Производство важнейших видов пищевых продуктов в марте 2023 года
В марте 2023 года по каждому федеральному округу и каждому виду пищевых продуктов указаны объёмы производства. Строки таблицы различаются продуктом и округом, что позволяет сравнить, например, сколько говядины выпустил Центральный округ, а сколько Южный. В каждой строке приведены коды ОКПД2 и ОКЕИ, а данные представлены без учёта республик Донбасса и южных регионов Украины.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов в марте 2023 года по видам и федеральным округам России
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 105, показателей: 5. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (506 077), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (482 004), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (463 763), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (190 642). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 881 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4105
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Мука из прочих зерновых культур — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 7 230,07 | 7 142,90 | 21 931,86 | — |
| Мука из прочих зерновых культур — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 158,00 | 1 030,00 | 3 152,50 | — |
| Мука ржаная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мука ржаная — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 45 175,53 | 40 658,51 | 126 232,44 | — |
| Мука ржаная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 747,41 | 14 602,96 | 45 688,66 | — |
| Мука ржаная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 942,50 | 3 830,00 | 11 933,78 | — |
| Мука ржаная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 129,69 | 2 661,14 | 7 412,55 | — |
| Мука ржаная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14 612,31 | 12 693,17 | 40 123,42 | — |
| Мука ржаная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 729,41 | 2 312,91 | 6 084,43 | — |
| Мука ржаная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5 014,21 | 4 558,33 | 14 989,60 | — |
| Мука кукурузная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мука кукурузная — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 788,50 | 1 907,82 | 6 726,34 | — |
| Мука кукурузная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 77,31 | 48,76 | 167,12 | — |
| Мука кукурузная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 36,00 | 50,60 | 147,05 | — |
| Мука кукурузная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 736,46 | 1 156,67 | 4 244,73 | — |
| Мука кукурузная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 927,94 | 640,45 | 2 140,78 | — |
| Мука кукурузная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9,90 | 10,80 | 25,00 | — |
| Мука кукурузная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,90 | 0,55 | 1,67 | — |
| Мука рисовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мука рисовая — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 434,67 | 1 406,77 | 4 234,38 | — |
| Мука рисовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 339,91 | 459,56 | 1 095,25 | — |
| Мука рисовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 77,99 | 42,00 | 197,11 | — |
| Мука рисовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 950,95 | 801,70 | 2 672,35 | — |
| Мука рисовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 61,80 | 100,00 | 260,80 | — |
| Мука рисовая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4,02 | 3,51 | 8,88 | — |
| Мука ячменная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мука ячменная — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 97,96 | 100,12 | 317,74 | — |
| Мука ячменная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,12 | 0,11 | 1,12 | — |
| Мука ячменная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6,00 | 13,40 | 47,68 | — |
| Мука ячменная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,76 | 5,61 | 9,37 | — |
| Мука ячменная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 87,00 | 79,00 | 254,00 | — |
| Мука ячменная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,08 | — | 0,08 | — |
| Мука ячменная — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,00 | 2,00 | 5,50 | — |
| Мука гречневая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мука гречневая — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 224,65 | 304,77 | 871,20 | — |
| Мука гречневая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 92,43 | 76,63 | 241,60 | — |
| Мука гречневая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 30,00 | 15,48 | 57,28 | — |
| Мука гречневая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7,10 | 12,54 | 190,69 | — |
| Мука гречневая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 35,50 | 145,00 | 235,50 | — |
| Мука гречневая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 15,20 | 39,80 | 75,60 | — |
| Мука гречневая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 44,42 | 15,33 | 70,53 | — |
| Мука овсяная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мука овсяная — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 443,33 | 1 499,98 | 4 023,18 | — |
| Мука овсяная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 372,23 | 356,73 | 971,08 | — |
| Мука овсяная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 148,00 | 68,00 | 310,00 | — |
| Мука овсяная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 138,53 | 161,10 | 462,01 | — |
| Мука овсяная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 318,38 | 429,34 | 948,59 | — |
| Мука овсяная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 14,00 | 14,00 | — |
| Мука овсяная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 228,30 | 244,20 | 726,50 | — |
| Мука овсяная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 237,89 | 226,61 | 591,00 | — |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 372,15 | 317,06 | 940,13 | — |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20,11 | 36,08 | 70,63 | — |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 299,44 | 246,67 | 759,08 | — |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 0,11 | 23,11 | — |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 40,00 | 32,00 | 72,00 | — |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 12,60 | 2,20 | 15,31 | — |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 7 288,27 | 7 516,29 | 22 068,21 | — |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 942,89 | 2 876,01 | 9 707,12 | — |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 278,67 | 1 374,92 | 3 935,37 | — |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 212,35 | 1 705,74 | 4 140,24 | — |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,20 | 2,30 | 6,90 | — |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 235,63 | 419,41 | 956,67 | — |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Уральский федеральный округ | 34,00 | 463,11 | 955,51 | 2 833,83 | — |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 132,33 | 156,29 | 415,20 | — |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 21,10 | 26,09 | 72,89 | — |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 36 854,02 | 31 093,56 | 99 626,46 | — |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 746,95 | 13 665,44 | 45 651,82 | — |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 539,84 | 490,48 | 1 502,56 | — |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 147,85 | 8 441,31 | 24 558,73 | — |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 267,55 | 331,85 | 904,98 | — |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 956,03 | 2 206,19 | 7 001,86 | — |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 718,80 | 1 872,68 | 5 316,53 | — |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5 468,01 | 4 083,61 | 14 195,29 | — |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 9,00 | 2,00 | 494,70 | — |
| Крупа из пшеницы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Крупа из пшеницы — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 16 210,61 | 13 087,57 | 42 797,28 | — |
| Крупа из пшеницы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 671,21 | 2 152,61 | 7 109,51 | — |
| Крупа из пшеницы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 539,84 | 490,48 | 1 502,56 | — |
| Крупа из пшеницы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 623,88 | 2 031,09 | 6 619,61 | — |
| Крупа из пшеницы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 267,55 | 331,85 | 804,98 | — |
| Крупа из пшеницы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 954,23 | 2 164,39 | 6 957,16 | — |
| Крупа из пшеницы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 718,80 | 1 872,68 | 5 316,53 | — |
| Крупа из пшеницы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5 426,11 | 4 044,47 | 13 998,24 | — |
| Крупа из пшеницы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 9,00 | — | 488,70 | — |
| Крупа манная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Крупа манная — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 8 506,80 | 7 571,97 | 24 077,69 | — |
| Крупа манная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 575,55 | 1 346,63 | 4 324,08 | — |
| Крупа манная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 288,55 | 272,76 | 902,84 | — |
| Крупа манная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 634,51 | 519,02 | 1 760,82 | — |
| Крупа манная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 153,55 | 178,95 | 447,25 | — |
| Крупа манная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 199,81 | 1 211,80 | 3 354,97 | — |
| Крупа манная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 058,40 | 992,60 | 2 954,80 | — |
| Крупа манная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 596,43 | 3 050,21 | 10 332,93 | — |
| Мука грубого помола из пшеницы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мука грубого помола из пшеницы — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 13 122,64 | 11 638,57 | 38 937,87 | — |
| Мука грубого помола из пшеницы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 075,74 | 11 512,83 | 38 542,31 | — |
| Мука грубого помола из пшеницы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,20 | 82,80 | 87,80 | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и по федеральному округу. Например, строка «Говядина, кроме субпродуктов - Центральный федеральный округ» показывает объём производства именно этого продукта в этом округе. В соседних строках - те же продукты в других округах или другие продукты в этом же округе. Обратите внимание: единицы измерения у каждого продукта могут отличаться, они зашифрованы в кодах ОКПД2 и ОКЕИ.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Из 125 возможных значений заполнено 100 (80%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Росстат публикует эти данные только за март 2023 года, повторных загрузок или пересмотров не было. Информация пригодится производителям, которые отслеживают региональные объёмы, аналитикам пищевого рынка и органам власти, контролирующим выпуск важнейших продуктов.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter