242,94 | 278,90 | 763,41 | — |
| Дрожжи пивные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 118,28 | 91,35 | 259,35 | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 103,01 | 873,00 | 2 464,01 | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,01 | — | 0,02 | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 103,00 | 873,00 | 2 463,99 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 40 946,61 | 34 864,00 | 106 829,86 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 24 169,74 | 19 084,05 | 59 967,39 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 581,20 | 7 122,25 | 21 856,48 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 034,84 | 2 114,66 | 5 616,85 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 389,09 | 284,98 | 922,44 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 510,56 | 1 284,01 | 3 742,56 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 806,95 | 694,83 | 2 197,48 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 856,91 | 3 490,12 | 10 260,12 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 597,33 | 789,12 | 2 266,54 | — |
| Каши сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Каши сухие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 714,36 | 2 386,76 | 6 882,54 | — |
| Каши сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 95,83 | 33,04 | 185,39 | — |
| Каши сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 247,01 | 1 081,01 | 3 410,64 | — |
| Каши сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 743,20 | 586,90 | 1 672,50 | — |
| Каши сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 104,11 | 144,69 | 279,28 | — |
| Каши сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 19,00 | 11,00 | 39,00 | — |
| Каши сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 505,21 | 530,12 | 1 295,73 | — |
| Экстракт солодовый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Экстракт солодовый — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 289,90 | 359,72 | 721,65 | — |
| Экстракт солодовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 287,70 | 356,30 | 712,90 | — |
| Экстракт солодовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,20 | 3,42 | 8,75 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 5 345,47 | 4 915,39 | 14 932,98 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 607,80 | 2 366,28 | 7 340,68 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 399,19 | 1 367,15 | 4 106,48 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 141,50 | 142,32 | 408,82 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,25 | 5,47 | 11,07 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 352,87 | 320,34 | 924,83 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 18,60 | 17,50 | 49,90 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 822,25 | 696,33 | 2 091,20 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 537,16 | 524,55 | 1 570,30 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 273,05 | 277,80 | 836,86 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 219,12 | 190,78 | 592,90 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,10 | — | 0,10 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 34,93 | 41,26 | 102,61 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9,96 | 14,70 | 37,83 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Добавки пищевые комплексные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 8 037,86 | 7 705,16 | 22 604,65 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 705,17 | 4 026,67 | 12 216,52 | — |
| Добавки пищевые комплексные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 668,05 | 1 528,36 | 4 576,63 | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и по федеральному округу. Например, строка «Говядина, кроме субпродуктов - Центральный федеральный округ» показывает объём производства именно этого продукта в этом округе. В соседних строках - те же продукты в других округах или другие продукты в этом же округе. Обратите внимание: единицы измерения у каждого продукта могут отличаться, они зашифрованы в кодах ОКПД2 и ОКЕИ.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Из 125 возможных значений заполнено 100 (80%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Росстат публикует эти данные только за март 2023 года, повторных загрузок или пересмотров не было. Информация пригодится производителям, которые отслеживают региональные объёмы, аналитикам пищевого рынка и органам власти, контролирующим выпуск важнейших продуктов.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter