Производство важнейших видов пищевой продукции по федеральным округам
·
срез
· рядов: 6694 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Производственные объёмы говядины, молока или хлеба по каждому федеральному округу в феврале представлены в таблице. Строки различаются видом продукта и округом, что позволяет сопоставить производство по регионам и видам пищевой продукции. В колонках указаны коды ОКПД2 и накопленные данные с начала года, единицы измерения заложены в самих кодах продукции.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов по федеральным округам за февраль
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 694, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (825 177), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (385 477), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (347 787), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (331 562), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (154 414). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 442 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6694
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Мороженое кисломолочное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 59,56 | 4,50 | 64,06 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 226,86 | 1 402,36 | 3 629,22 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 111,14 | 66,45 | 177,59 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 371,22 | 255,28 | 626,49 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 37,53 | 30,78 | 68,31 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 141,73 | 60,29 | 202,02 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 824,06 | 558,07 | 1 382,13 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Уральский федеральный округ | 34,00 | 115,55 | 88,06 | 203,61 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 435,33 | 222,56 | 657,89 |
| Мороженое с заменителем молочного жира — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 190,31 | 120,89 | 311,19 |
| Мороженое пломбир — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое пломбир — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 21 222,64 | 15 317,31 | 36 539,95 |
| Мороженое пломбир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 916,72 | 4 581,60 | 10 498,32 |
| Мороженое пломбир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 925,39 | 902,40 | 1 827,79 |
| Мороженое пломбир — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 516,16 | 4 571,04 | 11 087,21 |
| Мороженое пломбир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 279,86 | 9,61 | 289,47 |
| Мороженое пломбир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 111,59 | 1 690,82 | 3 802,41 |
| Мороженое пломбир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 937,62 | 1 472,37 | 3 409,98 |
| Мороженое пломбир — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 228,76 | 1 817,13 | 5 045,89 |
| Мороженое пломбир — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 306,54 | 272,34 | 578,88 |
| Мороженое мягкое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое мягкое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 33,28 | 16,82 | 50,10 |
| Мороженое мягкое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4,42 | — | 4,42 |
| Мороженое мягкое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 18,54 | 10,45 | 28,98 |
| Мороженое мягкое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,08 | 0,12 | 0,20 |
| Мороженое мягкое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10,00 | 6,00 | 16,00 |
| Мороженое мягкое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,25 | 0,25 | 0,50 |
| Смеси для мягкого мороженого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси для мягкого мороженого — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 150,44 | 929,43 | 2 079,88 |
| Смеси для мягкого мороженого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 078,00 | 839,00 | 1 917,00 |
| Смеси для мягкого мороженого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 71,78 | 90,32 | 162,10 |
| Смеси для мягкого мороженого — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,61 | 0,11 | 0,72 |
| Смеси для мягкого мороженого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,05 | — | 0,05 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 290,87 | 98,85 | 389,71 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 128,38 | 36,66 | 165,03 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,06 | 1,70 | 3,76 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,23 | 3,29 | 3,52 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 27,70 | — | 27,70 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 48,00 | — | 48,00 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 32,30 | 2,21 | 34,51 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 52,13 | 55,00 | 107,13 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,07 | — | 0,07 |
| Мороженое молокосодержащее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое молокосодержащее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3,91 | 96,04 | 99,95 |
| Мороженое молокосодержащее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,38 | 95,74 | 98,12 |
| Мороженое молокосодержащее — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,05 | 0,10 | 0,15 |
| Мороженое молокосодержащее — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,35 | 0,20 | 0,55 |
| Мороженое молокосодержащее — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,13 | — | 1,13 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 40 943,40 | 29 236,82 | 70 180,21 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 976,55 | 985,08 | 1 961,63 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 111,10 | 79,21 | 190,31 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 34 606,51 | 23 956,14 | 58 562,66 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 375,61 | 566,06 | 941,67 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 805,20 | 2 936,80 | 6 742,00 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 84,78 | 71,77 | 156,55 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 983,65 | 641,75 | 1 625,40 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 791 419,99 | 708 718,03 | 1 500 138,02 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Центральный федеральный округ | 30,00 | 245 918,35 | 228 799,97 | 474 718,32 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 36 974,54 | 37 359,76 | 74 334,30 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 64 825,42 | 56 972,49 | 121 797,90 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 28 892,77 | 22 794,46 | 51 687,23 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 155 375,99 | 139 992,74 | 295 368,74 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Уральский федеральный округ | 34,00 | 98 374,59 | 92 486,65 | 190 861,24 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 156 494,48 | 128 101,56 | 284 596,04 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4 563,85 | 2 210,41 | 6 774,25 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 731 693,24 | 657 174,91 | 1 388 868,15 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 228 020,67 | 212 346,08 | 440 366,75 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 32 367,80 | 32 597,13 | 64 964,93 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 58 935,51 | 51 807,65 | 110 743,17 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 27 350,10 | 21 485,28 | 48 835,38 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 140 453,46 | 126 725,58 | 267 179,04 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 95 584,08 | 90 158,27 | 185 742,35 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 147 717,35 | 121 225,13 | 268 942,48 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 264,27 | 829,78 | 2 094,05 |
| Мука пшеничная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 729 869,40 | 655 007,85 | 1 384 877,25 |
| Мука пшеничная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 228 020,67 | 212 346,08 | 440 366,75 |
| Мука пшеничная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 32 367,80 | 32 597,13 | 64 964,93 |
| Мука пшеничная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 58 926,27 | 51 767,36 | 110 693,63 |
| Мука пшеничная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 27 350,10 | 21 485,28 | 48 835,38 |
| Мука пшеничная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 139 981,84 | 125 509,21 | 265 491,06 |
| Мука пшеничная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 94 925,68 | 89 642,32 | 184 568,00 |
| Мука пшеничная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 147 032,78 | 120 830,68 | 267 863,46 |
| Мука пшеничная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 264,27 | 829,78 | 2 094,05 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 899,32 | 2 623,24 | 5 522,56 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 108,40 | 2 009,00 | 4 117,40 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,50 | 1,00 | 1,50 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 141,46 | 126,00 | 267,46 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13,00 | 18,00 | 31,00 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Уральский федеральный округ | 34,00 | 498,38 | 388,41 | 886,79 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10,00 | 10,00 | 20,00 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 127,58 | 70,83 | 198,41 |
| Крупчатка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупчатка — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 073,50 | 1 963,00 | 8 036,50 |
Как читать эту таблицу
Каждая строка отражает объём выпуска одного вида пищевой продукции в одном федеральном округе. Сравнивать строки имеет смысл только внутри одного вида продукта, чтобы выявить, какой округ лидирует по производству говядины, молока или хлеба. Данные включают февраль и накопленный итог с начала года, поэтому подходят для анализа как текущего месяца, так и динамики за несколько месяцев.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 52 628 → 52 655
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 38 459 → 37 990
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 36 476 → 36 406
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 74 935 → 74 396
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 75 965 → 76 441
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 76 594 → 77 973
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 152 559 → 154 414
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 408 526 → 408 834
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 415 713 → 416 343
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 824 239 → 825 177
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 840 925 → 844 135
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 848 154 → 852 182
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 1 689 078 → 1 696 317
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 211,90 → 254,56
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 246,54 → 317,65
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 458,44 → 572,21
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 3 885 → 3 692
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 4 637 → 4 405
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 8 522 → 8 096
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 1 051 → 965,43
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 950,76 → 848,97
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 2 002 → 1 814
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 045 → 7 841
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 7 755 → 7 814
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 15 800 → 15 655
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 470,02 → 459,40
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 241,97 → 257,34
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 711,99 → 716,74
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 3 529 → 3 180
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 3 424 → 4 110
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 6 954 → 7 290
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 1 987 → 2 267
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 1 602 → 1 806
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 3 589 → 4 073
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 18 605 → 18 464
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 18 163 → 18 198
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 36 768 → 36 662
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 37 784 → 37 123
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 37 020 → 37 757
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 74 805 → 74 880
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ежемесячно обновляемые данные актуальны на февраль текущего года. Эти сведения пригодятся производителям пищевой продукции, региональным органам власти и аналитикам, которые отслеживают региональные различия в выпуске продуктов питания. Сводка полезна для оценки текущего состояния рынка и планирования производства на ближайшие месяцы.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter