Производство важнейших видов пищевых продуктов в феврале 2025 года
·
срез
· рядов: 6601 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В феврале 2025 года по всей стране производили важнейшие пищевые продукты, и таблица показывает объёмы по кодам ОКПД2 и федеральным округам. Строки различаются видом продукта и территорией, поэтому по ним можно сравнить, например, выпуск говядины в Центральном и Северо-Западном федеральных округах. В таблице 6601 строка с данными за февраль и накопленным итогом с начала года, единицы измерения заданы кодами ОКЕИ.
Таблица показывает производство важнейших пищевых продуктов по кодам ОКПД2 и федеральным округам за февраль 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 601, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (759 756), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (343 112), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (342 635), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (319 620), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (148 133). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 550 раза. На пятёрку лидеров приходится 72,1% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6601
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жиры животные топленые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 337,16 | 223,42 | 560,57 |
| Жиры животные топленые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,03 | 0,05 | 0,08 |
| Жиры животные топленые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 51,60 | 7,10 | 58,70 |
| Жиры животные топленые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 266,86 | 176,62 | 443,48 |
| Жиры животные топленые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,66 | 20,64 | 22,30 |
| Жиры животные топленые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 17,01 | 19,01 | 36,01 |
| Жир птицы топленый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир птицы топленый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 107,20 | 93,90 | 201,10 |
| Жир птицы топленый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,70 | 0,30 | 1,00 |
| Жир птицы топленый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 106,50 | 93,60 | 200,10 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 056,97 | 1 335,27 | 4 392,24 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 243,97 | 774,85 | 3 018,82 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,85 | 4,24 | 9,09 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 84,02 | 65,16 | 149,17 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,07 | 0,01 | 0,08 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 543,49 | 359,83 | 903,32 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 30,01 | 39,19 | 69,19 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 148,41 | 90,03 | 238,44 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,16 | 1,97 | 4,13 |
| Кость пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кость пищевая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 736,49 | 1 028,50 | 3 764,99 |
| Кость пищевая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 117,53 | 615,59 | 2 733,12 |
| Кость пищевая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,85 | 4,24 | 9,09 |
| Кость пищевая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 84,02 | 65,16 | 149,17 |
| Кость пищевая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,07 | 0,01 | 0,08 |
| Кость пищевая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 477,10 | 291,95 | 769,05 |
| Кость пищевая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 30,01 | 39,19 | 69,19 |
| Кость пищевая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 21,59 | 11,21 | 32,80 |
| Кость пищевая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,33 | 1,15 | 2,48 |
| Кровь пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кровь пищевая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 38,13 | 40,83 | 78,96 |
| Кровь пищевая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,13 | 1,83 | 3,96 |
| Кровь пищевая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 36,00 | 39,00 | 75,00 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 58 692,55 | 59 085,68 | 117 778,23 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 33 263,61 | 33 632,33 | 66 895,94 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 823,73 | 1 910,46 | 3 734,19 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 778,54 | 2 311,50 | 5 090,03 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 151,90 | 2 384,28 | 4 536,18 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 109,06 | 13 271,86 | 26 380,92 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 605,66 | 2 890,91 | 5 496,57 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 869,03 | 2 554,34 | 5 423,37 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 91,02 | 130,00 | 221,02 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 58 642,55 | 59 085,68 | 117 728,23 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Центральный федеральный округ | 30,00 | 33 213,61 | 33 632,33 | 66 845,94 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 823,73 | 1 910,46 | 3 734,19 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 778,54 | 2 311,50 | 5 090,03 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 151,90 | 2 384,28 | 4 536,18 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 109,06 | 13 271,86 | 26 380,92 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 605,66 | 2 890,91 | 5 496,57 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 869,03 | 2 554,34 | 5 423,37 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 91,02 | 130,00 | 221,02 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 805,64 | 11 420,69 | 22 226,33 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 150,94 | 9 552,89 | 18 703,83 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 230,20 | 230,80 | 461,00 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 28,00 | 20,00 | 48,00 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 15,50 | — | 15,50 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 316,60 | 315,70 | 632,30 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 045,40 | 1 266,30 | 2 311,70 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 19,00 | 35,00 | 54,00 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 39 445,34 | 39 379,94 | 78 825,29 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20 573,25 | 20 816,36 | 41 389,62 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 565,80 | 564,96 | 1 130,76 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 517,80 | 2 059,59 | 4 577,39 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 727,60 | 1 990,70 | 3 718,30 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 101,70 | 10 284,20 | 20 385,90 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 164,70 | 1 169,21 | 2 333,91 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 703,47 | 2 364,92 | 5 068,39 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 91,02 | 130,00 | 221,02 |
| Мука кровяная кормовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука кровяная кормовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 069,55 | 2 176,67 | 4 246,23 |
| Мука кровяная кормовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 713,55 | 782,67 | 1 496,23 |
| Мука кровяная кормовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 356,00 | 1 394,00 | 2 750,00 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 322,01 | 6 108,37 | 12 430,38 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 775,86 | 2 480,41 | 5 256,27 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 027,73 | 1 114,70 | 2 142,43 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 232,74 | 231,91 | 464,65 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 408,80 | 393,58 | 802,38 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 334,76 | 1 277,96 | 2 612,72 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 395,56 | 455,40 | 850,96 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 146,56 | 154,42 | 300,98 |
| Шкварки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шкварки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 50,00 | — | 50,00 |
| Шкварки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 50,00 | — | 50,00 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 21 449,76 | 14 492,06 | 35 941,82 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 500,00 | 13 428,34 | 28 928,34 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 818,17 | 925,41 | 6 743,58 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 19,00 | 17,00 | 36,00 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 92,59 | 101,31 | 193,90 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 20,00 | 20,00 | 40,00 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски | 10,20 | — | — | — |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 357 253,31 | 345 395,51 | 702 648,82 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции — Центральный федеральный округ | 30,00 | 24 144,79 | 22 458,39 | 46 603,18 |
Как читать эту таблицу
Чем различаются строки в таблице. Каждая строка - это конкретный продукт в определённом федеральном округе, указанный по коду ОКПД2. Колонка «Период с начала отчетного года» показывает накопленный объём с января по февраль 2025, а колонка «Период» - выпуск только за февраль. Чтобы сравнить производство одного и того же продукта между округами или разные продукты в одном округе, используйте соответствующие строки.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ноябрь 2025 года - последний месяц, когда эти данные обновлялись, и таблица содержит срез по всем федеральным округам. Сведения о производстве важнейших пищевых продуктов по кодам ОКПД2 пригодятся производителям, региональным властям и экономическим аналитикам для оперативного мониторинга отрасли.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter