Производство важнейших видов пищевых продуктов в марте 2023 года
В марте 2023 года по каждому федеральному округу и каждому виду пищевых продуктов указаны объёмы производства. Строки таблицы различаются продуктом и округом, что позволяет сравнить, например, сколько говядины выпустил Центральный округ, а сколько Южный. В каждой строке приведены коды ОКПД2 и ОКЕИ, а данные представлены без учёта республик Донбасса и южных регионов Украины.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов в марте 2023 года по видам и федеральным округам России
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 105, показателей: 5. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (506 077), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (482 004), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (463 763), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (190 642). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 881 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4105
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 005,83 | 856,62 | 2 675,98 | — |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,13 | 0,15 | 0,43 | — |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10,62 | 13,88 | 37,03 | — |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 32,71 | 24,99 | 81,66 | — |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,07 | 0,07 | 0,21 | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Тысяча декалитров | 119,00 | — | — | — | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 408,10 | 333,72 | 976,27 | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 29,87 | 21,33 | 71,47 | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 58,01 | 49,96 | 132,21 | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 142,72 | 119,61 | 357,30 | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 141,96 | 123,24 | 350,65 | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,90 | 3,23 | 9,07 | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 32,45 | 16,04 | 54,96 | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,20 | 0,31 | 0,61 | — |
| Соус соевый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Соус соевый — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 12 557,15 | 11 648,64 | 35 464,39 | — |
| Соус соевый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 125,25 | 10 033,67 | 29 813,14 | — |
| Соус соевый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 634,90 | 494,47 | 1 574,82 | — |
| Соус соевый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 753,51 | 1 049,04 | 3 913,90 | — |
| Соус соевый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10,76 | 19,16 | 49,52 | — |
| Соус соевый — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 32,10 | 52,30 | 111,75 | — |
| Соус соевый — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,64 | — | 1,26 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 68 311,47 | 61 089,95 | 178 100,47 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 692,85 | 8 181,22 | 25 596,75 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 17 429,00 | 16 982,21 | 46 927,69 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 262,61 | 8 444,61 | 23 504,72 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 74,00 | 80,00 | 207,00 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 25 313,99 | 21 753,30 | 65 282,59 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 199,62 | 1 852,66 | 5 418,95 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 131,64 | 3 647,14 | 10 631,91 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 207,78 | 148,81 | 530,87 | — |
| Майонезы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Майонезы — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 55 865,96 | 48 004,81 | 148 070,35 | — |
| Майонезы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 260,56 | 11 665,21 | 34 533,83 | — |
| Майонезы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 011,03 | 710,04 | 2 269,14 | — |
| Майонезы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 928,02 | 820,01 | 2 408,37 | — |
| Майонезы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 759,20 | 647,50 | 1 954,30 | — |
| Майонезы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 28 939,76 | 23 647,59 | 76 009,06 | — |
| Майонезы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 398,14 | 4 747,02 | 14 066,37 | — |
| Майонезы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 084,10 | 5 330,40 | 15 567,75 | — |
| Майонезы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 485,15 | 437,04 | 1 261,54 | — |
| Соусы майонезные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Соусы майонезные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 7 775,55 | 6 845,85 | 20 515,09 | — |
| Соусы майонезные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 391,36 | 1 240,13 | 3 851,70 | — |
| Соусы майонезные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 207,71 | 174,74 | 551,60 | — |
| Соусы майонезные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,21 | 3,45 | 12,86 | — |
| Соусы майонезные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 383,73 | 3 732,78 | 11 298,78 | — |
| Соусы майонезные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 455,15 | 407,60 | 1 343,08 | — |
| Соусы майонезные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 308,28 | 1 281,95 | 3 424,38 | — |
| Соусы майонезные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 23,10 | 5,20 | 32,70 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Приправы и пряности смешанные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 8 828,97 | 7 549,35 | 22 330,20 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 004,48 | 3 990,73 | 12 240,30 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 155,46 | 137,30 | 414,22 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 188,04 | 153,36 | 476,11 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 35,95 | 23,70 | 90,39 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 358,58 | 325,18 | 1 040,79 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 836,10 | 1 068,65 | 2 416,07 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 229,66 | 1 837,90 | 5 607,11 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 20,72 | 12,51 | 45,22 | — |
| Мука и порошок горчичные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мука и порошок горчичные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 858,20 | 745,74 | 2 412,12 | — |
| Мука и порошок горчичные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6,74 | 6,16 | 24,64 | — |
| Мука и порошок горчичные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,81 | — | 0,81 | — |
| Мука и порошок горчичные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 812,22 | 723,06 | 2 304,18 | — |
| Мука и порошок горчичные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 38,43 | 16,53 | 82,50 | — |
| Горчица готовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Горчица готовая — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 439,25 | 1 277,74 | 4 400,08 | — |
| Горчица готовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 80,19 | 84,09 | 245,49 | — |
| Горчица готовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 544,41 | 393,26 | 1 552,96 | — |
| Горчица готовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 41,46 | 34,62 | 119,09 | — |
| Горчица готовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6,02 | 5,13 | 18,39 | — |
| Горчица готовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 456,13 | 458,92 | 1 459,83 | — |
| Горчица готовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 231,92 | 241,34 | 773,05 | — |
| Горчица готовая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 59,07 | 45,34 | 178,45 | — |
| Горчица готовая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 20,05 | 15,05 | 52,84 | — |
| Хрен готовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Хрен готовый — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 721,23 | 1 609,47 | 5 420,75 | — |
| Хрен готовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 316,71 | 299,72 | 946,05 | — |
| Хрен готовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 219,57 | 1 156,43 | 3 869,54 | — |
| Хрен готовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,30 | 5,70 | 24,00 | — |
| Хрен готовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 168,30 | 134,48 | 543,19 | — |
| Хрен готовый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,07 | 1,38 | 5,01 | — |
| Хрен готовый — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4,83 | 11,70 | 28,14 | — |
| Хрен готовый — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3,45 | 0,06 | 4,82 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 18 391,54 | 13 254,83 | 43 880,10 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 292,08 | 787,74 | 2 691,69 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12 250,49 | 8 696,69 | 28 882,89 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 183,19 | 139,04 | 492,22 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 852,59 | 742,79 | 2 308,94 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 441,32 | 2 492,52 | 8 503,52 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 371,76 | 395,90 | 1 000,58 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,11 | 0,16 | 0,27 | — |
| Пряности обработанные — Килограмм | 166,00 | — | — | — | — |
| Пряности обработанные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 958 647,22 | 1 671 232,36 | 5 303 419,35 | — |
| Пряности обработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 058 789,65 | 1 002 804,63 | 3 162 937,54 | — |
| Пряности обработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 198 467,55 | 148 081,60 | 473 409,25 | — |
| Пряности обработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 30 870,80 | 11 598,20 | 55 982,50 | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и по федеральному округу. Например, строка «Говядина, кроме субпродуктов - Центральный федеральный округ» показывает объём производства именно этого продукта в этом округе. В соседних строках - те же продукты в других округах или другие продукты в этом же округе. Обратите внимание: единицы измерения у каждого продукта могут отличаться, они зашифрованы в кодах ОКПД2 и ОКЕИ.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Из 125 возможных значений заполнено 100 (80%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Росстат публикует эти данные только за март 2023 года, повторных загрузок или пересмотров не было. Информация пригодится производителям, которые отслеживают региональные объёмы, аналитикам пищевого рынка и органам власти, контролирующим выпуск важнейших продуктов.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter