Производство важнейших видов пищевых продуктов в феврале 2025 года
·
срез
· рядов: 6601 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В феврале 2025 года по всей стране производили важнейшие пищевые продукты, и таблица показывает объёмы по кодам ОКПД2 и федеральным округам. Строки различаются видом продукта и территорией, поэтому по ним можно сравнить, например, выпуск говядины в Центральном и Северо-Западном федеральных округах. В таблице 6601 строка с данными за февраль и накопленным итогом с начала года, единицы измерения заданы кодами ОКЕИ.
Таблица показывает производство важнейших пищевых продуктов по кодам ОКПД2 и федеральным округам за февраль 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 601, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (759 756), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (343 112), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (342 635), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (319 620), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (148 133). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 550 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,1% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6601
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Хлеб недлительного хранения прочий — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 120,19 | 105,05 | 225,24 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 88 276,65 | 96 299,63 | 184 576,28 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 37 793,94 | 41 105,84 | 78 899,78 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8 997,66 | 9 852,62 | 18 850,28 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 265,07 | 11 088,92 | 21 353,98 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 133,62 | 1 203,84 | 2 337,46 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16 622,39 | 18 153,10 | 34 775,49 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 762,55 | 7 897,04 | 14 659,59 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 509,72 | 4 732,79 | 9 242,51 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 191,70 | 2 265,48 | 4 457,18 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 79 427,20 | 85 546,47 | 164 973,67 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 34 999,25 | 37 894,27 | 72 893,52 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 550,13 | 7 186,67 | 13 736,80 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 760,72 | 8 972,17 | 17 732,89 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 015,08 | 1 080,91 | 2 095,98 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15 641,18 | 16 598,60 | 32 239,78 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 297,79 | 7 373,24 | 13 671,03 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 134,38 | 4 333,69 | 8 468,06 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 028,68 | 2 106,93 | 4 135,61 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 175,92 | 3 169,28 | 5 345,20 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 479,97 | 788,66 | 1 268,62 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 212,29 | 231,36 | 443,65 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 679,64 | 1 258,43 | 1 938,07 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 26,52 | 26,66 | 53,17 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 472,66 | 522,95 | 995,61 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 115,44 | 155,55 | 270,98 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 122,27 | 122,70 | 244,97 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 67,13 | 62,99 | 130,12 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 673,53 | 7 583,87 | 14 257,40 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 314,72 | 2 422,91 | 4 737,64 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 235,24 | 2 434,59 | 4 669,83 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 824,71 | 858,32 | 1 683,03 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 92,03 | 96,28 | 188,31 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 508,55 | 1 031,55 | 1 540,10 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 349,32 | 368,26 | 717,58 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 253,07 | 276,41 | 529,48 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 95,89 | 95,56 | 191,45 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 867,23 | 9 945,90 | 19 813,12 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 515,84 | 3 548,97 | 7 064,80 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 707,01 | 755,56 | 1 462,56 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 889,90 | 985,43 | 1 875,33 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 276,02 | 276,54 | 552,56 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 285,46 | 2 258,08 | 4 543,54 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 718,79 | 716,16 | 1 434,95 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 975,62 | 910,33 | 1 885,95 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 498,60 | 494,83 | 993,43 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 580,44 | 4 222,11 | 8 802,55 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 312,06 | 1 364,61 | 2 676,67 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 392,33 | 403,55 | 795,88 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 340,37 | 340,26 | 680,64 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 100,87 | 98,29 | 199,16 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 825,17 | 822,43 | 1 647,59 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 910,23 | 520,85 | 1 431,08 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 535,09 | 498,63 | 1 033,71 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 164,33 | 173,48 | 337,81 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 214,75 | 8 052,70 | 16 267,45 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 901,30 | 1 822,64 | 3 723,94 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 034,38 | 1 002,71 | 2 037,09 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 893,94 | 885,74 | 1 779,68 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 272,93 | 282,45 | 555,38 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 352,38 | 2 326,71 | 4 679,09 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 527,02 | 515,48 | 1 042,49 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 742,93 | 733,15 | 1 476,08 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 489,88 | 483,82 | 973,70 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 948,85 | 3 423,36 | 6 372,21 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 716,98 | 978,26 | 1 695,24 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 363,58 | 415,68 | 779,26 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 164,54 | 169,10 | 333,64 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 30,87 | 34,54 | 65,40 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 625,46 | 697,94 | 1 323,40 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 211,04 | 222,90 | 433,94 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 726,12 | 790,34 | 1 516,46 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 110,26 | 114,60 | 224,85 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 045,59 | 5 165,12 | 10 210,70 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 822,44 | 847,96 | 1 670,39 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 843,97 | 1 846,08 | 3 690,05 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 76,93 | 76,24 | 153,16 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 116,06 | 121,39 | 237,45 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 281,73 | 1 327,04 | 2 608,77 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 550,11 | 571,13 | 1 121,24 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 171,22 | 182,32 | 353,55 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 183,14 | 192,96 | 376,10 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4,44 | 3,97 | 8,42 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,89 | 0,75 | 1,64 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,22 | 0,27 | 0,49 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,70 | 2,40 | 5,10 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,21 | 0,20 | 0,41 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,42 | 0,36 | 0,78 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8,72 | 5,18 | 13,90 |
Как читать эту таблицу
Чем различаются строки в таблице. Каждая строка - это конкретный продукт в определённом федеральном округе, указанный по коду ОКПД2. Колонка «Период с начала отчетного года» показывает накопленный объём с января по февраль 2025, а колонка «Период» - выпуск только за февраль. Чтобы сравнить производство одного и того же продукта между округами или разные продукты в одном округе, используйте соответствующие строки.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ноябрь 2025 года - последний месяц, когда эти данные обновлялись, и таблица содержит срез по всем федеральным округам. Сведения о производстве важнейших пищевых продуктов по кодам ОКПД2 пригодятся производителям, региональным властям и экономическим аналитикам для оперативного мониторинга отрасли.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter