Производство важнейших видов пищевой продукции по федеральным округам
·
срез
· рядов: 6694 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Производственные объёмы говядины, молока или хлеба по каждому федеральному округу в феврале представлены в таблице. Строки различаются видом продукта и округом, что позволяет сопоставить производство по регионам и видам пищевой продукции. В колонках указаны коды ОКПД2 и накопленные данные с начала года, единицы измерения заложены в самих кодах продукции.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов по федеральным округам за февраль
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 694, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (825 177), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (385 477), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (347 787), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (331 562), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (154 414). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 442 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6694
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Пастила — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 840,53 | 2 327,06 | 5 167,58 |
| Пастила — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 394,95 | 1 133,95 | 2 528,90 |
| Пастила — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 65,98 | 57,11 | 123,09 |
| Пастила — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 33,42 | 34,51 | 67,92 |
| Пастила — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 806,81 | 733,46 | 1 540,27 |
| Пастила — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 513,78 | 341,17 | 854,95 |
| Пастила — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,14 | 0,09 | 0,22 |
| Пастила — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 25,13 | 26,45 | 51,58 |
| Пастила — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,33 | 0,32 | 0,65 |
| Зефир — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Зефир — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 565,66 | 4 100,63 | 9 666,30 |
| Зефир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 698,52 | 1 913,52 | 4 612,04 |
| Зефир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 803,46 | 617,80 | 1 421,26 |
| Зефир — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 598,50 | 440,58 | 1 039,08 |
| Зефир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7,00 | 4,00 | 11,00 |
| Зефир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 643,48 | 542,50 | 1 185,98 |
| Зефир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 188,37 | 82,93 | 271,30 |
| Зефир — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 586,90 | 476,27 | 1 063,17 |
| Зефир — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 39,44 | 23,03 | 62,47 |
| Сладости восточные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сладости восточные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 077,87 | 939,49 | 2 017,36 |
| Сладости восточные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 71,64 | 41,46 | 113,10 |
| Сладости восточные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,54 | 1,99 | 3,53 |
| Сладости восточные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 798,58 | 743,91 | 1 542,49 |
| Сладости восточные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,03 | 0,07 | 0,10 |
| Сладости восточные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 97,96 | 75,57 | 173,53 |
| Сладости восточные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 18,54 | 14,34 | 32,88 |
| Сладости восточные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 89,53 | 62,10 | 151,63 |
| Сладости восточные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,05 | 0,05 | 0,10 |
| Лукумы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Лукумы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 806,49 | 690,83 | 1 497,32 |
| Лукумы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 430,14 | 319,77 | 749,91 |
| Лукумы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,59 | 0,94 | 1,53 |
| Лукумы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 225,09 | 227,10 | 452,19 |
| Лукумы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,05 | 0,02 | 0,07 |
| Лукумы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 150,12 | 142,20 | 292,32 |
| Лукумы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,50 | 0,80 | 1,30 |
| Резинка жевательная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Резинка жевательная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 689,63 | 518,26 | 1 207,89 |
| Резинка жевательная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 55,32 | 27,97 | 83,29 |
| Резинка жевательная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 634,00 | 490,00 | 1 124,00 |
| Резинка жевательная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,31 | 0,29 | 0,60 |
| Изделия кондитерские сахаристые прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия кондитерские сахаристые прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 630,76 | 9 926,92 | 20 557,69 |
| Изделия кондитерские сахаристые прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 749,93 | 4 184,87 | 7 934,80 |
| Изделия кондитерские сахаристые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 693,08 | 2 387,88 | 5 080,96 |
| Изделия кондитерские сахаристые прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 847,36 | 1 762,52 | 3 609,88 |
| Изделия кондитерские сахаристые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,16 | 0,17 | 0,33 |
| Изделия кондитерские сахаристые прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 889,66 | 746,13 | 1 635,79 |
| Изделия кондитерские сахаристые прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 091,92 | 594,84 | 1 686,76 |
| Изделия кондитерские сахаристые прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 355,67 | 248,00 | 603,68 |
| Изделия кондитерские сахаристые прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,98 | 2,51 | 5,49 |
| Фрукты, орехи, кожура фруктов и прочие части растений засахаренные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Фрукты, орехи, кожура фруктов и прочие части растений засахаренные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 28,38 | 25,93 | 54,32 |
| Фрукты, орехи, кожура фруктов и прочие части растений засахаренные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8,95 | 8,67 | 17,62 |
| Фрукты, орехи, кожура фруктов и прочие части растений засахаренные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8,87 | 8,92 | 17,80 |
| Фрукты, орехи, кожура фруктов и прочие части растений засахаренные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,58 | 0,19 | 0,77 |
| Фрукты, орехи, кожура фруктов и прочие части растений засахаренные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,50 | 0,50 | 1,00 |
| Фрукты, орехи, кожура фруктов и прочие части растений засахаренные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,10 | 0,10 | 0,20 |
| Фрукты, орехи, кожура фруктов и прочие части растений засахаренные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 9,38 | 7,55 | 16,93 |
| Шелуха, скорлупа, кожура и прочие отходы какао-бобов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шелуха, скорлупа, кожура и прочие отходы какао-бобов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 140,00 | 0,01 | 140,01 |
| Шелуха, скорлупа, кожура и прочие отходы какао-бобов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,02 | 0,01 | 0,03 |
| Шелуха, скорлупа, кожура и прочие отходы какао-бобов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 139,98 | — | 139,98 |
| Услуги по производству какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 93,00 | 78,00 | 171,00 |
| Услуги по производству какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 93,00 | 78,00 | 171,00 |
| Кофе без кофеина и кофе жареный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кофе без кофеина и кофе жареный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 169,74 | 6 399,87 | 14 569,61 |
| Кофе без кофеина и кофе жареный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 999,56 | 3 669,99 | 7 669,55 |
| Кофе без кофеина и кофе жареный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 690,26 | 1 390,46 | 4 080,72 |
| Кофе без кофеина и кофе жареный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 100,27 | 114,64 | 214,91 |
| Кофе без кофеина и кофе жареный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 11,80 | 13,82 | 25,62 |
| Кофе без кофеина и кофе жареный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 254,94 | 1 116,84 | 2 371,78 |
| Кофе без кофеина и кофе жареный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 29,58 | 32,09 | 61,67 |
| Кофе без кофеина и кофе жареный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 70,48 | 50,70 | 121,18 |
| Кофе без кофеина и кофе жареный — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 12,86 | 11,33 | 24,19 |
| Кофе без кофеина — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кофе без кофеина — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3,67 | 3,46 | 7,13 |
| Кофе без кофеина — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,55 | 1,14 | 1,69 |
| Кофе без кофеина — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,08 | 0,08 | 0,16 |
| Кофе без кофеина — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,02 | 1,23 | 2,25 |
| Кофе без кофеина — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,01 | 0,00 | 0,01 |
| Кофе без кофеина — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,00 | 1,00 | 3,00 |
| Кофе жареный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кофе жареный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 166,08 | 6 396,41 | 14 562,48 |
| Кофе жареный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 999,01 | 3 668,85 | 7 667,85 |
| Кофе жареный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 690,17 | 1 390,38 | 4 080,55 |
| Кофе жареный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 100,27 | 114,64 | 214,91 |
| Кофе жареный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 10,77 | 12,59 | 23,36 |
| Кофе жареный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 254,93 | 1 116,84 | 2 371,76 |
| Кофе жареный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 29,58 | 32,09 | 61,67 |
| Кофе жареный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 68,48 | 49,70 | 118,18 |
| Кофе жареный — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 12,86 | 11,33 | 24,19 |
| Заменители кофе; экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе; шелуха кофейная и оболочки зерен кофе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменители кофе; экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе; шелуха кофейная и оболочки зерен кофе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 635,98 | 8 149,46 | 16 785,44 |
| Заменители кофе; экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе; шелуха кофейная и оболочки зерен кофе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 420,89 | 1 556,95 | 2 977,84 |
| Заменители кофе; экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе; шелуха кофейная и оболочки зерен кофе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 393,90 | 3 643,20 | 8 037,10 |
| Заменители кофе; экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе; шелуха кофейная и оболочки зерен кофе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 812,94 | 2 944,89 | 5 757,84 |
| Заменители кофе; экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе; шелуха кофейная и оболочки зерен кофе — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,05 | 0,05 | 0,11 |
Как читать эту таблицу
Каждая строка отражает объём выпуска одного вида пищевой продукции в одном федеральном округе. Сравнивать строки имеет смысл только внутри одного вида продукта, чтобы выявить, какой округ лидирует по производству говядины, молока или хлеба. Данные включают февраль и накопленный итог с начала года, поэтому подходят для анализа как текущего месяца, так и динамики за несколько месяцев.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 52 628 → 52 655
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 38 459 → 37 990
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 36 476 → 36 406
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 74 935 → 74 396
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 75 965 → 76 441
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 76 594 → 77 973
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 152 559 → 154 414
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 408 526 → 408 834
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 415 713 → 416 343
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 824 239 → 825 177
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 840 925 → 844 135
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 848 154 → 852 182
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 1 689 078 → 1 696 317
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 211,90 → 254,56
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 246,54 → 317,65
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 458,44 → 572,21
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 3 885 → 3 692
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 4 637 → 4 405
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 8 522 → 8 096
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 1 051 → 965,43
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 950,76 → 848,97
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 2 002 → 1 814
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 045 → 7 841
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 7 755 → 7 814
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 15 800 → 15 655
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 470,02 → 459,40
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 241,97 → 257,34
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 711,99 → 716,74
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 3 529 → 3 180
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 3 424 → 4 110
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 6 954 → 7 290
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 1 987 → 2 267
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 1 602 → 1 806
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 3 589 → 4 073
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 18 605 → 18 464
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 18 163 → 18 198
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 36 768 → 36 662
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 37 784 → 37 123
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 37 020 → 37 757
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 74 805 → 74 880
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ежемесячно обновляемые данные актуальны на февраль текущего года. Эти сведения пригодятся производителям пищевой продукции, региональным органам власти и аналитикам, которые отслеживают региональные различия в выпуске продуктов питания. Сводка полезна для оценки текущего состояния рынка и планирования производства на ближайшие месяцы.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter