Производство важнейших видов пищевых продуктов в марте 2023 года
·
срез
· рядов: 4105 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
В марте 2023 года по каждому федеральному округу и каждому виду пищевых продуктов указаны объёмы производства. Строки таблицы различаются продуктом и округом, что позволяет сравнить, например, сколько говядины выпустил Центральный округ, а сколько Южный. В каждой строке приведены коды ОКПД2 и ОКЕИ, а данные представлены без учёта республик Донбасса и южных регионов Украины.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов в марте 2023 года по видам и федеральным округам России
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 105, показателей: 5. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (506 077), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (482 004), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (463 763), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (190 642). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 881 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4105
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Масло сливочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Масло сливочное — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 29 859,67 | 24 517,19 | 80 160,21 | — |
| Масло сливочное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 279,58 | 7 057,21 | 22 820,26 | — |
| Масло сливочное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 891,13 | 1 484,95 | 5 095,74 | — |
| Масло сливочное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 236,99 | 2 826,47 | 8 652,51 | — |
| Масло сливочное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 851,01 | 847,88 | 2 557,30 | — |
| Масло сливочное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 954,07 | 7 732,59 | 26 134,84 | — |
| Масло сливочное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 133,99 | 875,06 | 2 942,58 | — |
| Масло сливочное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 297,38 | 3 492,33 | 11 358,21 | — |
| Масло сливочное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 215,51 | 200,71 | 598,77 | — |
| Пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Пасты масляные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 3,17 | 2,78 | 7,98 | — |
| Пасты масляные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,04 | 0,02 | 0,09 | — |
| Пасты масляные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,90 | 0,90 | 2,60 | — |
| Пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2,23 | 1,86 | 5,29 | — |
| Масло топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Масло топленое — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 80,25 | 83,86 | 251,12 | — |
| Масло топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 24,05 | 27,27 | 94,65 | — |
| Масло топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,01 | 2,00 | 6,35 | — |
| Масло топленое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 23,21 | 23,87 | 60,92 | — |
| Масло топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,37 | 1,91 | 4,30 | — |
| Масло топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16,32 | 14,44 | 46,84 | — |
| Масло топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,84 | 3,98 | 10,41 | — |
| Масло топленое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8,32 | 8,72 | 23,14 | — |
| Масло топленое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,14 | 1,67 | 4,52 | — |
| Жир молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Жир молочный — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 644,70 | 671,80 | 1 887,10 | — |
| Жир молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 644,70 | 671,80 | 1 887,10 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 381,38 | 1 363,48 | 3 962,03 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 262,49 | 163,67 | 651,46 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 146,53 | 141,38 | 427,40 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 21,00 | 18,44 | 57,04 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 151,74 | 151,69 | 445,20 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 589,48 | 726,23 | 1 852,85 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 20,10 | 8,90 | 42,70 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 177,25 | 139,28 | 449,18 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 12,80 | 13,90 | 36,20 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Спреды сливочно-растительные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 265,06 | 1 205,05 | 3 643,86 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 237,78 | 153,80 | 616,88 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 94,53 | 92,38 | 304,40 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 21,00 | 18,44 | 57,04 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 151,43 | 151,26 | 444,20 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 550,18 | 627,10 | 1 693,26 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 20,10 | 8,90 | 42,70 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 177,25 | 139,28 | 449,18 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 12,80 | 13,90 | 36,20 | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 116,32 | 158,43 | 318,16 | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 24,71 | 9,87 | 34,58 | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 52,00 | 49,00 | 123,00 | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,31 | 0,43 | 0,99 | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 39,30 | 99,13 | 159,59 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 120 194,33 | 107 734,26 | 343 267,46 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 51 623,87 | 46 689,91 | 150 055,06 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 194,78 | 4 680,33 | 15 140,58 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11 885,77 | 10 525,41 | 33 214,34 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 823,39 | 1 702,15 | 5 348,45 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 29 295,70 | 25 617,85 | 81 791,16 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 453,94 | 4 055,06 | 12 541,37 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 14 626,24 | 13 201,73 | 41 424,19 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 290,62 | 1 261,82 | 3 752,30 | — |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 65 631,15 | 56 734,93 | 181 656,17 | — |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 35 563,32 | 31 354,51 | 98 645,83 | — |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 511,64 | 1 193,91 | 4 015,97 | — |
| Сыры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 940,72 | 5 090,14 | 17 047,49 | — |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 688,55 | 567,06 | 1 917,89 | — |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 273,73 | 11 173,16 | 36 405,14 | — |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 202,80 | 1 090,13 | 3 361,71 | — |
| Сыры — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 7 353,55 | 6 171,03 | 19 989,62 | — |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 96,83 | 94,97 | 272,53 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 17 831,63 | 15 921,93 | 50 587,75 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 215,59 | 3 724,83 | 12 512,71 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 385,66 | 439,92 | 1 205,41 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 097,78 | 1 565,27 | 4 832,75 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 342,56 | 419,97 | 1 187,15 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 835,72 | 5 774,30 | 18 793,43 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Уральский федеральный округ | 34,00 | 100,00 | 95,00 | 275,00 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 841,33 | 3 866,24 | 11 705,50 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 13,00 | 36,40 | 75,80 | — |
| Творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 36 731,55 | 35 077,41 | 111 023,54 | — |
| Творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 844,96 | 11 610,58 | 38 896,51 | — |
| Творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 297,49 | 3 046,50 | 9 919,21 | — |
| Творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 847,27 | 3 869,99 | 11 334,10 | — |
| Творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 792,27 | 715,12 | 2 243,41 | — |
| Творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 186,26 | 8 670,39 | 26 592,60 | — |
| Творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 151,14 | 2 869,93 | 8 904,67 | — |
| Творог — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 431,36 | 3 164,45 | 9 729,07 | — |
| Творог — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 180,79 | 1 130,44 | 3 403,98 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 30 709,46 | 29 347,75 | 89 811,39 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 581,99 | 9 415,84 | 28 632,26 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 827,59 | 2 647,19 | 8 588,05 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 525,75 | 3 590,91 | 10 399,78 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 768,84 | 688,64 | 2 159,13 | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и по федеральному округу. Например, строка «Говядина, кроме субпродуктов - Центральный федеральный округ» показывает объём производства именно этого продукта в этом округе. В соседних строках - те же продукты в других округах или другие продукты в этом же округе. Обратите внимание: единицы измерения у каждого продукта могут отличаться, они зашифрованы в кодах ОКПД2 и ОКЕИ.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Из 125 возможных значений заполнено 100 (80%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Росстат публикует эти данные только за март 2023 года, повторных загрузок или пересмотров не было. Информация пригодится производителям, которые отслеживают региональные объёмы, аналитикам пищевого рынка и органам власти, контролирующим выпуск важнейших продуктов.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter