Производство важнейших видов пищевой продукции по федеральным округам
·
срез
· рядов: 6694 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Производственные объёмы говядины, молока или хлеба по каждому федеральному округу в феврале представлены в таблице. Строки различаются видом продукта и округом, что позволяет сопоставить производство по регионам и видам пищевой продукции. В колонках указаны коды ОКПД2 и накопленные данные с начала года, единицы измерения заложены в самих кодах продукции.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов по федеральным округам за февраль
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 694, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (825 177), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (385 477), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (347 787), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (331 562), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (154 414). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 442 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6694
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Крупчатка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 535,00 | — | 3 535,00 |
| Крупчатка — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,50 | 1,00 | 1,50 |
| Крупчатка — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 538,00 | 1 962,00 | 4 500,00 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 521 469,44 | 462 998,51 | 984 467,95 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 181 550,52 | 166 347,01 | 347 897,54 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 24 686,00 | 24 123,22 | 48 809,22 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 41 400,47 | 36 696,67 | 78 097,13 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 20 662,06 | 16 714,10 | 37 376,16 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 85 666,72 | 77 836,04 | 163 502,76 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Уральский федеральный округ | 34,00 | 60 183,43 | 56 822,37 | 117 005,80 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 106 737,58 | 84 048,82 | 190 786,40 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 582,66 | 410,29 | 992,95 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 122 334,93 | 116 537,49 | 238 872,42 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 24 581,14 | 26 446,61 | 51 027,75 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 286,67 | 8 047,71 | 15 334,38 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 15 003,01 | 12 292,05 | 27 295,06 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 372,45 | 2 981,92 | 7 354,37 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26 132,24 | 23 956,68 | 50 088,92 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10 788,24 | 11 037,29 | 21 825,53 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 33 647,25 | 31 442,21 | 65 089,46 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 523,94 | 333,02 | 856,96 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15 115,70 | 14 460,25 | 29 575,95 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 700,86 | 6 124,33 | 12 825,19 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 394,00 | 424,00 | 818,00 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 99,91 | 56,53 | 156,44 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 152,46 | 932,27 | 2 084,73 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 853,19 | 2 131,47 | 3 984,66 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 779,11 | 1 860,51 | 3 639,62 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 106,08 | 2 915,51 | 6 021,58 |
| Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 30,10 | 15,64 | 45,74 |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 247,69 | 985,26 | 2 232,94 |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 405,63 | 319,84 | 725,47 |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,13 | 0,20 | 0,33 |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 658,10 | 513,80 | 1 171,90 |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,67 | 1,00 | 4,67 |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,89 | 0,89 | 2,78 |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 178,27 | 149,53 | 327,80 |
| Мука пшеничная общего назначения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная общего назначения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16 204,88 | 13 027,34 | 29 232,22 |
| Мука пшеничная общего назначения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 929,83 | 4 949,19 | 9 879,02 |
| Мука пшеничная общего назначения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 612,78 | 2 134,32 | 3 747,10 |
| Мука пшеничная общего назначения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 018,00 | 730,00 | 1 748,00 |
| Мука пшеничная общего назначения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 096,39 | 3 709,75 | 9 806,14 |
| Мука пшеничная общего назначения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 810,32 | 1 323,27 | 3 133,59 |
| Мука пшеничная общего назначения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 737,56 | 180,82 | 918,37 |
| Мука пшеничная прочая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная прочая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 44 523,95 | 42 412,76 | 86 936,70 |
| Мука пшеничная прочая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 209,28 | 6 150,10 | 10 359,38 |
| Мука пшеничная прочая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 152,00 | 74,00 | 226,00 |
| Мука пшеничная прочая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 20 218,43 | 17 856,38 | 38 074,81 |
| Мука пшеничная прочая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 19 866,19 | 18 210,47 | 38 076,66 |
| Мука пшеничная прочая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 78,05 | 121,80 | 199,85 |
| Мука пшенично-ржаная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшенично-ржаная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 823,84 | 2 167,06 | 3 990,90 |
| Мука пшенично-ржаная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9,25 | 40,29 | 49,54 |
| Мука пшенично-ржаная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 471,62 | 1 216,37 | 1 687,99 |
| Мука пшенично-ржаная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 658,40 | 515,95 | 1 174,35 |
| Мука пшенично-ржаная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 684,57 | 394,45 | 1 079,02 |
| Мука из прочих зерновых культур — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука из прочих зерновых культур — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 53 123,23 | 45 653,06 | 98 776,29 |
| Мука из прочих зерновых культур — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 720,24 | 13 751,24 | 28 471,48 |
| Мука из прочих зерновых культур — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 631,32 | 2 725,99 | 5 357,31 |
| Мука из прочих зерновых культур — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 401,84 | 4 728,53 | 10 130,37 |
| Мука из прочих зерновых культур — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 542,67 | 1 309,17 | 2 851,84 |
| Мука из прочих зерновых культур — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14 621,33 | 13 021,24 | 27 642,57 |
| Мука из прочих зерновых культур — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 256,93 | 1 955,48 | 4 212,41 |
| Мука из прочих зерновых культур — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8 656,31 | 6 785,26 | 15 441,56 |
| Мука из прочих зерновых культур — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3 292,60 | 1 376,16 | 4 668,76 |
| Мука ржаная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука ржаная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 36 054,01 | 32 177,12 | 68 231,12 |
| Мука ржаная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 259,93 | 9 000,53 | 19 260,46 |
| Мука ржаная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 336,57 | 2 438,19 | 4 774,76 |
| Мука ржаная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 329,83 | 1 816,29 | 3 146,12 |
| Мука ржаная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14 514,15 | 12 877,95 | 27 392,10 |
| Мука ржаная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 955,74 | 1 759,88 | 3 715,62 |
| Мука ржаная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 657,78 | 4 284,28 | 9 942,06 |
| Мука кукурузная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука кукурузная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 481,32 | 2 687,46 | 6 168,78 |
| Мука кукурузная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 224,62 | 188,29 | 412,91 |
| Мука кукурузная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 41,01 | 75,00 | 116,01 |
| Мука кукурузная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 512,84 | 1 825,91 | 4 338,75 |
| Мука кукурузная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 677,61 | 586,43 | 1 264,04 |
| Мука кукурузная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8,21 | 6,24 | 14,45 |
| Мука кукурузная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 16,80 | 5,50 | 22,30 |
| Мука кукурузная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,24 | 0,09 | 0,33 |
| Мука рисовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука рисовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 997,39 | 1 756,87 | 3 754,26 |
| Мука рисовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 524,41 | 636,24 | 1 160,65 |
| Мука рисовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 97,51 | 92,14 | 189,65 |
| Мука рисовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 080,90 | 702,00 | 1 782,89 |
| Мука рисовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 291,94 | 325,64 | 617,58 |
| Мука рисовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,21 | 0,24 | 0,45 |
| Мука рисовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,40 | — | 1,40 |
| Мука рисовая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,03 | 0,61 | 1,64 |
| Мука ячменная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука ячменная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 26,69 | 109,60 | 136,29 |
Как читать эту таблицу
Каждая строка отражает объём выпуска одного вида пищевой продукции в одном федеральном округе. Сравнивать строки имеет смысл только внутри одного вида продукта, чтобы выявить, какой округ лидирует по производству говядины, молока или хлеба. Данные включают февраль и накопленный итог с начала года, поэтому подходят для анализа как текущего месяца, так и динамики за несколько месяцев.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 52 628 → 52 655
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 38 459 → 37 990
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 36 476 → 36 406
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 74 935 → 74 396
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 75 965 → 76 441
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 76 594 → 77 973
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 152 559 → 154 414
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 408 526 → 408 834
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 415 713 → 416 343
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 824 239 → 825 177
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 840 925 → 844 135
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 848 154 → 852 182
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 1 689 078 → 1 696 317
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 211,90 → 254,56
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 246,54 → 317,65
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 458,44 → 572,21
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 3 885 → 3 692
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 4 637 → 4 405
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 8 522 → 8 096
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 1 051 → 965,43
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 950,76 → 848,97
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 2 002 → 1 814
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 045 → 7 841
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 7 755 → 7 814
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 15 800 → 15 655
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 470,02 → 459,40
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 241,97 → 257,34
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 711,99 → 716,74
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 3 529 → 3 180
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 3 424 → 4 110
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 6 954 → 7 290
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 1 987 → 2 267
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 1 602 → 1 806
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 3 589 → 4 073
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 18 605 → 18 464
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 18 163 → 18 198
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 36 768 → 36 662
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 37 784 → 37 123
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 37 020 → 37 757
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 74 805 → 74 880
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ежемесячно обновляемые данные актуальны на февраль текущего года. Эти сведения пригодятся производителям пищевой продукции, региональным органам власти и аналитикам, которые отслеживают региональные различия в выпуске продуктов питания. Сводка полезна для оценки текущего состояния рынка и планирования производства на ближайшие месяцы.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter