Произведено важнейших видов продукции: продукты пищевые, январь 2025

проверено 25.10.2026 · срез · рядов: 6766 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

В январе 2025 года Росстат собрал данные по производству важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Каждая строка таблицы это конкретный продукт в конкретном округе: говядина, молоко, хлеб и другие виды. Среди шести с половиной тысяч строк есть и общероссийские итоги, и детализация по Центральному, Северо-Западному, Южному и другим округам.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 6 766, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме… — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без…; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме… — Северо-Западный федеральный округ; Говядина, кроме… — Южный федеральный округ (с 29.07.20 и другие.

Пять наибольших значений: Консервы мясные (мясосодержащие)… — Тысяча условных банок (882), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (882), Консервы мясные — Тысяча условных банок (882), Блюда обеденные вторые мясные… — Тысяча условных банок (882), Консервы мясосодержащие — Тысяча условных банок (882). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 87,2 раза. На пятёрку лидеров приходится 2,12% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 6766

Ряд	Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)	Отчетный месяц	Предыдущий месяц	Период с начала отчетного года
Говядина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	36 373,63	41 912,44	36 373,63
Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	17 032,76	18 359,98	17 032,76
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1 248,67	1 192,70	1 248,67
Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	3 855,93	4 620,91	3 855,93
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	120,96	499,36	120,96
Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	7 977,05	9 141,38	7 977,05
Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	1 143,49	1 506,34	1 143,49
Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	4 757,16	5 986,21	4 757,16
Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	237,63	605,57	237,63
Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	820 642,23	846 749,88	820 642,23
Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ	30,00	382 288,43	385 808,39	382 288,43
Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ	31,00	75 070,82	76 337,48	75 070,82
Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	42 873,65	44 240,99	42 873,65
Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	29 600,82	31 916,01	29 600,82
Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ	33,00	172 441,41	177 268,18	172 441,41
Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ	34,00	45 246,43	50 591,23	45 246,43
Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	64 419,03	68 255,94	64 419,03
Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	8 701,65	12 331,66	8 701,65
Свинина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	301 951,72	316 787,61	301 951,72
Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	160 154,62	164 406,68	160 154,62
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	36 008,89	34 132,46	36 008,89
Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	13 430,45	14 617,69	13 430,45
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	3 367,18	4 117,88	3 367,18
Свинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	49 050,59	51 828,15	49 050,59
Свинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	12 214,63	15 844,54	12 214,63
Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	23 184,73	25 865,97	23 184,73
Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	4 540,64	5 974,24	4 540,64
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	430 417,83	427 001,50	430 417,83
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ	30,00	173 910,38	167 931,26	173 910,38
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	34 002,01	36 518,78	34 002,01
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	23 332,30	22 425,79	23 332,30
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	25 398,44	26 085,82	25 398,44
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Приволжский федеральный округ	33,00	107 797,27	108 326,01	107 797,27
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Уральский федеральный округ	34,00	29 657,16	29 385,06	29 657,16
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	33 161,72	32 331,14	33 161,72
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	3 158,55	3 997,63	3 158,55
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	187 352,26	219 221,52	187 352,26
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	95 381,34	107 635,41	95 381,34
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	14 990,56	18 143,03	14 990,56
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	7 143,64	8 173,72	7 143,64
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	1 905,29	2 359,14	1 905,29
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	40 466,32	48 800,22	40 466,32
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	8 032,05	9 855,32	8 032,05
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	13 537,28	16 202,22	13 537,28
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	5 895,78	8 052,46	5 895,78
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	61 309,11	84 207,51	61 309,11
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	24 212,69	36 528,96	24 212,69
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	16 395,65	22 377,11	16 395,65
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	1 829,41	3 094,59	1 829,41
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	256,24	830,80	256,24
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	8 671,98	8 571,91	8 671,98
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	5 869,28	7 894,24	5 869,28
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	2 313,91	3 038,75	2 313,91
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	1 759,96	1 871,14	1 759,96
Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Плодоовощные консервы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	435 305,00	1 023 036,66	435 305,00
Плодоовощные консервы — Центральный федеральный округ	30,00	111 775,70	160 386,96	111 775,70
Плодоовощные консервы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	32 858,11	33 533,90	32 858,11
Плодоовощные консервы — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	123 617,64	617 519,23	123 617,64
Плодоовощные консервы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	10 102,69	10 779,90	10 102,69
Плодоовощные консервы — Приволжский федеральный округ	33,00	109 373,62	147 494,41	109 373,62
Плодоовощные консервы — Уральский федеральный округ	34,00	7 115,25	9 736,40	7 115,25
Плодоовощные консервы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	30 569,43	33 149,29	30 569,43
Плодоовощные консервы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	9 892,57	10 436,57	9 892,57
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	1 749 920,30	1 693 834,36	1 749 920,30
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Центральный федеральный округ	30,00	473 141,82	450 034,46	473 141,82
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Западный федеральный округ	31,00	146 250,01	135 726,91	146 250,01
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	176 465,37	176 603,82	176 465,37
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	35 215,10	34 086,48	35 215,10
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Приволжский федеральный округ	33,00	578 055,22	560 733,54	578 055,22
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Уральский федеральный округ	34,00	107 419,60	106 019,77	107 419,60
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	211 335,55	206 929,00	211 335,55
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	22 037,64	23 700,38	22 037,64
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	513 281,07	482 024,15	513 281,07
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ	30,00	202 887,55	190 440,70	202 887,55
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ	31,00	33 227,16	36 949,71	33 227,16
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	30 863,97	30 578,66	30 863,97
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	35 135,54	35 625,74	35 135,54
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ	33,00	132 290,69	107 897,81	132 290,69
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ	34,00	34 715,11	35 824,05	34 715,11
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	40 212,07	39 651,07	40 212,07
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	3 948,98	5 056,42	3 948,98
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	613,02	1 256,37	613,02
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ	30,00	4,90	8,90	4,90
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ	31,00	0,29	2,07	0,29
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	493,57	256,16	493,57
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	76,13	978,27	76,13
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ	33,00	32,16	3,37	32,16
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ	34,00	0,63	5,07	0,63
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	5,34	2,53	5,34
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому по ним можно сравнить производство говядины в Центральном округе с ее выпуском в Южном, или объемы молока в Северо-Западном с аналогичными данными по Дальнему Востоку. Для каждой позиции указан код ОКПД2, единица измерения и значение за период с начала отчетного года, что позволяет анализировать данные без дополнительных пересчетов.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Заполнено 22 945 из 27 064 возможных значений (84,8%). Пропуски есть, но единичные: по некоторым позициям наблюдения велись не всегда.

Этот показатель в других выпусках (5)

Период и применение

Январские данные за 2025 год обновляются ежемесячно и доступны в таблице. Эти сведения нужны производителям для оценки регионального спроса, аналитикам для отслеживания отраслевых трендов, а региональным властям для корректировки программ поддержки предприятий пищевой промышленности.

Как это считают

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter