Производство важнейших видов пищевых продуктов в январе 2026 года
В январе 2026 года Росстат обновил данные о производстве важнейших пищевых продуктов. Каждая из 6719 строк объединяет конкретный продукт, федеральный округ и соответствующие коды ОКПД2 и ОКАТО. Это позволяет оперативно оценить, какие товары, от говядины до молочных изделий, выпускаются в каждом регионе. Данные показывают выпуск в натуральных показателях, что упрощает сравнение объёмов по разным продуктам и регионам.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов по федеральным округам за январь 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 719, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (424 807), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (194 957), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (191 850), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (179 372), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (85 676). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 003 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6719
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Карамель леденцовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 405,03 | 3 368,43 | 2 405,03 |
| Карамель леденцовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 604,11 | 612,82 | 604,11 |
| Карамель леденцовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 380,25 | 385,20 | 380,25 |
| Карамель леденцовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 449,36 | 593,40 | 449,36 |
| Карамель леденцовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 533,24 | 914,38 | 533,24 |
| Карамель леденцовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 382,25 | 807,22 | 382,25 |
| Карамель леденцовая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 55,75 | 55,31 | 55,75 |
| Карамель леденцовая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,08 | 0,11 | 0,08 |
| Драже — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Драже — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 729,14 | 2 266,30 | 1 729,14 |
| Драже — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 008,89 | 1 311,71 | 1 008,89 |
| Драже — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 64,85 | 140,43 | 64,85 |
| Драже — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 18,37 | 27,06 | 18,37 |
| Драже — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 106,60 | 111,70 | 106,60 |
| Драже — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 50,59 | 81,09 | 50,59 |
| Драже — Уральский федеральный округ | 34,00 | 97,54 | 143,99 | 97,54 |
| Драже — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 382,26 | 450,30 | 382,26 |
| Драже — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,04 | 0,02 | 0,04 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 904,47 | 8 416,89 | 5 904,47 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 042,19 | 3 296,12 | 2 042,19 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 366,49 | 832,94 | 366,49 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 546,67 | 1 129,06 | 546,67 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 283,00 | 470,90 | 283,00 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 000,43 | 763,13 | 1 000,43 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 761,12 | 865,51 | 761,12 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 900,87 | 1 053,63 | 900,87 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,70 | 5,60 | 3,70 |
| Ирис — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ирис — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 069,35 | 3 345,15 | 2 069,35 |
| Ирис — Центральный федеральный округ | 30,00 | 390,62 | 448,18 | 390,62 |
| Ирис — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,01 | 0,48 | 0,01 |
| Ирис — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 040,87 | 1 373,15 | 1 040,87 |
| Ирис — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,50 | 0,50 | 0,50 |
| Ирис — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 131,92 | 864,66 | 131,92 |
| Ирис — Уральский федеральный округ | 34,00 | 293,00 | 533,00 | 293,00 |
| Ирис — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 209,47 | 122,22 | 209,47 |
| Ирис — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,96 | 2,96 | 2,96 |
| Халва — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Халва — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 677,37 | 4 784,25 | 4 677,37 |
| Халва — Центральный федеральный округ | 30,00 | 704,12 | 779,70 | 704,12 |
| Халва — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,03 | 0,04 | 0,03 |
| Халва — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 814,30 | 3 786,21 | 3 814,30 |
| Халва — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 15,90 | 22,10 | 15,90 |
| Халва — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,43 | 1,75 | 1,43 |
| Халва — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,01 | 6,01 | 2,01 |
| Халва — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 139,57 | 188,44 | 139,57 |
| Мармелад — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мармелад — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 649,48 | 10 060,92 | 5 649,48 |
| Мармелад — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 008,80 | 6 696,41 | 3 008,80 |
| Мармелад — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 142,63 | 206,92 | 142,63 |
| Мармелад — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 464,52 | 1 706,89 | 1 464,52 |
| Мармелад — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,03 | 11,01 | 5,03 |
| Мармелад — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 680,09 | 995,53 | 680,09 |
| Мармелад — Уральский федеральный округ | 34,00 | 146,86 | 132,64 | 146,86 |
| Мармелад — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 176,67 | 288,85 | 176,67 |
| Мармелад — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 24,88 | 22,68 | 24,88 |
| Пастила — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пастила — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 321,04 | 2 443,05 | 2 321,04 |
| Пастила — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 103,69 | 1 295,30 | 1 103,69 |
| Пастила — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 56,81 | 84,01 | 56,81 |
| Пастила — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 33,80 | 42,90 | 33,80 |
| Пастила — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 762,47 | 444,09 | 762,47 |
| Пастила — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 340,65 | 553,24 | 340,65 |
| Пастила — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,07 | 0,17 | 0,07 |
| Пастила — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 23,23 | 22,91 | 23,23 |
| Пастила — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,32 | 0,43 | 0,32 |
| Зефир — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Зефир — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 074,00 | 4 962,42 | 4 074,00 |
| Зефир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 937,54 | 2 213,47 | 1 937,54 |
| Зефир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 599,71 | 802,21 | 599,71 |
| Зефир — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 418,40 | 552,70 | 418,40 |
| Зефир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,00 | 10,36 | 4,00 |
| Зефир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 555,89 | 652,82 | 555,89 |
| Зефир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 82,97 | 118,24 | 82,97 |
| Зефир — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 445,33 | 580,43 | 445,33 |
| Зефир — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 30,15 | 32,20 | 30,15 |
| Сладости восточные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сладости восточные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 897,92 | 1 030,58 | 897,92 |
| Сладости восточные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 26,02 | 72,58 | 26,02 |
| Сладости восточные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,47 | 0,94 | 1,47 |
| Сладости восточные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 740,75 | 759,65 | 740,75 |
| Сладости восточные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 52,08 | 90,35 | 52,08 |
| Сладости восточные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 16,10 | 20,14 | 16,10 |
| Сладости восточные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 61,46 | 86,88 | 61,46 |
| Сладости восточные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,05 | 0,05 | 0,05 |
| Лукумы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Лукумы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 424,04 | 407,20 | 424,04 |
| Лукумы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 86,30 | 86,63 | 86,30 |
| Лукумы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,94 | 0,99 | 0,94 |
| Лукумы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 232,54 | 163,60 | 232,54 |
| Лукумы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 103,10 | 154,63 | 103,10 |
| Лукумы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,16 | 1,35 | 1,16 |
| Резинка жевательная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Резинка жевательная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 535,18 | 903,60 | 535,18 |
| Резинка жевательная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 44,97 | 126,05 | 44,97 |
| Резинка жевательная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 490,00 | 777,00 | 490,00 |
| Резинка жевательная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,21 | 0,55 | 0,21 |
| Изделия кондитерские сахаристые прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия кондитерские сахаристые прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 460,79 | 10 650,13 | 9 460,79 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому можно напрямую сопоставлять выпуск одного товара в разных регионах. Например, говядина в Центральном и Северо-Западном федеральных округах указана отдельными строками, что упрощает анализ региональных различий в производстве. Каждый продукт представлен один раз на округ, что исключает дублирование данных.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Срез данных за январь 2026 года обновляется ежемесячно. Таблица полезна производителям пищевой продукции, отраслевым аналитикам и контролирующим органам. Данные помогают оценить текущий объём выпуска ключевых товаров в каждом федеральном округе и спланировать логистику или маркетинговые кампании.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter