Производство важнейших видов пищевых продуктов в марте 2023 года
·
срез
· рядов: 4105 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
В марте 2023 года по каждому федеральному округу и каждому виду пищевых продуктов указаны объёмы производства. Строки таблицы различаются продуктом и округом, что позволяет сравнить, например, сколько говядины выпустил Центральный округ, а сколько Южный. В каждой строке приведены коды ОКПД2 и ОКЕИ, а данные представлены без учёта республик Донбасса и южных регионов Украины.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов в марте 2023 года по видам и федеральным округам России
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 105, показателей: 5. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (506 077), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (482 004), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (463 763), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (190 642). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 881 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4105
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Жиры специального назначения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 37,73 | 96,02 | 234,12 | — |
| Жиры специального назначения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 24 176,00 | 29 625,00 | 74 015,00 | — |
| Жиры специального назначения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 176,00 | 3 930,00 | 11 802,00 | — |
| Жиры специального назначения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 61,61 | 51,88 | 168,03 | — |
| Жиры специального назначения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 338,58 | 261,00 | 880,61 | — |
| Жиры кулинарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Жиры кулинарные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 736,79 | 1 443,72 | 4 498,61 | — |
| Жиры кулинарные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 612,30 | 409,70 | 1 326,00 | — |
| Жиры кулинарные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 37,73 | 96,02 | 234,12 | — |
| Жиры кулинарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 782,00 | 677,00 | 2 091,00 | — |
| Жиры кулинарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 0,70 | — |
| Жиры кулинарные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 304,76 | 261,00 | 846,79 | — |
| Жиры кондитерские — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Жиры кондитерские — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 34 114,50 | 38 459,10 | 102 009,40 | — |
| Жиры кондитерские — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 555,50 | 5 581,10 | 18 299,40 | — |
| Жиры кондитерские — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 24 176,00 | 29 625,00 | 74 015,00 | — |
| Жиры кондитерские — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 383,00 | 3 253,00 | 9 695,00 | — |
| Жиры хлебопекарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Жиры хлебопекарные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 106,43 | 51,88 | 217,15 | — |
| Жиры хлебопекарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11,00 | — | 16,00 | — |
| Жиры хлебопекарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 61,61 | 51,88 | 167,33 | — |
| Жиры хлебопекарные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 33,82 | — | 33,82 | — |
| Заменители молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Заменители молочного жира — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 17 754,29 | 21 390,04 | 56 443,63 | — |
| Заменители молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 323,00 | 1 198,00 | 3 839,00 | — |
| Заменители молочного жира — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 642,00 | 9 296,00 | 22 141,00 | — |
| Заменители молочного жира — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 250,29 | 252,04 | 706,63 | — |
| Заменители молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 539,00 | 10 644,00 | 29 757,00 | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 3 978,64 | 5 547,68 | 14 131,92 | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 951,00 | 5 036,00 | 13 126,00 | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 1,10 | 3,70 | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 483,00 | 947,00 | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 27,64 | 27,58 | 55,22 | — |
| Молоко, кроме сырого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Молоко, кроме сырого — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 492 267,11 | 454 643,44 | 1 423 637,26 | — |
| Молоко, кроме сырого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 113 106,75 | 100 016,22 | 322 043,50 | — |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 40 102,43 | 38 322,70 | 119 405,43 | — |
| Молоко, кроме сырого — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 42 478,72 | 41 782,40 | 125 598,40 | — |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 13 173,71 | 13 167,28 | 40 719,87 | — |
| Молоко, кроме сырого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 153 632,67 | 139 309,27 | 436 919,97 | — |
| Молоко, кроме сырого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 42 916,38 | 39 971,17 | 125 070,11 | — |
| Молоко, кроме сырого — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 74 576,23 | 71 313,52 | 219 533,90 | — |
| Молоко, кроме сырого — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 12 280,22 | 10 760,89 | 34 346,08 | — |
| Сливки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сливки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 25 365,70 | 22 310,72 | 69 569,88 | — |
| Сливки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 964,53 | 7 034,46 | 21 827,08 | — |
| Сливки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 453,97 | 2 163,13 | 6 308,73 | — |
| Сливки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 778,37 | 2 576,89 | 7 693,98 | — |
| Сливки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 250,34 | 246,80 | 764,59 | — |
| Сливки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 718,29 | 6 947,13 | 22 052,95 | — |
| Сливки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 833,50 | 1 566,23 | 5 070,21 | — |
| Сливки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 219,00 | 1 681,21 | 5 522,38 | — |
| Сливки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 147,69 | 94,87 | 329,96 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 19 079,88 | 13 135,68 | 45 567,99 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 942,25 | 2 851,90 | 10 806,08 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 207,74 | 885,45 | 3 074,87 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 216,52 | 101,50 | 398,12 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 198,90 | 76,45 | 325,18 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 141,78 | 6 315,53 | 20 748,90 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 610,91 | 1 387,50 | 4 489,09 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 761,78 | 1 517,35 | 5 725,75 | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 12 064,87 | 7 463,07 | 26 977,33 | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 116,53 | 1 769,61 | 6 636,64 | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 825,40 | 573,29 | 2 019,01 | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 216,52 | 101,50 | 398,12 | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 198,90 | 76,45 | 325,18 | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 283,97 | 2 633,57 | 9 439,28 | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 531,31 | 1 190,60 | 4 012,59 | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 892,24 | 1 118,05 | 4 146,51 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 7 015,01 | 5 672,61 | 18 590,66 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 825,72 | 1 082,29 | 4 169,44 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 382,34 | 312,16 | 1 055,86 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 857,81 | 3 681,96 | 11 309,62 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 79,60 | 196,90 | 476,50 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 869,54 | 399,30 | 1 579,24 | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 4 703,20 | 4 067,17 | 13 135,11 | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 805,92 | 1 067,71 | 4 094,16 | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25,34 | 5,16 | 41,86 | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 402,30 | 2 513,00 | 7 602,75 | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 79,60 | 191,00 | 470,60 | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 390,04 | 290,30 | 925,74 | — |
| Молоко сублимированное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Молоко сублимированное — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 615,21 | 1 315,76 | 4 177,87 | — |
| Молоко сублимированное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 357,00 | 307,00 | 1 014,00 | — |
| Молоко сублимированное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 258,21 | 1 008,76 | 3 163,87 | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 31 969,18 | 26 639,11 | 86 268,44 | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 210,86 | 7 919,97 | 25 453,56 | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 039,66 | 1 628,33 | 5 529,49 | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 281,20 | 2 868,78 | 8 770,47 | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 004,12 | 1 001,48 | 3 006,80 | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 559,87 | 8 473,25 | 28 034,52 | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 157,93 | 887,94 | 2 995,69 | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 483,85 | 3 641,22 | 11 833,13 | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 231,68 | 218,14 | 644,78 | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и по федеральному округу. Например, строка «Говядина, кроме субпродуктов - Центральный федеральный округ» показывает объём производства именно этого продукта в этом округе. В соседних строках - те же продукты в других округах или другие продукты в этом же округе. Обратите внимание: единицы измерения у каждого продукта могут отличаться, они зашифрованы в кодах ОКПД2 и ОКЕИ.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Из 125 возможных значений заполнено 100 (80%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Росстат публикует эти данные только за март 2023 года, повторных загрузок или пересмотров не было. Информация пригодится производителям, которые отслеживают региональные объёмы, аналитикам пищевого рынка и органам власти, контролирующим выпуск важнейших продуктов.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter