Производство важнейших видов пищевой продукции по федеральным округам
·
срез
· рядов: 6694 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Производственные объёмы говядины, молока или хлеба по каждому федеральному округу в феврале представлены в таблице. Строки различаются видом продукта и округом, что позволяет сопоставить производство по регионам и видам пищевой продукции. В колонках указаны коды ОКПД2 и накопленные данные с начала года, единицы измерения заложены в самих кодах продукции.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов по федеральным округам за февраль
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 694, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (825 177), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (385 477), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (347 787), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (331 562), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (154 414). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 442 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6694
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) охлажденные, замороженные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 69,76 | 62,90 | 132,66 |
| Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) охлажденные, замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 84,43 | 79,31 | 163,74 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 278,98 | 262,53 | 541,50 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 107,22 | 132,92 | 240,14 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 61,10 | 55,02 | 116,12 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 83,31 | 36,44 | 119,74 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,18 | 0,16 | 0,34 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13,08 | 13,65 | 26,73 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,15 | 0,11 | 0,26 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4,43 | 3,19 | 7,62 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9,51 | 21,04 | 30,56 |
| Консервы мясные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы мясные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 54 636,27 | 44 200,67 | 98 836,94 |
| Консервы мясные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19 822,31 | 15 295,56 | 35 117,88 |
| Консервы мясные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 15 918,61 | 11 988,03 | 27 906,64 |
| Консервы мясные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 53,79 | 346,89 | 400,68 |
| Консервы мясные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 615,97 | 319,32 | 935,29 |
| Консервы мясные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 638,68 | 6 520,89 | 13 159,57 |
| Консервы мясные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 738,25 | 5 482,95 | 11 221,20 |
| Консервы мясные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 974,29 | 2 685,40 | 6 659,69 |
| Консервы мясные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 874,38 | 1 561,63 | 3 436,00 |
| Блюда обеденные вторые мясные консервированные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Блюда обеденные вторые мясные консервированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 128,50 | 198,19 | 326,69 |
| Блюда обеденные вторые мясные консервированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 112,60 | 171,22 | 283,83 |
| Блюда обеденные вторые мясные консервированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3,81 | 3,69 | 7,50 |
| Блюда обеденные вторые мясные консервированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,41 | 19,03 | 21,44 |
| Блюда обеденные вторые мясные консервированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 9,68 | 4,25 | 13,93 |
| Консервы мясосодержащие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы мясосодержащие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 146,50 | 6 607,04 | 13 753,55 |
| Консервы мясосодержащие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 971,76 | 3 503,18 | 6 474,94 |
| Консервы мясосодержащие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 995,33 | 1 503,96 | 3 499,29 |
| Консервы мясосодержащие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 786,69 | 398,71 | 1 185,40 |
| Консервы мясосодержащие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,30 | 2,30 | 4,60 |
| Консервы мясосодержащие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 336,79 | 1 106,14 | 2 442,93 |
| Консервы мясосодержащие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10,18 | 14,82 | 25,00 |
| Консервы мясосодержащие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 42,87 | 76,52 | 119,39 |
| Консервы мясосодержащие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,58 | 1,42 | 2,00 |
| Блюда обеденные первые мясосодержащие консервированные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Блюда обеденные первые мясосодержащие консервированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 180,96 | 899,85 | 2 080,82 |
| Блюда обеденные первые мясосодержащие консервированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 604,55 | 321,34 | 925,89 |
| Блюда обеденные первые мясосодержащие консервированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 64,00 | 62,00 | 126,00 |
| Блюда обеденные первые мясосодержащие консервированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 500,98 | 511,76 | 1 012,75 |
| Блюда обеденные первые мясосодержащие консервированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,35 | 0,73 | 1,08 |
| Блюда обеденные первые мясосодержащие консервированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11,08 | 4,02 | 15,10 |
| Блюда обеденные вторые мясосодержащие консервированные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Блюда обеденные вторые мясосодержащие консервированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 295,67 | 2 425,07 | 4 720,73 |
| Блюда обеденные вторые мясосодержащие консервированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 140,87 | 2 246,43 | 4 387,30 |
| Блюда обеденные вторые мясосодержащие консервированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 31,12 | 31,56 | 62,68 |
| Блюда обеденные вторые мясосодержащие консервированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,33 | 4,86 | 5,19 |
| Блюда обеденные вторые мясосодержащие консервированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,30 | 2,30 | 4,60 |
| Блюда обеденные вторые мясосодержащие консервированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 89,45 | 104,10 | 193,55 |
| Блюда обеденные вторые мясосодержащие консервированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9,83 | 14,09 | 23,92 |
| Блюда обеденные вторые мясосодержащие консервированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 21,31 | 21,27 | 42,58 |
| Блюда обеденные вторые мясосодержащие консервированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,46 | 0,46 | 0,92 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 082,77 | 3 484,14 | 8 566,90 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 084,20 | 2 900,98 | 6 985,18 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 399,65 | 168,87 | 568,52 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 49,47 | 45,93 | 95,40 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 436,50 | 275,34 | 711,84 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 105,32 | 85,58 | 190,90 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,28 | 0,16 | 0,44 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7,35 | 6,61 | 13,96 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 0,68 | 0,68 |
| Консервы мясорастительные с использованием мяса и субпродуктов птицы — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы мясорастительные с использованием мяса и субпродуктов птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 476,38 | 1 997,15 | 4 473,52 |
| Консервы мясорастительные с использованием мяса и субпродуктов птицы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 451,02 | 1 169,35 | 2 620,37 |
| Консервы мясорастительные с использованием мяса и субпродуктов птицы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 255,23 | 191,50 | 446,73 |
| Консервы мясорастительные с использованием мяса и субпродуктов птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11,90 | 6,90 | 18,80 |
| Консервы мясорастительные с использованием мяса и субпродуктов птицы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 126,05 | 321,79 | 447,84 |
| Консервы мясорастительные с использованием мяса и субпродуктов птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 433,41 | 191,75 | 625,17 |
| Консервы мясорастительные с использованием мяса и субпродуктов птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,77 | 1,65 | 2,42 |
| Консервы мясорастительные с использованием мяса и субпродуктов птицы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 198,00 | 114,20 | 312,20 |
| Консервы растительно-мясные с использованием мяса и субпродуктов птицы — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы растительно-мясные с использованием мяса и субпродуктов птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 328,18 | 447,59 | 775,77 |
| Консервы растительно-мясные с использованием мяса и субпродуктов птицы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 325,80 | 438,40 | 764,20 |
| Консервы растительно-мясные с использованием мяса и субпродуктов птицы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,50 | 7,30 | 8,80 |
| Консервы растительно-мясные с использованием мяса и субпродуктов птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,88 | 1,89 | 2,77 |
| Продукты из шпика — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из шпика — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 458,36 | 1 327,97 | 2 786,34 |
| Продукты из шпика — Центральный федеральный округ | 30,00 | 745,78 | 629,39 | 1 375,17 |
| Продукты из шпика — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 192,93 | 258,27 | 451,20 |
| Продукты из шпика — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 34,28 | 29,39 | 63,68 |
| Продукты из шпика — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 59,60 | 13,77 | 73,37 |
| Продукты из шпика — Уральский федеральный округ | 34,00 | 123,33 | 113,50 | 236,82 |
| Продукты из шпика — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 278,04 | 268,13 | 546,17 |
| Продукты из шпика — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 24,41 | 15,53 | 39,94 |
| Жиры животные топленые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры животные топленые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 373,87 | 256,39 | 630,26 |
| Жиры животные топленые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 129,23 | 44,89 | 174,11 |
| Жиры животные топленые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6,30 | 5,70 | 12,00 |
| Жиры животные топленые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 201,04 | 191,11 | 392,15 |
| Жиры животные топленые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11,10 | 2,70 | 13,80 |
| Жиры животные топленые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 26,20 | 12,00 | 38,20 |
| Жир птицы топленый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир птицы топленый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 114,70 | 96,80 | 211,50 |
| Жир птицы топленый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,50 | 0,70 | 1,20 |
| Жир птицы топленый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 114,20 | 96,10 | 210,30 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Каждая строка отражает объём выпуска одного вида пищевой продукции в одном федеральном округе. Сравнивать строки имеет смысл только внутри одного вида продукта, чтобы выявить, какой округ лидирует по производству говядины, молока или хлеба. Данные включают февраль и накопленный итог с начала года, поэтому подходят для анализа как текущего месяца, так и динамики за несколько месяцев.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 52 628 → 52 655
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 38 459 → 37 990
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 36 476 → 36 406
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 74 935 → 74 396
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 75 965 → 76 441
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 76 594 → 77 973
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 152 559 → 154 414
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 408 526 → 408 834
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 415 713 → 416 343
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 824 239 → 825 177
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 840 925 → 844 135
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 848 154 → 852 182
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 1 689 078 → 1 696 317
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 211,90 → 254,56
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 246,54 → 317,65
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 458,44 → 572,21
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 3 885 → 3 692
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 4 637 → 4 405
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 8 522 → 8 096
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 1 051 → 965,43
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 950,76 → 848,97
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 2 002 → 1 814
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 045 → 7 841
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 7 755 → 7 814
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 15 800 → 15 655
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 470,02 → 459,40
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 241,97 → 257,34
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 711,99 → 716,74
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 3 529 → 3 180
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 3 424 → 4 110
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 6 954 → 7 290
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 1 987 → 2 267
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 1 602 → 1 806
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 3 589 → 4 073
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 18 605 → 18 464
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 18 163 → 18 198
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 36 768 → 36 662
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 37 784 → 37 123
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 37 020 → 37 757
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 74 805 → 74 880
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ежемесячно обновляемые данные актуальны на февраль текущего года. Эти сведения пригодятся производителям пищевой продукции, региональным органам власти и аналитикам, которые отслеживают региональные различия в выпуске продуктов питания. Сводка полезна для оценки текущего состояния рынка и планирования производства на ближайшие месяцы.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter