Производство важнейших видов пищевой продукции по федеральным округам
·
срез
· рядов: 6694 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Производственные объёмы говядины, молока или хлеба по каждому федеральному округу в феврале представлены в таблице. Строки различаются видом продукта и округом, что позволяет сопоставить производство по регионам и видам пищевой продукции. В колонках указаны коды ОКПД2 и накопленные данные с начала года, единицы измерения заложены в самих кодах продукции.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов по федеральным округам за февраль
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 694, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (825 177), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (385 477), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (347 787), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (331 562), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (154 414). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 442 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6694
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Соломка и хлебные палочки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 418,51 | 286,46 | 704,97 |
| Соломка и хлебные палочки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,84 | 0,55 | 1,39 |
| Соломка и хлебные палочки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11,22 | 8,96 | 20,18 |
| Соломка и хлебные палочки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 47,97 | 55,49 | 103,46 |
| Соломка и хлебные палочки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 183,05 | 180,05 | 363,10 |
| Соломка и хлебные палочки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,58 | 0,59 | 1,17 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 950,95 | 1 810,29 | 3 761,24 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 159,77 | 179,22 | 338,99 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 992,41 | 899,37 | 1 891,78 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 398,61 | 420,49 | 819,10 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,38 | 3,48 | 7,86 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 364,54 | 287,81 | 652,35 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 14,64 | 7,11 | 21,75 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 15,34 | 11,62 | 26,96 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,28 | 1,19 | 2,47 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 147 332,30 | 128 113,81 | 275 446,11 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 56 347,71 | 49 960,22 | 106 307,93 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12 754,53 | 11 603,85 | 24 358,38 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11 731,51 | 10 744,09 | 22 475,60 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 720,93 | 1 574,74 | 3 295,67 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 31 275,80 | 25 809,93 | 57 085,73 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10 133,38 | 8 759,27 | 18 892,65 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 21 934,62 | 18 577,47 | 40 512,09 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 433,81 | 1 084,25 | 2 518,06 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23 710,96 | 20 972,64 | 44 683,60 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 360,68 | 5 636,30 | 11 996,98 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 657,72 | 3 107,98 | 6 765,70 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 952,55 | 2 806,77 | 5 759,32 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 92,34 | 77,68 | 170,01 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 907,79 | 3 670,40 | 7 578,19 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 158,06 | 1 192,08 | 2 350,14 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 319,38 | 4 261,34 | 9 580,72 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 262,44 | 220,11 | 482,56 |
| Печенье имбирное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печенье имбирное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 77,91 | 42,79 | 120,69 |
| Печенье имбирное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4,33 | 3,50 | 7,83 |
| Печенье имбирное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 22,87 | 6,80 | 29,67 |
| Печенье имбирное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 21,39 | 17,15 | 38,54 |
| Печенье имбирное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,10 | 3,08 | 6,18 |
| Печенье имбирное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17,82 | 6,01 | 23,83 |
| Печенье имбирное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,21 | 1,64 | 3,85 |
| Печенье имбирное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,56 | 1,37 | 3,93 |
| Печенье имбирное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,62 | 3,25 | 6,87 |
| Пряники — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пряники — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 763,31 | 12 960,56 | 27 723,87 |
| Пряники — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 727,95 | 3 959,06 | 8 687,01 |
| Пряники — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 386,60 | 405,81 | 792,40 |
| Пряники — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 586,54 | 1 681,38 | 3 267,92 |
| Пряники — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 78,67 | 64,43 | 143,10 |
| Пряники — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 840,52 | 2 570,90 | 5 411,42 |
| Пряники — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 046,69 | 1 049,34 | 2 096,02 |
| Пряники — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 926,19 | 3 110,81 | 7 037,01 |
| Пряники — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 170,17 | 118,83 | 289,01 |
| Коврижки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Коврижки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 38,73 | 41,61 | 80,34 |
| Коврижки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4,43 | 5,41 | 9,84 |
| Коврижки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,95 | 2,48 | 4,44 |
| Коврижки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,50 | 0,58 | 1,09 |
| Коврижки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 22,42 | 23,80 | 46,22 |
| Коврижки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5,89 | 5,44 | 11,33 |
| Коврижки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,82 | 1,97 | 3,79 |
| Коврижки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,71 | 1,93 | 3,64 |
| Кексы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кексы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 434,44 | 3 107,70 | 6 542,14 |
| Кексы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 704,20 | 685,36 | 1 389,56 |
| Кексы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 853,20 | 1 501,46 | 3 354,66 |
| Кексы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 334,39 | 354,59 | 688,97 |
| Кексы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,81 | 3,34 | 7,15 |
| Кексы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 238,15 | 243,48 | 481,62 |
| Кексы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 100,65 | 132,82 | 233,46 |
| Кексы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 146,03 | 127,43 | 273,46 |
| Кексы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 54,03 | 59,23 | 113,26 |
| Рулеты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рулеты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 194,85 | 4 620,67 | 9 815,52 |
| Рулеты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 890,13 | 952,16 | 1 842,29 |
| Рулеты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 250,05 | 1 050,85 | 2 300,90 |
| Рулеты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 009,93 | 753,28 | 1 763,20 |
| Рулеты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,86 | 5,84 | 11,70 |
| Рулеты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 776,35 | 814,02 | 1 590,37 |
| Рулеты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,86 | 1,94 | 3,80 |
| Рулеты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 230,61 | 1 008,59 | 2 239,20 |
| Рулеты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 30,07 | 34,00 | 64,06 |
| Ромовые бабы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ромовые бабы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 201,73 | 199,31 | 401,04 |
| Ромовые бабы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 29,65 | 30,81 | 60,46 |
| Ромовые бабы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 143,06 | 140,57 | 283,63 |
| Ромовые бабы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,32 | 0,37 | 0,69 |
| Ромовые бабы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,40 | 0,40 | 0,80 |
| Ромовые бабы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12,54 | 12,20 | 24,74 |
| Ромовые бабы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,76 | 0,91 | 1,68 |
| Ромовые бабы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12,17 | 11,16 | 23,33 |
| Ромовые бабы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,84 | 2,88 | 5,72 |
| Печенье сладкое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печенье сладкое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 70 054,79 | 60 335,90 | 130 390,69 |
| Печенье сладкое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 28 531,82 | 25 252,61 | 53 784,43 |
| Печенье сладкое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 073,04 | 2 983,32 | 6 056,36 |
| Печенье сладкое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 993,74 | 5 158,63 | 11 152,37 |
Как читать эту таблицу
Каждая строка отражает объём выпуска одного вида пищевой продукции в одном федеральном округе. Сравнивать строки имеет смысл только внутри одного вида продукта, чтобы выявить, какой округ лидирует по производству говядины, молока или хлеба. Данные включают февраль и накопленный итог с начала года, поэтому подходят для анализа как текущего месяца, так и динамики за несколько месяцев.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 52 628 → 52 655
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 38 459 → 37 990
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 36 476 → 36 406
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 74 935 → 74 396
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 75 965 → 76 441
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 76 594 → 77 973
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 152 559 → 154 414
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 408 526 → 408 834
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 415 713 → 416 343
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 824 239 → 825 177
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 840 925 → 844 135
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 848 154 → 852 182
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 1 689 078 → 1 696 317
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 211,90 → 254,56
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 246,54 → 317,65
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 458,44 → 572,21
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 3 885 → 3 692
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 4 637 → 4 405
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 8 522 → 8 096
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 1 051 → 965,43
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 950,76 → 848,97
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 2 002 → 1 814
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 045 → 7 841
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 7 755 → 7 814
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 15 800 → 15 655
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 470,02 → 459,40
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 241,97 → 257,34
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 711,99 → 716,74
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 3 529 → 3 180
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 3 424 → 4 110
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 6 954 → 7 290
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 1 987 → 2 267
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 1 602 → 1 806
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 3 589 → 4 073
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 18 605 → 18 464
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 18 163 → 18 198
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 36 768 → 36 662
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 37 784 → 37 123
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 37 020 → 37 757
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 74 805 → 74 880
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ежемесячно обновляемые данные актуальны на февраль текущего года. Эти сведения пригодятся производителям пищевой продукции, региональным органам власти и аналитикам, которые отслеживают региональные различия в выпуске продуктов питания. Сводка полезна для оценки текущего состояния рынка и планирования производства на ближайшие месяцы.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter