Производство важнейших видов пищевой продукции по федеральным округам
·
срез
· рядов: 6694 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Производственные объёмы говядины, молока или хлеба по каждому федеральному округу в феврале представлены в таблице. Строки различаются видом продукта и округом, что позволяет сопоставить производство по регионам и видам пищевой продукции. В колонках указаны коды ОКПД2 и накопленные данные с начала года, единицы измерения заложены в самих кодах продукции.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов по федеральным округам за февраль
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 694, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (825 177), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (385 477), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (347 787), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (331 562), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (154 414). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 442 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6694
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13 580,43 | 10 102,35 | 23 682,78 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 58 047,74 | 35 113,37 | 93 161,10 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 123,62 | 471,05 | 594,67 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 111 454,69 | 77 993,86 | 189 448,55 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 401,50 | 7 529,19 | 16 930,69 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 329,59 | 300,90 | 630,49 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 981,91 | 7 223,10 | 18 205,00 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 643,64 | 2 095,23 | 4 738,87 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16 585,78 | 15 399,15 | 31 984,93 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13 580,43 | 10 102,35 | 23 682,78 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 57 808,23 | 34 872,90 | 92 681,12 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 123,62 | 471,05 | 594,67 |
| Крупа овсяная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа овсяная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 351,74 | 4 366,58 | 11 718,32 |
| Крупа овсяная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 375,73 | 287,66 | 663,39 |
| Крупа овсяная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 24,71 | 22,03 | 46,74 |
| Крупа овсяная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,45 | 0,38 | 0,83 |
| Крупа овсяная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 131,82 | 389,83 | 521,64 |
| Крупа овсяная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 617,60 | 567,10 | 1 184,70 |
| Крупа овсяная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 201,45 | 3 099,58 | 9 301,03 |
| Толокно — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Толокно — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9,34 | 0,64 | 9,99 |
| Толокно — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8,50 | — | 8,50 |
| Толокно — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,54 | 0,37 | 0,91 |
| Толокно — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,30 | 0,27 | 0,58 |
| Крупа гречневая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа гречневая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 46 945,26 | 34 216,97 | 81 162,23 |
| Крупа гречневая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 986,47 | 4 425,64 | 10 412,11 |
| Крупа гречневая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 60,58 | 44,70 | 105,27 |
| Крупа гречневая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 116,73 | 52,21 | 168,94 |
| Крупа гречневая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,05 | 2,04 | 2,09 |
| Крупа гречневая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 800,79 | 3 312,07 | 7 112,85 |
| Крупа гречневая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8 903,63 | 6 348,05 | 15 251,68 |
| Крупа гречневая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 28 077,02 | 20 032,28 | 48 109,30 |
| Пшено — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пшено — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 451,71 | 12 927,38 | 26 379,09 |
| Пшено — Центральный федеральный округ | 30,00 | 275,44 | 296,85 | 572,29 |
| Пшено — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9,11 | 13,19 | 22,30 |
| Пшено — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 736,42 | 1 889,67 | 5 626,09 |
| Пшено — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 164,15 | 179,90 | 344,05 |
| Пшено — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 499,49 | 7 687,73 | 15 187,22 |
| Пшено — Уральский федеральный округ | 34,00 | 797,80 | 789,70 | 1 587,50 |
| Пшено — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 969,30 | 2 070,34 | 3 039,64 |
| Крупа ячневая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа ячневая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 645,05 | 3 854,07 | 8 499,12 |
| Крупа ячневая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 180,47 | 214,93 | 395,40 |
| Крупа ячневая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,10 | 15,73 | 20,83 |
| Крупа ячневая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 270,53 | 215,23 | 485,76 |
| Крупа ячневая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 13,64 | 10,54 | 24,17 |
| Крупа ячневая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 956,96 | 903,00 | 1 859,96 |
| Крупа ячневая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 847,11 | 616,71 | 1 463,82 |
| Крупа ячневая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 247,62 | 1 877,94 | 4 125,56 |
| Крупа ячневая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 123,62 | — | 123,62 |
| Крупа перловая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа перловая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 551,24 | 6 461,56 | 15 012,81 |
| Крупа перловая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 072,71 | 1 155,14 | 2 227,85 |
| Крупа перловая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 38,38 | 38,54 | 76,92 |
| Крупа перловая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 328,90 | 178,90 | 507,80 |
| Крупа перловая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 21,96 | 8,00 | 29,96 |
| Крупа перловая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 779,33 | 1 395,63 | 4 174,96 |
| Крупа перловая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 082,62 | 648,49 | 1 731,11 |
| Крупа перловая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 227,35 | 2 565,81 | 5 793,16 |
| Крупа перловая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 471,05 | 471,05 |
| Крупа кукурузная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа кукурузная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 200,06 | 6 324,28 | 14 524,33 |
| Крупа кукурузная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 43,93 | 39,32 | 83,25 |
| Крупа кукурузная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 905,28 | 3 733,48 | 8 638,76 |
| Крупа кукурузная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 443,10 | 1 890,88 | 4 333,98 |
| Крупа кукурузная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 58,23 | 45,00 | 103,23 |
| Крупа кукурузная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 329,80 | 217,30 | 547,10 |
| Крупа кукурузная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 419,72 | 398,30 | 818,01 |
| Крупа из прочих зерновых культур — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа из прочих зерновых культур — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 22 300,29 | 9 842,38 | 32 142,67 |
| Крупа из прочих зерновых культур — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 510,68 | 1 148,97 | 2 659,65 |
| Крупа из прочих зерновых культур — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 147,78 | 127,39 | 275,18 |
| Крупа из прочих зерновых культур — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 615,55 | 1 153,61 | 2 769,16 |
| Крупа из прочих зерновых культур — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,30 | 3,50 | 3,80 |
| Крупа из прочих зерновых культур — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 358,63 | 1 665,53 | 3 024,16 |
| Крупа из прочих зерновых культур — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 001,88 | 915,00 | 1 916,88 |
| Крупа из прочих зерновых культур — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 16 665,47 | 4 828,38 | 21 493,85 |
| Мука грубого помола из зерновых культур (кроме пшеницы), не включенная другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука грубого помола из зерновых культур (кроме пшеницы), не включенная другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 300,38 | 337,03 | 637,41 |
| Мука грубого помола из зерновых культур (кроме пшеницы), не включенная другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 60,87 | 96,56 | 157,43 |
| Мука грубого помола из зерновых культур (кроме пшеницы), не включенная другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 239,51 | 240,47 | 479,98 |
| Гранулы из зерновых культур (кроме пшеницы), не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Гранулы из зерновых культур (кроме пшеницы), не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 718,23 | 618,90 | 1 337,13 |
| Гранулы из зерновых культур (кроме пшеницы), не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 44,83 | 44,54 | 89,37 |
| Гранулы из зерновых культур (кроме пшеницы), не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 317,40 | 277,36 | 594,76 |
| Гранулы из зерновых культур (кроме пшеницы), не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 236,00 | 217,00 | 453,00 |
| Гранулы из зерновых культур (кроме пшеницы), не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 120,00 | 80,00 | 200,00 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 43 107,65 | 36 637,95 | 79 745,60 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 017,79 | 12 589,66 | 25 607,45 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 556,51 | 4 488,82 | 10 045,33 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 401,85 | 1 195,82 | 2 597,67 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 74,75 | 157,80 | 232,55 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 227,88 | 3 989,44 | 10 217,32 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7 929,65 | 6 289,38 | 14 219,03 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8 893,71 | 7 921,74 | 16 815,45 |
Как читать эту таблицу
Каждая строка отражает объём выпуска одного вида пищевой продукции в одном федеральном округе. Сравнивать строки имеет смысл только внутри одного вида продукта, чтобы выявить, какой округ лидирует по производству говядины, молока или хлеба. Данные включают февраль и накопленный итог с начала года, поэтому подходят для анализа как текущего месяца, так и динамики за несколько месяцев.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 52 628 → 52 655
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 38 459 → 37 990
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 36 476 → 36 406
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 74 935 → 74 396
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 75 965 → 76 441
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 76 594 → 77 973
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 152 559 → 154 414
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 408 526 → 408 834
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 415 713 → 416 343
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 824 239 → 825 177
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 840 925 → 844 135
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 848 154 → 852 182
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 1 689 078 → 1 696 317
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 211,90 → 254,56
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 246,54 → 317,65
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 458,44 → 572,21
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 3 885 → 3 692
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 4 637 → 4 405
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 8 522 → 8 096
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 1 051 → 965,43
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 950,76 → 848,97
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 2 002 → 1 814
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 045 → 7 841
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 7 755 → 7 814
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 15 800 → 15 655
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 470,02 → 459,40
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 241,97 → 257,34
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 711,99 → 716,74
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 3 529 → 3 180
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 3 424 → 4 110
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 6 954 → 7 290
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 1 987 → 2 267
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 1 602 → 1 806
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 3 589 → 4 073
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 18 605 → 18 464
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 18 163 → 18 198
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 36 768 → 36 662
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 37 784 → 37 123
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 37 020 → 37 757
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 74 805 → 74 880
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ежемесячно обновляемые данные актуальны на февраль текущего года. Эти сведения пригодятся производителям пищевой продукции, региональным органам власти и аналитикам, которые отслеживают региональные различия в выпуске продуктов питания. Сводка полезна для оценки текущего состояния рынка и планирования производства на ближайшие месяцы.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter