Объемы выпуска важнейших видов продовольственных товаров по регионам
Пищевая промышленность страны формирует отчетность по выпуску важнейших видов продукции, отражая динамику работы производственных мощностей в региональном разрезе. В представленных материалах фиксируется деятельность предприятий, обеспечивающих внутренний рынок продовольствием, включая показатели по говядине и иным категориям. Данные собираются для оценки текущих объемов выпуска, охватывая широкий перечень товарных позиций, что позволяет проследить географию распределения производственных мощностей по всем федеральным округам Российской Федерации в рамках февральского периода.
Объемы производства продуктов питания в федеральных округах России за февраль 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 624, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (824 239), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (383 361), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (346 922), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (333 191), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (152 559). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 798 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6624
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сок апельсиновый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 597,29 | 4 382,42 | 6 979,70 |
| Сок апельсиновый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 80,45 | 80,36 | 160,81 |
| Сок апельсиновый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 651,60 | 592,68 | 1 244,28 |
| Сок апельсиновый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 753,23 | 620,18 | 1 373,40 |
| Сок апельсиновый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 130,60 | 94,49 | 225,09 |
| Сок грейпфрутовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок грейпфрутовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 129,23 | 312,20 | 441,43 |
| Сок грейпфрутовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 129,23 | 248,20 | 377,42 |
| Сок грейпфрутовый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,01 | — | 0,01 |
| Сок грейпфрутовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 64,00 | 64,00 |
| Сок ананасовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок ананасовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 605,06 | 318,92 | 923,98 |
| Сок ананасовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 49,98 | 23,84 | 73,82 |
| Сок ананасовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9,00 | 13,00 | 22,00 |
| Сок ананасовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 546,00 | 202,00 | 748,00 |
| Сок ананасовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 80,00 | 80,00 |
| Сок ананасовый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,08 | 0,08 | 0,16 |
| Сок виноградный — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок виноградный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 124,13 | 75,95 | 200,08 |
| Сок виноградный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 82,22 | 56,73 | 138,94 |
| Сок виноградный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 2,00 | 2,00 |
| Сок виноградный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,30 | 5,70 | 8,00 |
| Сок виноградный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 20,00 | 1,13 | 21,13 |
| Сок виноградный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 19,62 | 5,01 | 24,63 |
| Сок виноградный — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 5,39 | 5,39 |
| Сок яблочный — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок яблочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 43 158,57 | 42 083,47 | 85 242,04 |
| Сок яблочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 074,98 | 8 726,95 | 17 801,92 |
| Сок яблочный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 796,96 | 27,55 | 824,51 |
| Сок яблочный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 543,95 | 9 398,70 | 17 942,66 |
| Сок яблочный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 98,95 | 387,15 | 486,10 |
| Сок яблочный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 20 525,71 | 19 821,81 | 40 347,51 |
| Сок яблочный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5,53 | 3,68 | 9,21 |
| Сок яблочный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 972,29 | 3 538,83 | 7 511,12 |
| Сок яблочный — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 140,20 | 178,81 | 319,01 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 44 488,60 | 38 181,98 | 82 670,59 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 832,68 | 3 162,75 | 6 995,43 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 202,71 | 1,09 | 203,80 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 015,20 | 1 935,91 | 4 951,11 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 125,45 | 1 105,79 | 2 231,24 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 34 895,11 | 31 495,99 | 66 391,10 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Уральский федеральный округ | 34,00 | 46,29 | 21,24 | 67,53 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 370,39 | 458,48 | 1 828,87 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,77 | 0,73 | 1,51 |
| Смеси фруктовых соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых соков — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 35 470,15 | 30 073,01 | 65 543,17 |
| Смеси фруктовых соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 384,43 | 1 089,88 | 3 474,31 |
| Смеси фруктовых соков — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 570,04 | 1 567,07 | 3 137,12 |
| Смеси фруктовых соков — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 114,91 | 1 098,77 | 2 213,68 |
| Смеси фруктовых соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 28 984,11 | 25 837,99 | 54 822,10 |
| Смеси фруктовых соков — Уральский федеральный округ | 34,00 | 46,29 | 21,24 | 67,53 |
| Смеси фруктовых соков — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 370,19 | 457,88 | 1 828,07 |
| Смеси фруктовых соков — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,18 | 0,18 | 0,36 |
| Смеси овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси овощных соков — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 144,78 | 82,72 | 227,50 |
| Смеси овощных соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 33,11 | 29,38 | 62,49 |
| Смеси овощных соков — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 87,35 | 51,09 | 138,43 |
| Смеси овощных соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 24,00 | 2,00 | 26,00 |
| Смеси овощных соков — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,33 | 0,26 | 0,58 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 614,59 | 6 980,03 | 13 594,62 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 457,14 | 1 217,10 | 1 674,24 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 200,00 | — | 200,00 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 59,65 | 99,61 | 159,26 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 10,54 | 7,02 | 17,56 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 887,00 | 5 656,00 | 11 543,00 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,27 | 0,30 | 0,56 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 259,08 | 1 046,22 | 3 305,30 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 958,01 | 826,39 | 1 784,40 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,71 | 1,09 | 3,80 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 298,16 | 218,14 | 1 516,30 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,20 | 0,60 | 0,80 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 41 780,32 | 35 060,54 | 76 840,86 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 527,61 | 13 404,93 | 26 932,54 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 26,92 | 36,71 | 63,63 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 22 463,35 | 18 491,77 | 40 955,12 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 258,97 | 379,14 | 638,11 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 315,83 | 814,01 | 2 129,85 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 376,73 | 492,33 | 869,06 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 784,40 | 1 424,16 | 5 208,55 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 26,52 | 17,49 | 44,01 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 149 002,92 | 91 727,54 | 240 730,46 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 46 619,43 | 39 846,14 | 86 465,57 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 759,59 | 5 245,36 | 11 004,95 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 60 666,47 | 19 741,94 | 80 408,41 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 568,31 | 553,97 | 1 122,28 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 936,27 | 10 651,38 | 23 587,66 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 815,11 | 1 996,18 | 3 811,29 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11 488,40 | 6 266,70 | 17 755,09 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9 149,34 | 7 425,88 | 16 575,22 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 82 257,32 | 47 080,44 | 129 337,77 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 497,58 | 9 460,41 | 22 957,99 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 45 245,92 | 17 478,97 | 62 724,89 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 558,45 | 551,25 | 1 109,70 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 249,49 | 5 992,48 | 10 241,97 |
Как читать эту таблицу
Различия в строках таблицы обусловлены группировкой продукции по номенклатуре и привязкой к конкретным федеральным округам. При анализе следует обращать внимание на значение 36767.626, которое отражает накопленный выпуск говядины по Центральному федеральному округу за период с начала отчетного года. Сравнения между регионами позволяют выявить лидеров по производству отдельных категорий продуктов питания, а также оценить вклад каждого округа в общий объем переработки сырья и конечного производства продукции в масштабах всей страны.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают результаты работы промышленных предприятий за февраль 2026 года. Обновление информации происходит на регулярной основе в соответствии с установленным графиком отчетности Росстата. Представленные показатели необходимы аналитикам, представителям бизнеса и государственным органам для мониторинга продовольственной безопасности, планирования цепочек поставок и оценки эффективности деятельности пищевых производств в разных регионах страны на протяжении текущего календарного года.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter