Производство важнейших видов пищевых продуктов в марте 2023 года
·
срез
· рядов: 4105 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
В марте 2023 года по каждому федеральному округу и каждому виду пищевых продуктов указаны объёмы производства. Строки таблицы различаются продуктом и округом, что позволяет сравнить, например, сколько говядины выпустил Центральный округ, а сколько Южный. В каждой строке приведены коды ОКПД2 и ОКЕИ, а данные представлены без учёта республик Донбасса и южных регионов Украины.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов в марте 2023 года по видам и федеральным округам России
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 105, показателей: 5. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (506 077), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (482 004), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (463 763), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (190 642). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 881 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4105
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 26 464,17 | 25 812,83 | 78 540,75 | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 83 976,76 | 77 647,83 | 245 318,12 | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 36 811,14 | 33 871,11 | 106 521,17 | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 45 103,37 | 41 895,03 | 130 757,52 | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 21 987,30 | 20 844,41 | 64 551,83 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 417 374,13 | 384 289,22 | 1 210 406,03 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 119 967,50 | 109 111,94 | 346 800,43 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 38 868,99 | 35 328,31 | 112 005,36 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 46 246,63 | 41 838,78 | 132 061,20 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 26 446,84 | 25 795,71 | 78 491,64 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 83 278,10 | 76 954,11 | 243 280,53 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 36 075,87 | 33 129,99 | 104 258,60 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 44 591,31 | 41 369,55 | 129 211,58 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 21 898,91 | 20 760,84 | 64 296,70 | — |
| Хлеб недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Хлеб недлительного хранения — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 278 517,11 | 258 014,78 | 808 816,13 | — |
| Хлеб недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 63 890,27 | 58 002,10 | 183 687,37 | — |
| Хлеб недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 21 954,89 | 19 969,68 | 63 164,54 | — |
| Хлеб недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 32 687,58 | 29 882,04 | 93 890,22 | — |
| Хлеб недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 24 237,40 | 23 668,91 | 71 936,37 | — |
| Хлеб недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 58 003,90 | 53 988,82 | 169 852,94 | — |
| Хлеб недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 23 881,97 | 22 174,38 | 69 406,77 | — |
| Хлеб недлительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 36 175,49 | 33 398,08 | 104 664,53 | — |
| Хлеб недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 17 685,62 | 16 930,77 | 52 213,39 | — |
| Булочные изделия недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Булочные изделия недлительного хранения — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 97 398,22 | 90 039,86 | 285 226,89 | — |
| Булочные изделия недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 41 730,18 | 38 734,60 | 122 419,09 | — |
| Булочные изделия недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10 761,92 | 9 840,75 | 31 774,52 | — |
| Булочные изделия недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 333,63 | 9 300,68 | 29 580,03 | — |
| Булочные изделия недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 149,56 | 1 121,43 | 3 453,58 | — |
| Булочные изделия недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 817,26 | 16 472,28 | 52 557,34 | — |
| Булочные изделия недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8 123,19 | 7 418,27 | 23 493,28 | — |
| Булочные изделия недлительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5 038,00 | 4 817,78 | 14 788,25 | — |
| Булочные изделия недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2 444,48 | 2 334,09 | 7 160,78 | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 6 428,01 | 5 848,81 | 18 382,73 | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 404,61 | 1 319,93 | 4 138,59 | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 162,53 | 1 982,08 | 6 226,85 | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 154,50 | 132,25 | 433,35 | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 209,81 | 206,87 | 622,83 | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 272,20 | 1 109,44 | 3 475,88 | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 696,09 | 625,25 | 1 968,50 | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 256,44 | 233,44 | 753,39 | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 271,83 | 239,56 | 763,35 | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 3 620,07 | 3 574,98 | 10 801,92 | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 264,57 | 1 226,67 | 3 779,17 | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 200,27 | 187,77 | 573,94 | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 103,52 | 99,52 | 298,47 | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 17,33 | 17,12 | 49,11 | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 698,66 | 693,73 | 2 037,59 | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 735,27 | 741,12 | 2 262,56 | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 512,07 | 525,48 | 1 545,94 | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 88,38 | 83,57 | 255,13 | — |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 28 016,86 | 25 971,32 | 79 735,92 | — |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 901,95 | 6 275,42 | 19 916,63 | — |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 504,30 | 3 067,32 | 9 570,38 | — |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 799,14 | 3 524,52 | 10 828,77 | — |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 372,08 | 1 324,19 | 4 043,02 | — |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 537,55 | 6 160,87 | 18 622,70 | — |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 401,13 | 1 312,84 | 3 946,99 | — |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 685,13 | 2 605,51 | 7 640,59 | — |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 815,59 | 1 700,66 | 5 166,84 | — |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 29 682,67 | 25 123,91 | 79 360,15 | — |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 999,85 | 12 024,94 | 39 185,87 | — |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 168,25 | 1 963,37 | 6 106,09 | — |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 808,00 | 3 453,02 | 10 298,94 | — |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 156,09 | 150,70 | 441,83 | — |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 583,10 | 4 030,20 | 12 484,53 | — |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 771,52 | 737,98 | 2 156,44 | — |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 889,02 | 2 489,30 | 7 844,69 | — |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 306,84 | 274,40 | 841,76 | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 29 682,67 | 25 123,91 | 79 360,15 | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 999,85 | 12 024,94 | 39 185,87 | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 168,25 | 1 963,37 | 6 106,09 | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 808,00 | 3 453,02 | 10 298,94 | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 156,09 | 150,70 | 441,83 | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 583,10 | 4 030,20 | 12 484,53 | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 771,52 | 737,98 | 2 156,44 | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 889,02 | 2 489,30 | 7 844,69 | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 306,84 | 274,40 | 841,76 | — |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 12 284,13 | 10 034,61 | 32 179,82 | — |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 836,08 | 5 005,49 | 16 748,71 | — |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 751,33 | 757,61 | 2 496,71 | — |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 177,33 | 1 047,24 | 3 155,52 | — |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 64,89 | 38,75 | 153,83 | — |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 369,10 | 2 141,51 | 6 570,18 | — |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 394,16 | 372,71 | 1 098,36 | — |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 558,28 | 553,77 | 1 625,62 | — |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 132,95 | 117,54 | 330,89 | — |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 142 228,19 | 132 529,69 | 394 105,44 | — |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 51 162,74 | 50 621,97 | 149 218,73 | — |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12 306,18 | 10 176,92 | 32 191,67 | — |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11 045,01 | 10 407,59 | 30 380,23 | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и по федеральному округу. Например, строка «Говядина, кроме субпродуктов - Центральный федеральный округ» показывает объём производства именно этого продукта в этом округе. В соседних строках - те же продукты в других округах или другие продукты в этом же округе. Обратите внимание: единицы измерения у каждого продукта могут отличаться, они зашифрованы в кодах ОКПД2 и ОКЕИ.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Из 125 возможных значений заполнено 100 (80%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Росстат публикует эти данные только за март 2023 года, повторных загрузок или пересмотров не было. Информация пригодится производителям, которые отслеживают региональные объёмы, аналитикам пищевого рынка и органам власти, контролирующим выпуск важнейших продуктов.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter