Объемы выпуска важнейших видов продовольственных товаров по регионам
·
срез
· рядов: 6624 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Пищевая промышленность страны формирует отчетность по выпуску важнейших видов продукции, отражая динамику работы производственных мощностей в региональном разрезе. В представленных материалах фиксируется деятельность предприятий, обеспечивающих внутренний рынок продовольствием, включая показатели по говядине и иным категориям. Данные собираются для оценки текущих объемов выпуска, охватывая широкий перечень товарных позиций, что позволяет проследить географию распределения производственных мощностей по всем федеральным округам Российской Федерации в рамках февральского периода.
Объемы производства продуктов питания в федеральных округах России за февраль 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 624, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (824 239), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (383 361), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (346 922), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (333 191), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (152 559). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 798 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6624
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Консервы фруктовые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,87 | 2,14 | 5,02 |
| Фрукты сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Фрукты сушеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 670,35 | 480,46 | 1 150,81 |
| Фрукты сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 604,98 | 387,43 | 992,42 |
| Фрукты сушеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 46,63 | 79,70 | 126,33 |
| Фрукты сушеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8,63 | 7,63 | 16,26 |
| Фрукты сушеные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,09 | 0,09 | 0,18 |
| Фрукты сушеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6,06 | 3,25 | 9,31 |
| Фрукты сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,49 | 0,43 | 0,92 |
| Фрукты сушеные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3,46 | 1,92 | 5,38 |
| Фрукты сушеные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,01 | — | 0,01 |
| Виноград сушеный (изюм) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Виноград сушеный (изюм) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 85,49 | 84,56 | 170,05 |
| Виноград сушеный (изюм) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 78,08 | 82,79 | 160,87 |
| Виноград сушеный (изюм) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,10 | 0,50 | 5,60 |
| Виноград сушеный (изюм) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,17 | 0,16 | 0,33 |
| Виноград сушеный (изюм) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,15 | 1,11 | 3,25 |
| Сырье растительное, отходы и остатки растительные, продукты побочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье растительное, отходы и остатки растительные, продукты побочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 56,25 | 51,18 | 107,43 |
| Сырье растительное, отходы и остатки растительные, продукты побочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 56,25 | 51,18 | 107,43 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам подготовки фруктов и овощей для консервирования — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам подготовки фруктов и овощей для консервирования — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 972,62 | 2 434,37 | 4 406,98 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам подготовки фруктов и овощей для консервирования — Центральный федеральный округ | 30,00 | 430,00 | 674,00 | 1 104,00 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам подготовки фруктов и овощей для консервирования — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 488,92 | 829,47 | 1 318,38 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам подготовки фруктов и овощей для консервирования — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 025,30 | 902,50 | 1 927,80 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам подготовки фруктов и овощей для консервирования — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 28,40 | 28,40 | 56,80 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 150,71 | 6 335,77 | 12 486,48 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 798,58 | 2 816,69 | 5 615,27 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 985,83 | 833,94 | 1 819,77 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 304,46 | 345,33 | 649,79 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 891,86 | 1 163,87 | 2 055,73 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,02 | 0,12 | 0,13 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 32,90 | 48,30 | 81,20 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 137,07 | 1 127,52 | 2 264,58 |
| Жиры и масла и их фракции из рыбы и морских млекопитающих — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры и масла и их фракции из рыбы и морских млекопитающих — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 506,21 | 1 423,31 | 2 929,52 |
| Жиры и масла и их фракции из рыбы и морских млекопитающих — Центральный федеральный округ | 30,00 | 73,63 | 65,13 | 138,76 |
| Жиры и масла и их фракции из рыбы и морских млекопитающих — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 217,90 | 160,91 | 378,81 |
| Жиры и масла и их фракции из рыбы и морских млекопитающих — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 43,42 | 20,15 | 63,57 |
| Жиры и масла и их фракции из рыбы и морских млекопитающих — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,30 | 1,30 | 2,60 |
| Жиры и масла и их фракции из рыбы и морских млекопитающих — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 32,90 | 48,30 | 81,20 |
| Жиры и масла и их фракции из рыбы и морских млекопитающих — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 137,07 | 1 127,52 | 2 264,58 |
| Жиры и масла животные прочие и их фракции, нерафинированные или рафинированные, но не подвергнутые химической модификации — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры и масла животные прочие и их фракции, нерафинированные или рафинированные, но не подвергнутые химической модификации — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 644,50 | 4 912,46 | 9 556,95 |
| Жиры и масла животные прочие и их фракции, нерафинированные или рафинированные, но не подвергнутые химической модификации — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 724,95 | 2 751,56 | 5 476,51 |
| Жиры и масла животные прочие и их фракции, нерафинированные или рафинированные, но не подвергнутые химической модификации — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 767,93 | 673,03 | 1 440,96 |
| Жиры и масла животные прочие и их фракции, нерафинированные или рафинированные, но не подвергнутые химической модификации — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 261,04 | 325,18 | 586,22 |
| Жиры и масла животные прочие и их фракции, нерафинированные или рафинированные, но не подвергнутые химической модификации — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 890,56 | 1 162,57 | 2 053,13 |
| Жиры и масла животные прочие и их фракции, нерафинированные или рафинированные, но не подвергнутые химической модификации — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,02 | 0,12 | 0,13 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 905 652,54 | 885 051,61 | 1 790 704,15 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 293 573,40 | 301 475,18 | 595 048,58 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 88 634,74 | 47 870,77 | 136 505,51 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 187 991,63 | 178 780,61 | 366 772,24 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5 274,93 | 4 307,84 | 9 582,77 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 231 653,04 | 260 098,96 | 491 752,00 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9 208,10 | 8 947,32 | 18 155,42 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 80 030,81 | 73 729,01 | 153 759,82 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9 285,90 | 9 841,91 | 19 127,81 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 77 715,33 | 97 289,99 | 175 005,32 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 47 407,58 | 57 772,60 | 105 180,19 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11 333,24 | 22 282,57 | 33 615,82 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 821,07 | 2 636,92 | 5 457,99 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 030,00 | 1 152,00 | 2 182,00 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 913,46 | 655,88 | 2 569,34 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10,00 | 17,00 | 27,00 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 914,18 | 2 931,26 | 6 845,44 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9 285,80 | 9 841,75 | 19 127,55 |
| Масло соевое нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло соевое нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 591,07 | 580,03 | 1 171,10 |
| Масло соевое нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Центральный федеральный округ | 30,00 | 527,50 | 492,66 | 1 020,16 |
| Масло соевое нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 63,57 | 87,37 | 150,94 |
| Масло арахисовое и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло арахисовое и его фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,00 | 1,10 | 1,10 |
| Масло арахисовое и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Масло арахисовое и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 1,10 | 1,10 |
| Масло оливковое и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло оливковое и его фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,15 | 2,00 | 3,15 |
| Масло оливковое и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,00 | 2,00 | 3,00 |
| Масло оливковое и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,15 | — | 0,15 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 651 952,66 | 642 139,98 | 1 294 092,63 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 213 133,09 | 201 714,60 | 414 847,69 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,06 | 0,05 | 0,11 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 174 545,05 | 149 382,10 | 323 927,15 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 244,67 | 3 155,58 | 7 400,25 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 222 757,36 | 252 823,68 | 475 581,05 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 161,22 | 4 085,08 | 8 246,30 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 33 111,20 | 30 978,89 | 64 090,09 |
| Масло подсолнечное нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло подсолнечное нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 581,92 | 1 250,21 | 2 832,13 |
| Масло подсолнечное нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Центральный федеральный округ | 30,00 | 626,50 | 604,03 | 1 230,53 |
| Масло подсолнечное нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12,00 | 11,00 | 23,00 |
| Масло подсолнечное нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Уральский федеральный округ | 34,00 | 535,10 | 342,80 | 877,90 |
| Масло подсолнечное нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 408,32 | 292,38 | 700,70 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 167 931,40 | 137 779,72 | 305 711,13 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 32 598,27 | 41 931,36 | 74 529,63 |
Как читать эту таблицу
Различия в строках таблицы обусловлены группировкой продукции по номенклатуре и привязкой к конкретным федеральным округам. При анализе следует обращать внимание на значение 36767.626, которое отражает накопленный выпуск говядины по Центральному федеральному округу за период с начала отчетного года. Сравнения между регионами позволяют выявить лидеров по производству отдельных категорий продуктов питания, а также оценить вклад каждого округа в общий объем переработки сырья и конечного производства продукции в масштабах всей страны.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают результаты работы промышленных предприятий за февраль 2026 года. Обновление информации происходит на регулярной основе в соответствии с установленным графиком отчетности Росстата. Представленные показатели необходимы аналитикам, представителям бизнеса и государственным органам для мониторинга продовольственной безопасности, планирования цепочек поставок и оценки эффективности деятельности пищевых производств в разных регионах страны на протяжении текущего календарного года.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter