Производство важнейших видов пищевых продуктов в феврале 2025 года
В феврале 2025 года по всей стране производили важнейшие пищевые продукты, и таблица показывает объёмы по кодам ОКПД2 и федеральным округам. Строки различаются видом продукта и территорией, поэтому по ним можно сравнить, например, выпуск говядины в Центральном и Северо-Западном федеральных округах. В таблице 6601 строка с данными за февраль и накопленным итогом с начала года, единицы измерения заданы кодами ОКЕИ.
Таблица показывает производство важнейших пищевых продуктов по кодам ОКПД2 и федеральным округам за февраль 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 601, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (759 756), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (343 112), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (342 635), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (319 620), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (148 133). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 550 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,1% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6601
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сыры мягкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры мягкие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 402,54 | 16 141,69 | 29 544,23 |
| Сыры мягкие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 725,16 | 13 635,87 | 24 361,03 |
| Сыры мягкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 143,46 | 146,76 | 290,22 |
| Сыры мягкие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 152,53 | 1 076,17 | 2 228,70 |
| Сыры мягкие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 63,69 | 58,57 | 122,26 |
| Сыры мягкие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 902,87 | 851,04 | 1 753,90 |
| Сыры мягкие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 149,20 | 143,93 | 293,13 |
| Сыры мягкие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 227,49 | 193,72 | 421,20 |
| Сыры мягкие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 38,15 | 35,65 | 73,79 |
| Сыры полутвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры полутвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 30 450,96 | 33 358,79 | 63 809,74 |
| Сыры полутвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 937,92 | 15 000,14 | 28 938,07 |
| Сыры полутвердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 446,26 | 441,85 | 888,10 |
| Сыры полутвердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 122,88 | 3 436,21 | 6 559,08 |
| Сыры полутвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 199,79 | 256,60 | 456,39 |
| Сыры полутвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 191,98 | 10 069,77 | 19 261,75 |
| Сыры полутвердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 97,52 | 81,49 | 179,01 |
| Сыры полутвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 426,66 | 4 041,63 | 7 468,29 |
| Сыры полутвердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 27,95 | 31,10 | 59,06 |
| Сыры твердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры твердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 304,00 | 3 948,89 | 8 252,89 |
| Сыры твердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 118,92 | 1 818,13 | 3 937,05 |
| Сыры твердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 170,56 | 217,39 | 387,95 |
| Сыры твердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 71,22 | 88,59 | 159,81 |
| Сыры твердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 102,24 | 97,63 | 199,86 |
| Сыры твердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 426,28 | 1 312,18 | 2 738,47 |
| Сыры твердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13,65 | 5,20 | 18,84 |
| Сыры твердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 392,51 | 401,98 | 794,48 |
| Сыры твердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 8,63 | 7,80 | 16,42 |
| Сыры сверхтвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сверхтвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,01 | 0,81 | 1,82 |
| Сыры сверхтвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,94 | 0,67 | 1,61 |
| Сыры сверхтвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,01 | 0,01 | 0,02 |
| Сыры сверхтвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,03 | 0,11 | 0,13 |
| Сыры сверхтвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,03 | 0,02 | 0,05 |
| Сыры сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 47,68 | 34,73 | 82,40 |
| Сыры сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4,83 | 5,59 | 10,42 |
| Сыры сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 40,71 | 27,03 | 67,73 |
| Сыры сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,14 | 2,09 | 4,23 |
| Сыры сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 0,02 | 0,02 |
| Сыры рассольные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры рассольные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 478,90 | 3 593,54 | 7 072,44 |
| Сыры рассольные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 605,33 | 1 627,63 | 3 232,96 |
| Сыры рассольные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 161,97 | 206,42 | 368,39 |
| Сыры рассольные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 870,71 | 904,95 | 1 775,66 |
| Сыры рассольные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 191,11 | 178,30 | 369,42 |
| Сыры рассольные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 294,93 | 327,99 | 622,92 |
| Сыры рассольные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 66,50 | 71,72 | 138,22 |
| Сыры рассольные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 285,03 | 272,88 | 557,90 |
| Сыры рассольные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,32 | 3,64 | 6,97 |
| Сыры плавленые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры плавленые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 383,13 | 11 810,01 | 23 193,15 |
| Сыры плавленые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 815,29 | 8 540,66 | 16 355,95 |
| Сыры плавленые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 330,88 | 300,57 | 631,45 |
| Сыры плавленые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 333,80 | 419,95 | 753,75 |
| Сыры плавленые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,94 | 4,63 | 8,57 |
| Сыры плавленые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 556,08 | 576,23 | 1 132,31 |
| Сыры плавленые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 029,57 | 955,04 | 1 984,61 |
| Сыры плавленые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 310,75 | 1 009,61 | 2 320,36 |
| Сыры плавленые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,83 | 3,32 | 6,15 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 17,21 | 12,60 | 29,81 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,27 | 1,73 | 4,00 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13,71 | 9,59 | 23,30 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,23 | 1,28 | 2,51 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 423,23 | 1 104,89 | 2 528,13 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 47,69 | 45,13 | 92,82 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 851,38 | 439,51 | 1 290,90 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9,40 | 6,75 | 16,15 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 141,52 | 129,90 | 271,42 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 262,69 | 270,15 | 532,85 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,93 | 2,03 | 3,96 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 108,48 | 211,24 | 319,73 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,14 | 0,17 | 0,31 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 645,71 | 15 373,53 | 30 019,24 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 887,45 | 4 121,87 | 8 009,32 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 31,58 | 36,15 | 67,74 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 069,96 | 854,32 | 1 924,28 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 413,93 | 421,63 | 835,56 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 876,08 | 6 357,65 | 12 233,73 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Уральский федеральный округ | 34,00 | 103,00 | 91,00 | 194,00 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 231,10 | 3 463,11 | 6 694,21 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 32,60 | 27,80 | 60,40 |
| Творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 40 018,97 | 39 949,21 | 79 968,18 |
| Творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 716,79 | 13 477,90 | 27 194,69 |
| Творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 983,40 | 4 086,35 | 8 069,75 |
| Творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 315,48 | 3 444,97 | 6 760,45 |
| Творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 758,02 | 791,26 | 1 549,28 |
| Творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 063,97 | 10 008,32 | 20 072,30 |
| Творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 454,27 | 3 517,23 | 6 971,50 |
| Творог — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 450,99 | 3 321,58 | 6 772,57 |
| Творог — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 276,06 | 1 301,60 | 2 577,66 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 33 595,85 | 33 609,59 | 67 205,44 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 106,19 | 10 825,09 | 21 931,29 |
Как читать эту таблицу
Чем различаются строки в таблице. Каждая строка - это конкретный продукт в определённом федеральном округе, указанный по коду ОКПД2. Колонка «Период с начала отчетного года» показывает накопленный объём с января по февраль 2025, а колонка «Период» - выпуск только за февраль. Чтобы сравнить производство одного и того же продукта между округами или разные продукты в одном округе, используйте соответствующие строки.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ноябрь 2025 года - последний месяц, когда эти данные обновлялись, и таблица содержит срез по всем федеральным округам. Сведения о производстве важнейших пищевых продуктов по кодам ОКПД2 пригодятся производителям, региональным властям и экономическим аналитикам для оперативного мониторинга отрасли.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter