Производство важнейших видов пищевых продуктов в январе 2026 года
·
срез
· рядов: 6719 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В январе 2026 года Росстат обновил данные о производстве важнейших пищевых продуктов. Каждая из 6719 строк объединяет конкретный продукт, федеральный округ и соответствующие коды ОКПД2 и ОКАТО. Это позволяет оперативно оценить, какие товары, от говядины до молочных изделий, выпускаются в каждом регионе. Данные показывают выпуск в натуральных показателях, что упрощает сравнение объёмов по разным продуктам и регионам.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов по федеральным округам за январь 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 719, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (424 807), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (194 957), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (191 850), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (179 372), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (85 676). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 003 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6719
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 539,70 | 3 725,61 | 2 539,70 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 151,98 | 293,95 | 151,98 |
| Шоколад в упакованном виде — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шоколад в упакованном виде — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 19 044,10 | 19 445,38 | 19 044,10 |
| Шоколад в упакованном виде — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 415,45 | 12 304,40 | 11 415,45 |
| Шоколад в упакованном виде — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 264,49 | 347,59 | 264,49 |
| Шоколад в упакованном виде — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 15,62 | 63,65 | 15,62 |
| Шоколад в упакованном виде — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,11 | 1,05 | 1,11 |
| Шоколад в упакованном виде — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 277,03 | 6 568,30 | 7 277,03 |
| Шоколад в упакованном виде — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5,25 | 10,38 | 5,25 |
| Шоколад в упакованном виде — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 44,44 | 82,12 | 44,44 |
| Шоколад в упакованном виде — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 20,72 | 67,89 | 20,72 |
| Изделия шоколадные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия шоколадные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 943,29 | 16 634,61 | 12 943,29 |
| Изделия шоколадные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 399,89 | 12 817,53 | 10 399,89 |
| Изделия шоколадные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 372,49 | 408,63 | 372,49 |
| Изделия шоколадные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 168,77 | 64,77 | 168,77 |
| Изделия шоколадные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,50 | 4,45 | 2,50 |
| Изделия шоколадные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 943,40 | 3 263,25 | 1 943,40 |
| Изделия шоколадные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9,98 | 7,50 | 9,98 |
| Изделия шоколадные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 42,23 | 56,94 | 42,23 |
| Изделия шоколадные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,03 | 11,56 | 4,03 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия шоколадные с начинкой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 185,34 | 15 880,90 | 12 185,34 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 840,20 | 12 117,67 | 9 840,20 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 353,67 | 406,48 | 353,67 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12,01 | 27,71 | 12,01 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,45 | — | 0,45 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 924,69 | 3 258,11 | 1 924,69 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9,95 | 7,45 | 9,95 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 41,85 | 56,24 | 41,85 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,53 | 7,26 | 2,53 |
| Изделия шоколадные без начинки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия шоколадные без начинки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 757,94 | 753,71 | 757,94 |
| Изделия шоколадные без начинки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 559,69 | 699,86 | 559,69 |
| Изделия шоколадные без начинки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 18,82 | 2,15 | 18,82 |
| Изделия шоколадные без начинки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 156,76 | 37,06 | 156,76 |
| Изделия шоколадные без начинки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,05 | 4,45 | 2,05 |
| Изделия шоколадные без начинки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18,71 | 5,14 | 18,71 |
| Изделия шоколадные без начинки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,03 | 0,05 | 0,03 |
| Изделия шоколадные без начинки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,38 | 0,70 | 0,38 |
| Изделия шоколадные без начинки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,51 | 4,30 | 1,51 |
| Конфеты шоколадные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Конфеты шоколадные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 310,75 | 17 469,34 | 12 310,75 |
| Конфеты шоколадные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 522,63 | 4 548,72 | 3 522,63 |
| Конфеты шоколадные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 21,38 | 45,46 | 21,38 |
| Конфеты шоколадные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10,47 | 14,34 | 10,47 |
| Конфеты шоколадные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 213,71 | 510,32 | 213,71 |
| Конфеты шоколадные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 309,12 | 9 167,85 | 6 309,12 |
| Конфеты шоколадные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6,81 | 12,06 | 6,81 |
| Конфеты шоколадные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 220,85 | 3 153,74 | 2 220,85 |
| Конфеты шоколадные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5,79 | 16,85 | 5,79 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16 738,58 | 29 849,17 | 16 738,58 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 908,78 | 17 800,92 | 9 908,78 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 139,07 | 2 852,42 | 1 139,07 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 182,42 | 361,46 | 182,42 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 96,90 | 154,50 | 96,90 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 590,31 | 5 399,82 | 3 590,31 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 504,51 | 2 765,82 | 1 504,51 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 207,14 | 340,97 | 207,14 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 109,44 | 173,25 | 109,44 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 200,46 | 4 411,63 | 3 200,46 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 514,83 | 2 323,26 | 1 514,83 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 365,71 | 369,94 | 365,71 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 516,70 | 590,14 | 516,70 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 740,16 | 959,04 | 740,16 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Уральский федеральный округ | 34,00 | 26,01 | 53,01 | 26,01 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 25,04 | 91,84 | 25,04 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 12,00 | 24,40 | 12,00 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 48 487,36 | 63 324,72 | 48 487,36 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 137,59 | 29 828,54 | 21 137,59 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 215,56 | 6 363,05 | 5 215,56 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11 108,77 | 12 792,88 | 11 108,77 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 230,05 | 1 166,03 | 1 230,05 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 746,31 | 6 723,08 | 4 746,31 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 352,95 | 3 303,96 | 2 352,95 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 631,38 | 3 079,40 | 2 631,38 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 64,76 | 67,78 | 64,76 |
| Шоколад белый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шоколад белый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 622,21 | 735,23 | 622,21 |
| Шоколад белый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 561,44 | 697,67 | 561,44 |
| Шоколад белый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 55,29 | 26,98 | 55,29 |
| Шоколад белый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,08 | 0,21 | 0,08 |
| Шоколад белый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4,56 | 8,77 | 4,56 |
| Шоколад белый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,03 | 0,03 | 0,03 |
| Шоколад белый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,81 | 1,56 | 0,81 |
| Карамель — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Карамель — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 122,38 | 13 318,99 | 10 122,38 |
| Карамель — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 153,18 | 8 151,34 | 6 153,18 |
| Карамель — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 110,81 | 1 129,54 | 1 110,81 |
| Карамель — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 972,84 | 1 235,36 | 972,84 |
| Карамель — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 52,38 | 95,20 | 52,38 |
| Карамель — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 170,78 | 1 605,38 | 1 170,78 |
| Карамель — Уральский федеральный округ | 34,00 | 603,56 | 1 042,49 | 603,56 |
| Карамель — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 58,67 | 59,56 | 58,67 |
| Карамель — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,16 | 0,11 | 0,16 |
| Карамель леденцовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому можно напрямую сопоставлять выпуск одного товара в разных регионах. Например, говядина в Центральном и Северо-Западном федеральных округах указана отдельными строками, что упрощает анализ региональных различий в производстве. Каждый продукт представлен один раз на округ, что исключает дублирование данных.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Срез данных за январь 2026 года обновляется ежемесячно. Таблица полезна производителям пищевой продукции, отраслевым аналитикам и контролирующим органам. Данные помогают оценить текущий объём выпуска ключевых товаров в каждом федеральном округе и спланировать логистику или маркетинговые кампании.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter