Объемы выпуска важнейших видов продовольственных товаров по регионам
Пищевая промышленность страны формирует отчетность по выпуску важнейших видов продукции, отражая динамику работы производственных мощностей в региональном разрезе. В представленных материалах фиксируется деятельность предприятий, обеспечивающих внутренний рынок продовольствием, включая показатели по говядине и иным категориям. Данные собираются для оценки текущих объемов выпуска, охватывая широкий перечень товарных позиций, что позволяет проследить географию распределения производственных мощностей по всем федеральным округам Российской Федерации в рамках февральского периода.
Объемы производства продуктов питания в федеральных округах России за февраль 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 624, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (824 239), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (383 361), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (346 922), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (333 191), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (152 559). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 798 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6624
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Консервы рыбные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 323,49 | 10 729,87 | 25 053,36 |
| Консервы рыбные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 542,60 | 3 446,07 | 7 988,67 |
| Консервы рыбные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 447,99 | 3 613,90 | 9 061,89 |
| Консервы рыбные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 516,28 | 1 052,14 | 2 568,42 |
| Консервы рыбные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 44,00 | 44,00 | 88,00 |
| Консервы рыбные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6,79 | 1,22 | 8,01 |
| Консервы рыбные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 97,85 | 94,77 | 192,61 |
| Консервы рыбные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 53,94 | 62,63 | 116,57 |
| Консервы рыбные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 614,04 | 2 415,15 | 5 029,19 |
| Консервы рыбные натуральные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные натуральные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 897,64 | 3 021,62 | 6 919,25 |
| Консервы рыбные натуральные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 498,04 | 984,43 | 2 482,47 |
| Консервы рыбные натуральные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 904,30 | 811,26 | 1 715,56 |
| Консервы рыбные натуральные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,03 | 0,04 | 0,07 |
| Консервы рыбные натуральные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10,99 | 11,99 | 22,98 |
| Консервы рыбные натуральные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 14,21 | 0,61 | 14,82 |
| Консервы рыбные натуральные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 470,07 | 1 213,30 | 2 683,36 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 125,36 | 2 612,76 | 5 738,12 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 889,74 | 1 173,00 | 2 062,74 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 925,63 | 528,94 | 1 454,57 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 121,16 | 739,59 | 1 860,76 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 44,00 | 44,00 | 88,00 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3,88 | 0,97 | 4,85 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Уральский федеральный округ | 34,00 | 47,31 | 49,95 | 97,26 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,48 | 2,65 | 3,13 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 93,15 | 73,66 | 166,81 |
| Консервы рыбные в масле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные в масле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 237,17 | 3 300,92 | 8 538,09 |
| Консервы рыбные в масле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 721,47 | 1 148,16 | 2 869,63 |
| Консервы рыбные в масле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 680,49 | 1 707,70 | 4 388,18 |
| Консервы рыбные в масле — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 102,62 | 83,35 | 185,97 |
| Консервы рыбные в масле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,91 | 0,25 | 3,16 |
| Консервы рыбные в масле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 39,21 | 32,73 | 71,94 |
| Консервы рыбные в масле — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,05 | 1,67 | 1,72 |
| Консервы рыбные в масле — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 690,42 | 327,06 | 1 017,48 |
| Консервы рыбоовощные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы рыбоовощные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 844,97 | 468,06 | 1 313,03 |
| Консервы рыбоовощные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 162,00 | 58,90 | 220,90 |
| Консервы рыбоовощные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 210,73 | 145,96 | 356,69 |
| Консервы рыбоовощные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 284,95 | 225,72 | 510,67 |
| Консервы рыбоовощные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,10 | — | 0,10 |
| Консервы рыбоовощные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,45 | 0,31 | 0,76 |
| Консервы рыбоовощные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 186,74 | 37,17 | 223,91 |
| Консервы из печени трески — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы из печени трески — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 572,13 | 350,21 | 922,33 |
| Консервы из печени трески — Центральный федеральный округ | 30,00 | 32,66 | 28,66 | 61,32 |
| Консервы из печени трески — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 519,76 | 314,31 | 834,07 |
| Консервы из печени трески — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 19,71 | 7,24 | 26,94 |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 646,23 | 976,30 | 1 622,53 |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 238,69 | 52,93 | 291,61 |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 207,08 | 105,73 | 312,81 |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7,52 | 3,44 | 10,96 |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,24 | 0,09 | 0,33 |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 38,75 | 57,39 | 96,14 |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 153,95 | 756,72 | 910,68 |
| Пресервы рыбные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пресервы рыбные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 264,08 | 7 994,63 | 16 258,71 |
| Пресервы рыбные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 432,36 | 2 042,95 | 4 475,31 |
| Пресервы рыбные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 333,52 | 4 523,81 | 8 857,33 |
| Пресервы рыбные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 134,13 | 173,08 | 307,20 |
| Пресервы рыбные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 12,25 | 16,80 | 29,05 |
| Пресервы рыбные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 741,62 | 654,96 | 1 396,58 |
| Пресервы рыбные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 30,50 | 40,30 | 70,80 |
| Пресервы рыбные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 377,41 | 355,50 | 732,91 |
| Пресервы рыбные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 202,29 | 187,24 | 389,53 |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 963,89 | 9 337,08 | 19 300,97 |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 145,10 | 3 716,97 | 7 862,07 |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 678,57 | 4 462,70 | 9 141,28 |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 99,95 | 94,00 | 193,95 |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14,07 | 12,88 | 26,95 |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 322,27 | 297,86 | 620,14 |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 141,27 | 161,34 | 302,62 |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 285,56 | 298,03 | 583,58 |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 277,09 | 293,30 | 570,40 |
| Икра и заменители икры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Икра и заменители икры — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 825,44 | 7 261,91 | 18 087,35 |
| Икра и заменители икры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 231,62 | 182,48 | 414,10 |
| Икра и заменители икры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 614,94 | 611,10 | 1 226,04 |
| Икра и заменители икры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 15,32 | 19,06 | 34,38 |
| Икра и заменители икры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,02 | 0,03 | 0,05 |
| Икра и заменители икры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 187,91 | 175,81 | 363,72 |
| Икра и заменители икры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,35 | 0,82 | 2,17 |
| Икра и заменители икры — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 62,33 | 49,69 | 112,02 |
| Икра и заменители икры — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9 711,95 | 6 222,92 | 15 934,87 |
| Икра — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Икра — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 499,68 | 6 859,73 | 17 359,40 |
| Икра — Центральный федеральный округ | 30,00 | 228,75 | 180,81 | 409,56 |
| Икра — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 308,94 | 227,10 | 536,04 |
| Икра — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,81 | 11,00 | 17,81 |
| Икра — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,02 | 0,03 | 0,05 |
| Икра — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 187,91 | 175,81 | 363,72 |
| Икра — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,35 | 0,82 | 2,17 |
| Икра — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 53,95 | 41,24 | 95,19 |
| Икра — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9 711,95 | 6 222,92 | 15 934,87 |
| Икра осетровых рыб — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Икра осетровых рыб — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6,08 | 4,16 | 10,24 |
| Икра осетровых рыб — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,62 | 0,38 | 1,01 |
Как читать эту таблицу
Различия в строках таблицы обусловлены группировкой продукции по номенклатуре и привязкой к конкретным федеральным округам. При анализе следует обращать внимание на значение 36767.626, которое отражает накопленный выпуск говядины по Центральному федеральному округу за период с начала отчетного года. Сравнения между регионами позволяют выявить лидеров по производству отдельных категорий продуктов питания, а также оценить вклад каждого округа в общий объем переработки сырья и конечного производства продукции в масштабах всей страны.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают результаты работы промышленных предприятий за февраль 2026 года. Обновление информации происходит на регулярной основе в соответствии с установленным графиком отчетности Росстата. Представленные показатели необходимы аналитикам, представителям бизнеса и государственным органам для мониторинга продовольственной безопасности, планирования цепочек поставок и оценки эффективности деятельности пищевых производств в разных регионах страны на протяжении текущего календарного года.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter