Производство важнейших видов пищевых продуктов в феврале 2025 года
·
срез
· рядов: 6601 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В феврале 2025 года по всей стране производили важнейшие пищевые продукты, и таблица показывает объёмы по кодам ОКПД2 и федеральным округам. Строки различаются видом продукта и территорией, поэтому по ним можно сравнить, например, выпуск говядины в Центральном и Северо-Западном федеральных округах. В таблице 6601 строка с данными за февраль и накопленным итогом с начала года, единицы измерения заданы кодами ОКЕИ.
Таблица показывает производство важнейших пищевых продуктов по кодам ОКПД2 и федеральным округам за февраль 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 601, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (759 756), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (343 112), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (342 635), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (319 620), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (148 133). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 550 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,1% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6601
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 861,83 | 886,01 | 1 747,84 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 59,84 | 139,79 | 199,63 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 915,30 | 886,89 | 1 802,19 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 323,56 | 286,61 | 610,17 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 307,24 | 317,92 | 625,16 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 247,62 | 302,48 | 550,10 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 27 701,23 | 28 374,83 | 56 076,06 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20 776,00 | 21 661,00 | 42 437,00 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 925,40 | 1 978,90 | 3 904,30 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 320,00 | 234,00 | 554,00 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 567,63 | 4 388,73 | 8 956,36 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Уральский федеральный округ | 34,00 | 112,20 | 112,20 | 224,40 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 32 148,00 | 29 523,74 | 61 671,74 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 581,63 | 16 972,01 | 34 553,63 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 649,44 | 1 597,54 | 3 246,98 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 072,59 | 3 577,65 | 7 650,25 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 111,51 | 90,89 | 202,40 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 190,57 | 3 923,45 | 8 114,02 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 661,21 | 572,50 | 1 233,70 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 638,15 | 2 555,17 | 6 193,32 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 242,89 | 234,53 | 477,43 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 32 148,00 | 29 523,74 | 61 671,74 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 581,63 | 16 972,01 | 34 553,63 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 649,44 | 1 597,54 | 3 246,98 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 072,59 | 3 577,65 | 7 650,25 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 111,51 | 90,89 | 202,40 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 190,57 | 3 923,45 | 8 114,02 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 661,21 | 572,50 | 1 233,70 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 638,15 | 2 555,17 | 6 193,32 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 242,89 | 234,53 | 477,43 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 146,78 | 7 827,50 | 16 974,28 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 468,82 | 3 345,88 | 7 814,70 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 562,64 | 566,78 | 1 129,42 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 560,05 | 553,90 | 1 113,95 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 24,93 | 16,99 | 41,91 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 044,83 | 2 049,86 | 4 094,70 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 217,51 | 202,20 | 419,71 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 158,74 | 984,65 | 2 143,39 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 109,27 | 107,24 | 216,50 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 790,99 | 12 459,16 | 25 250,15 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 451,77 | 9 159,69 | 17 611,46 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 216,37 | 123,55 | 339,92 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 372,06 | 458,25 | 830,32 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 80,35 | 68,73 | 149,08 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 128,87 | 998,32 | 2 127,19 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 305,09 | 284,07 | 589,15 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 106,37 | 1 242,95 | 3 349,32 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 130,11 | 123,60 | 253,71 |
| Хрустящие хлебцы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хрустящие хлебцы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 169,57 | 5 616,09 | 11 785,66 |
| Хрустящие хлебцы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 055,12 | 3 194,09 | 6 249,21 |
| Хрустящие хлебцы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 546,48 | 521,28 | 1 067,76 |
| Хрустящие хлебцы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 059,75 | 1 496,86 | 3 556,62 |
| Хрустящие хлебцы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,28 | 0,29 | 0,57 |
| Хрустящие хлебцы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 316,37 | 260,07 | 576,44 |
| Хрустящие хлебцы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 100,50 | 64,80 | 165,30 |
| Хрустящие хлебцы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 91,03 | 78,67 | 169,69 |
| Хрустящие хлебцы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,04 | 0,04 | 0,07 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 547,85 | 1 274,73 | 2 822,58 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 176,87 | 937,47 | 2 114,34 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,77 | 3,23 | 8,01 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,33 | 1,41 | 2,74 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,21 | 1,03 | 2,23 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 259,84 | 248,16 | 508,00 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12,40 | 11,91 | 24,30 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 88,65 | 68,66 | 157,31 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,79 | 2,88 | 5,66 |
| Соломка и хлебные палочки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соломка и хлебные палочки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 874,84 | 786,61 | 1 661,45 |
| Соломка и хлебные палочки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 36,06 | 36,42 | 72,48 |
| Соломка и хлебные палочки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 51,30 | 55,20 | 106,50 |
| Соломка и хлебные палочки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 591,35 | 518,13 | 1 109,49 |
| Соломка и хлебные палочки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,34 | 0,34 | 0,68 |
| Соломка и хлебные палочки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13,16 | 6,91 | 20,06 |
| Соломка и хлебные палочки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 182,03 | 169,03 | 351,06 |
| Соломка и хлебные палочки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,60 | 0,59 | 1,18 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 617,97 | 1 559,64 | 3 177,61 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 392,98 | 298,46 | 691,43 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 267,88 | 327,50 | 595,38 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 488,05 | 549,09 | 1 037,14 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,40 | 3,52 | 7,93 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 427,50 | 360,14 | 787,64 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 25,72 | 9,52 | 35,24 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11,33 | 11,22 | 22,55 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,10 | 0,20 | 0,30 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 146 117,79 | 140 606,09 | 286 723,88 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 54 562,06 | 57 001,00 | 111 563,06 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13 813,31 | 12 266,05 | 26 079,36 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 984,01 | 9 720,23 | 20 704,24 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 573,02 | 1 168,47 | 2 741,49 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 30 758,60 | 27 928,07 | 58 686,67 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10 223,04 | 10 157,72 | 20 380,75 |
Как читать эту таблицу
Чем различаются строки в таблице. Каждая строка - это конкретный продукт в определённом федеральном округе, указанный по коду ОКПД2. Колонка «Период с начала отчетного года» показывает накопленный объём с января по февраль 2025, а колонка «Период» - выпуск только за февраль. Чтобы сравнить производство одного и того же продукта между округами или разные продукты в одном округе, используйте соответствующие строки.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ноябрь 2025 года - последний месяц, когда эти данные обновлялись, и таблица содержит срез по всем федеральным округам. Сведения о производстве важнейших пищевых продуктов по кодам ОКПД2 пригодятся производителям, региональным властям и экономическим аналитикам для оперативного мониторинга отрасли.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter