Производство важнейших видов пищевых продуктов в марте 2023 года
·
срез
· рядов: 4105 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
В марте 2023 года по каждому федеральному округу и каждому виду пищевых продуктов указаны объёмы производства. Строки таблицы различаются продуктом и округом, что позволяет сравнить, например, сколько говядины выпустил Центральный округ, а сколько Южный. В каждой строке приведены коды ОКПД2 и ОКЕИ, а данные представлены без учёта республик Донбасса и южных регионов Украины.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов в марте 2023 года по видам и федеральным округам России
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 105, показателей: 5. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (506 077), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (482 004), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (463 763), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (190 642). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 881 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4105
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 568,53 | 7 112,61 | 21 861,34 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 509,69 | 2 295,50 | 7 068,62 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 843,95 | 2 554,74 | 7 966,06 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 083,12 | 1 042,33 | 3 136,17 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 618,88 | 1 551,06 | 4 717,23 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 600,14 | 591,44 | 1 719,18 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 85,95 | 76,97 | 245,58 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,74 | 4,11 | 21,45 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,42 | 0,56 | 1,43 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 597,53 | 536,62 | 1 722,01 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 36,58 | 31,61 | 104,53 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 280,10 | 295,45 | 859,10 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 15,42 | 14,31 | 43,95 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 3 170,15 | 3 015,22 | 9 252,43 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 349,72 | 1 289,53 | 4 034,19 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 126,53 | 101,33 | 332,40 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 240,20 | 203,14 | 692,35 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 16,16 | 14,51 | 42,90 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 599,80 | 624,91 | 1 781,46 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 543,13 | 486,35 | 1 521,29 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 258,22 | 262,17 | 752,09 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 36,40 | 33,28 | 95,75 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 303,93 | 284,12 | 4 433,79 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 172,45 | 156,15 | 4 001,23 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 37,27 | 26,44 | 127,91 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,77 | 5,84 | 18,33 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,24 | 6,98 | 26,92 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13,30 | 15,34 | 41,38 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 17,26 | 16,78 | 50,75 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 46,35 | 49,00 | 143,21 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 8,29 | 7,58 | 24,06 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 418,35 | 400,93 | 1 237,05 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 79,28 | 96,24 | 274,73 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 21,04 | 14,50 | 52,01 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 284,40 | 261,00 | 817,90 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 33,62 | 29,20 | 92,40 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 510,78 | 478,32 | 1 571,65 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 61,38 | 61,38 | 234,93 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 199,11 | 180,08 | 573,26 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 71,80 | 66,00 | 202,20 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,62 | 4,44 | 13,03 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 122,70 | 119,90 | 368,50 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 44,49 | 39,69 | 159,48 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2,74 | 3,09 | 8,61 | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3,94 | 3,75 | 11,64 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 63 876,37 | 56 688,19 | 183 072,74 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 39 688,21 | 36 279,54 | 114 482,45 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 371,32 | 824,91 | 3 261,74 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 639,68 | 3 197,17 | 11 718,52 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14,16 | 18,91 | 53,35 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 756,26 | 5 227,38 | 14 981,19 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 679,21 | 1 234,53 | 4 574,65 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 11 709,53 | 9 885,75 | 33 949,84 | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 18,00 | 20,00 | 51,00 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 35 800,44 | 30 280,96 | 100 222,56 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20 269,60 | 17 992,30 | 57 246,00 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 332,50 | 822,47 | 3 179,27 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 119,00 | 2 963,00 | 10 714,00 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 13,71 | 18,87 | 51,96 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 200,44 | 1 716,50 | 5 638,83 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 667,81 | 1 215,10 | 4 526,36 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 179,38 | 5 532,72 | 18 815,15 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 18,00 | 20,00 | 51,00 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 27 529,15 | 26 075,01 | 81 750,15 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19 401,61 | 18 244,24 | 57 145,45 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 26,10 | 2,44 | 57,73 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 476,68 | 176,17 | 902,52 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,03 | 0,04 | 0,97 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 555,82 | 3 510,88 | 9 341,37 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11,40 | 19,43 | 48,29 | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5 057,51 | 4 121,81 | 14 253,82 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 105,14 | 135,20 | 331,36 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17,00 | 43,00 | 91,00 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12,72 | — | 24,74 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 44,00 | 58,00 | 102,00 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,42 | — | 0,42 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 31,00 | 34,20 | 113,20 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 441,64 | 197,02 | 768,67 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 1,00 | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 441,64 | 197,02 | 767,67 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 223 240,87 | 212 214,18 | 649 728,21 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 80 808,02 | 77 253,32 | 235 768,61 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 20 690,33 | 20 066,62 | 61 091,83 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 19 810,63 | 18 383,57 | 56 643,65 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 9 040,99 | 8 450,53 | 25 836,06 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 47 653,76 | 45 488,37 | 139 870,26 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 16 128,45 | 15 276,76 | 47 386,06 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 21 615,73 | 20 305,01 | 61 986,84 | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 7 492,96 | 6 990,01 | 21 144,90 | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и по федеральному округу. Например, строка «Говядина, кроме субпродуктов - Центральный федеральный округ» показывает объём производства именно этого продукта в этом округе. В соседних строках - те же продукты в других округах или другие продукты в этом же округе. Обратите внимание: единицы измерения у каждого продукта могут отличаться, они зашифрованы в кодах ОКПД2 и ОКЕИ.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Из 125 возможных значений заполнено 100 (80%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Росстат публикует эти данные только за март 2023 года, повторных загрузок или пересмотров не было. Информация пригодится производителям, которые отслеживают региональные объёмы, аналитикам пищевого рынка и органам власти, контролирующим выпуск важнейших продуктов.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter