Производство важнейших видов пищевых продуктов в марте 2023 года
·
срез
· рядов: 4105 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
В марте 2023 года по каждому федеральному округу и каждому виду пищевых продуктов указаны объёмы производства. Строки таблицы различаются продуктом и округом, что позволяет сравнить, например, сколько говядины выпустил Центральный округ, а сколько Южный. В каждой строке приведены коды ОКПД2 и ОКЕИ, а данные представлены без учёта республик Донбасса и южных регионов Украины.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов в марте 2023 года по видам и федеральным округам России
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 105, показателей: 5. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (506 077), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (482 004), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (463 763), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (190 642). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 881 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4105
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Масло сливочное и пасты масляные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 29 862,84 | 24 519,97 | 80 168,19 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 279,62 | 7 057,23 | 22 820,35 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 891,13 | 1 484,95 | 5 095,74 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 236,99 | 2 826,47 | 8 652,51 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 851,01 | 847,88 | 2 557,30 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 954,07 | 7 732,59 | 26 134,84 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 133,99 | 875,06 | 2 942,58 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 298,28 | 3 493,23 | 11 360,81 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 217,74 | 202,57 | 604,06 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 106 390,61 | 95 468,07 | 304 483,54 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 49 584,80 | 45 024,80 | 144 044,50 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 074,02 | 4 414,86 | 14 645,44 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 262,95 | 9 384,78 | 29 776,54 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 481,73 | 1 282,58 | 4 163,00 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 22 857,52 | 20 214,81 | 64 170,11 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 508,61 | 4 100,66 | 12 710,24 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 11 343,25 | 9 820,09 | 31 296,95 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 277,72 | 1 225,50 | 3 676,77 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Продукты молочные сгущенные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 63 876,37 | 56 688,19 | 183 072,74 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 39 688,21 | 36 279,54 | 114 482,45 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 371,32 | 824,91 | 3 261,74 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 639,68 | 3 197,17 | 11 718,52 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14,16 | 18,91 | 53,35 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 756,26 | 5 227,38 | 14 981,19 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 679,21 | 1 234,53 | 4 574,65 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 11 709,53 | 9 885,75 | 33 949,84 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 18,00 | 20,00 | 51,00 | — |
| Крупа — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Крупа — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 184 976,89 | 158 752,70 | 470 404,97 | — |
| Крупа — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 685,60 | 10 982,01 | 34 153,67 | — |
| Крупа — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 057,19 | 3 280,14 | 8 372,75 | — |
| Крупа — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 59 289,01 | 48 016,36 | 147 358,75 | — |
| Крупа — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5 343,18 | 4 085,41 | 13 480,76 | — |
| Крупа — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16 898,09 | 15 654,68 | 44 814,63 | — |
| Крупа — Уральский федеральный округ | 34,00 | 19 712,56 | 18 560,79 | 53 229,63 | — |
| Крупа — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 65 382,60 | 56 687,85 | 165 139,61 | — |
| Крупа — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 608,67 | 1 485,46 | 3 855,17 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 515 845,99 | 472 675,13 | 1 486 091,62 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 167 128,39 | 151 731,77 | 479 286,43 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 52 388,98 | 47 896,49 | 151 194,15 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 54 431,41 | 48 926,59 | 154 205,20 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 26 783,12 | 26 039,07 | 79 302,50 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 97 655,01 | 89 520,03 | 283 270,55 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 39 270,21 | 36 147,79 | 113 481,29 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 55 573,82 | 50 989,75 | 159 024,36 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 22 615,06 | 21 423,65 | 66 327,14 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 6 586,51 | 5 991,29 | 18 797,86 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 409,31 | 1 327,63 | 4 150,99 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 192,53 | 2 016,08 | 6 318,47 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 154,50 | 132,25 | 433,35 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 209,81 | 206,87 | 622,83 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 339,82 | 1 169,84 | 3 646,74 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 713,08 | 635,05 | 2 003,99 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 295,63 | 264,03 | 858,16 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 271,83 | 239,56 | 763,35 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 94 851,79 | 84 810,93 | 264 883,68 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 45 896,32 | 41 393,15 | 128 706,84 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13 319,73 | 12 380,41 | 38 614,85 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 081,26 | 6 988,30 | 21 845,53 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 318,95 | 226,24 | 761,75 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 678,25 | 11 872,20 | 37 952,43 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 459,07 | 2 276,69 | 6 960,12 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 10 470,44 | 9 094,71 | 28 266,84 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 627,76 | 579,24 | 1 775,31 | — |
| Соль выварочная и молотая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Соль выварочная и молотая — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 89 669,67 | 81 853,57 | 246 666,62 | — |
| Соль выварочная и молотая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 490,95 | 11 858,90 | 40 454,59 | — |
| Соль выварочная и молотая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 915,71 | 9 756,66 | 30 891,00 | — |
| Соль выварочная и молотая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,01 | 0,01 | 0,03 | — |
| Соль выварочная и молотая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 49 749,00 | 43 238,00 | 126 298,00 | — |
| Соль выварочная и молотая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 18 514,00 | 17 000,00 | 49 023,00 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 303 005,55 | 281 903,43 | 864 636,16 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 161 781,62 | 154 123,07 | 469 281,44 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 21 702,62 | 18 489,43 | 58 441,32 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 16 237,04 | 15 228,49 | 46 707,15 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 030,75 | 1 005,59 | 3 195,40 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 52 311,99 | 46 455,62 | 144 272,54 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 15 207,53 | 14 716,20 | 44 610,50 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 26 623,12 | 25 217,53 | 77 328,65 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 8 110,88 | 6 667,52 | 20 799,16 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 27 463,99 | 24 426,75 | 77 122,85 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 623,87 | 12 598,51 | 39 608,12 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 463,80 | 419,54 | 1 378,83 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 322,27 | 2 649,57 | 8 872,94 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 310,19 | 308,13 | 881,72 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 537,80 | 4 867,51 | 15 214,19 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 898,04 | 712,01 | 2 227,81 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 172,91 | 2 757,88 | 8 577,16 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 135,12 | 113,60 | 362,09 | — |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 25 612,43 | 22 302,34 | 71 396,19 | — |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 337,70 | 10 949,21 | 35 489,69 | — |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 429,33 | 383,68 | 1 283,33 | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и по федеральному округу. Например, строка «Говядина, кроме субпродуктов - Центральный федеральный округ» показывает объём производства именно этого продукта в этом округе. В соседних строках - те же продукты в других округах или другие продукты в этом же округе. Обратите внимание: единицы измерения у каждого продукта могут отличаться, они зашифрованы в кодах ОКПД2 и ОКЕИ.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Из 125 возможных значений заполнено 100 (80%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (6)
Период и применение
Росстат публикует эти данные только за март 2023 года, повторных загрузок или пересмотров не было. Информация пригодится производителям, которые отслеживают региональные объёмы, аналитикам пищевого рынка и органам власти, контролирующим выпуск важнейших продуктов.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter